Sambal Paru (Menu Buka Puasa)

Dipos pada January 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Paru (Menu Buka Puasa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Paru (Menu Buka Puasa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Paru (Menu Buka Puasa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Paru (Menu Buka Puasa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Paru (Menu Buka Puasa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Paru (Menu Buka Puasa) memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam resep kali ini saya share resep Sambal Paru yang insyaAllah enak, tidak alot, dan tidak bau. InsyaAllah.. 🥺❤️ Yuk membuat! #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Paru (Menu Buka Puasa):

500 gr paru sapi
2 iris lemon
Bahan rebusan pertama paru
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1-2 ruas jari jahe
3 siung bawang putih (cincang)
Bahan rebusan kedua paru
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1-2 ruas jari jahe
6 siung bawang putih (cincang)
2-3 sdt ketumbar
Secukupnya garam, penyedap (jika berkenan)
Bahan sambal
2 siung bawang putih
7 siung bawang merah
180 gr cabe merah besar (saya pakai sekitar 22 biji cabe merah)
5 biji cabe merah kecil (sesuai selera)
Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Paru (Menu Buka Puasa)

Cuci bersih paru sekitar 6-7 kali atau hingga air cucian paru jernih. Kemudian beri perasan air lemon. Diamkan selama 15 menit. Bilas. Tiriskan. (TIPS: pada tahap ini bisa menghilangkan bau paru).

Potong paru dengan ukuran sesuai selera. Saya iris dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Buang saluran pernafasannya yang keras.

Rebus dua kali paru dengan masing-masing bumbu rebusan selama masing-masing 10-15 menit. Buang air rebusannya. (TIPS: hati-hati saat direbus paru akan “melayang” dan berbusa).

Goreng paru sebentar hingga paru berwarna lebih gelap tapi jangan sampai gosong. Semakin tebal maka bisa semakin butuh waktu yang lama. Jika ukuran seperti saya kira-kira 2-4 menit. Hati-hati karena pada tahap ini minyak gampang meletus karena masih ada kadar air dalam paru. Tiriskan.

Haluskan bahan sambal dengan menggunakan food processor. Atau bisa juga dengan meng-uleg kasar. (TIPS: jangan terlalu halus karena ketika digoreng akan menyusut).

Tumis sambal hingga wangi lalu tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Dalam tahap ini koreksi rasa hingga sesuai selera. Kemudian baru masukkan paru yang sudah digoreng. (Maaf ini beberapa ada yang gosong tapi ketika dimakan alhamdulillah tetap enak😂). Aduk.

Sambal Paru siap disajikan!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sajian Buka Puasa: Cappuccino Cincau

Buka puasa itu enaknya yang seger3 dan manis2 yaaa Kemarin beberapa hari bukanya cukup dengan es cincau hitam biasa Akhirnya pengen minum cincau yang berbeda Dan dibuatlah es Cappuccino cincau ini Beli good day rasa freeze Cappuccino 1 jadi segelas jumbo😍😍😍

1 porsi

5 menit

[Minuman Buka Puasa] Es Pleret Pinky Tanpa Penyet

Ini minuman buka puasa kami tiga hari yang lalu .... Hahahahahahahh, aneh ya namanya? Abisnya waktu itu udah mepet banget sama buka puasa, udah habis Ashar baru iseng di dapur. Kelamaan kalau pake penyet-penyetan segala. Udah ah, bismillah, insya Allah enak, dan alhamdulillaaaah enak hehehehehe .....

Puasa hari ke 11 (Pecel sederhana)

Sambel pecel yang sederhana dengan rasa yang istimewa untuk keluarga.

Sop ala kadarnya#anti ribet#siap ramadhan

#AntiRibet bikin sop biasanya pke bakso atau ayam tpi kli ini lgi ga ada apapa,ada sisa sosis ya pke sosis aja deh🙏🏾😁

4 orang

120 menit

Telur masak sarden#ramadhan

Selera saja pingin makan yang seperti ini

4 porsi

Kering Tempe #Bikin Ramadhan Berkesan

Menu yg satu ini hampir ada di setiap nasi kotak 😊 Bikin Ramadhan Berkesan

Es campur santan susu buat buka puasa

Ini es campur santan susunya segerrr di pake buka puasa😊

Telur Dadar, Terong Raos, Sop Bihun, Sambal Mateng (Hidangan berbuka simpel 2)

Waktu singkat bisa terhidang makanan, rakyat selamat.

Day 15 : Brownies lembut tanpa telur (menu berbuka puasa)

Haiiii semangat hari ke 15 Ramadan, tetap semangat #bikinramadanberkesan 😊 ada yg ga suka brownies / coklat disini?? emmm kayaknya mayoritas suka coklat / brownies ya. menurut penelitian coklat mengandung suatu zat/ senyawa yang mampu membuat mood menjadi baik. Hmmm... Kayaknya coklat dan olahan coklat cocok di makan pas tanggal tua ya😂😂 brownies ini salah satunya 😊 ini resep chef Farah queen, tapi aku modif2 dikit 😁

Rujak Serut Ramadan #BikinRamadanBerkesan

Disebut rujak serut ramadan karena dibuat tidak terlalu pedas supaya aman dimakan meski habis puasa.

Ikan nila asam manis sweger...#siap ramadhan

Ikan satu ini memang salah satu jd favorit di rumah...mau di masak apa pokonya selalu abis...dan kali ini aku eksekusi dg bumbu asam manies yg simple...yuuu ahhh cuuss dapur syantiek...

Kolak Segar Ramadan

Kolaknya seger banget kalo ditambah es . #SiapRamadan

Legimat (Jajanan buka puasa asal Timur Tengah)

Selama puasa di Tanah Arab, selalu makan ini tiap hari

Belut goreng cryspi tanpa bau amis..#siap ramadhan

Sayur sop praktis 🤤 cocok untuk sahur dan buka puasa 🤤

Suamiku klo makan tanpa kuah gak enak katanya dan kebetulan kuah kesukaanya ini nih, kuah sayur sop anti ribet dan murah meriah hehee So d pasar daerah ku cukup bilang beli sayur sop cuma bayar 2rb aj udah dpet segitu bnyak klo d masak 😅 Cocok buat ibu rumah tangga yg mau ngirit sepertiku 😂 #SiapRamadan dan #AntiRibet

Aneka Resep Ramadhan

Resep masakan ramadhan lezat