Lodeh

Dipos pada March 11, 2022

Lodeh

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ini andalan buat buka puasa dirumah mama. aromanya khas banget. dimasak buat buka, diangetin buat sahur besoknya. ya kan ma?😁😁 oya...dimakan pake lontong atau ketupat dengan krupuk yang banyak, enak banget. #cookpadtempatsimpankenangan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh:

  1. 1 bungkus sayur asem
  2. 1 buah terong ungu
  3. 5 siung bawang putih, iris
  4. 5 siung bawang merah, iris
  5. 8 cabe merah besar, iris
  6. sejempol lengkuas, geprek
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 keris pete (saya skip)
  9. 1 (1/2 liter) santan kekentalan sedang (sesuaikan dg sayur)
  10. 2 gelas air
  11. garam, gula, kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh

1
Siangi sayuran (labu siam, daun melinjo, kol, kacang panjang, toge kedelai, dan terong). cuci lalu sisihkan.
2
Didihkan air. masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, dan daun salam. tidak ditumis ya. beri garam dan gula pasir.
3
Masukkan semua sayuran. biarkan 2 menit mendidih. masukkan santan. sesuaikan santan dengan banyaknya sayuran. kami suka banyak kuah.beri kaldu bubuk. saat mendidih kecilkan api agar santan tidak pecah. masukkan pete kupas. cek rasa. siap dinikmati dengan sambal dan lauk kesukaan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Padang Tanpa Santan

Rendang Padang Tanpa Santan

Dari kmrn udah diniatin mau buat stok makanan sama bumbu buat persiapan ramadhan mengingat skrg kl ngantor naik krl, pulang pasti uda capek bgt buat nyiapin bukaan, maka nyetok rendang adalah salah 1 jalan ninjaku, btw ini versi yg agak sehat krn g pake santen tp ak ttp pake kelapa sangrai meskipun dikit, makannya hasilnya g berminyak dan agak basah. Kalo teman2 mau pake santan, air & fiber creme nya bisa diganti santan dgn takaran yg sama. Selamat mencoba! #rendang #rendangpadang #dagingsapi

4 kg
5 jam
Ayam geprek keju

Ayam geprek keju

Punya ayam goreng sisa makan malam, menu sahur hari ke 3 masih dengan menu ayam tp ganti menu jadi ayam geprek aja.... #PejuangGoldenApron3

2 orang
Flower Bread

Flower Bread

Assalamualaikum ....... Happy weekend semua .....nggak berasa yaa tau tau udah mau Menjelang malam Nifsu Sya'ban , atas nama pribadi saya minta maaf buat temen teman semua bila ada salah salah kata baik itu sengaja atau bercanda yg kelewatan ... 🙏😘🙏😘🙏😘🙏 Semoga kita semua di kasih terus nikmat sehat , untuk menjalankan ibadah puasa Ramadhan nanti Aamiin 🤲🏻🤲🏻🤲🏻 Untuk setoran GA The Next level Minggu ini masih tetep manggunakan tabungan resep dulu .... maafkan Belum bisa ikutan kegiatan baik itu di cp atau di clover yg di karenakan kesibukanku sekarang ini #GA_TheNextLevel #GATheNextLevel_Syahara #CookpadCommunity_Solo #Wongsolomasak #CloverCookingLover

1 loyang
90 menit
Oseng tempe caisin

Oseng tempe caisin

Olahan tempe selalu jadi andalan utama saat waktu masak yang mepet .. Karena rasa khas dari tempe itu tidak perlu diragukan lagi menjadikan tempe selalu enak dimasak apapun dan dimakan apapun... Kali ini aku mau buat oseng tempe campur caisin buat menu sahur hari pertama 13 April 2021 Yuuk langsung saja kita ke langkah2nya 😉

2 orang
10 menit
Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam

Menu ini bener-bener cocok untuk buka puasa atau sahur. Aslinya seger banget meskipun tampilannya ga begitu cantik 😁. Thanks mba Melda Yanti buat resepnya. #garangasemayam #garangasem #menubukasahur #CookpadCommunity_Purwakarta

4 bungkus
1 jam
Martabak Tahu Kulit Lumpia

Martabak Tahu Kulit Lumpia

Apapun makanannya, Gorenganlah yang paling TopBgt. Mba Dewi Dapur pelopor gorengan di kantor 😂. Ngga Afdol juga deh puasa ga ada gorengan. Apalagi Martabak tahu ini, beli kulitnya sebungkus, bisa berhari2 dipakainya ngga abis2 😋. Plus sambel kacang pake terasi sedikit. Mantap dehh. Yuukk ah coba. Stepnya ngga keburu jadi kosong dulu ya. Marhaban Yaa Ramadan. Source : @EkaAstuti #PekanPosbar #Ketupad

Bakwan Jagung Simpel

Bakwan Jagung Simpel

Buka puasa kali ini pengen makan gorengan, tapi males beli ke luar. Cek kulkas masih ada jagung, pas banget deh bikin bakwan jagung 🤤

4 orang
1 jam
Tempe Tahu Bacem (Ungkep Tempe Tahu)

Tempe Tahu Bacem (Ungkep Tempe Tahu)

Memasuki bulan puasa ini menu-menu yang bertemakan ungkepan sangat membantu sekali, seperti tempe dan tahu bacem.. masak sore dan dimakan saat berbuka puasa,, kemudian saat sahur tidak perlu masak lagi, tinggal goreng aja ❤ Source : Yasmin Kitchen #UngkepanRasaHatimu #CookpadCommunity_Bogor #KampoengRamadan #PekanPosbarProtein

3 porsi
1 jam 30 menit
Roti Goreng Panir

Roti Goreng Panir

Sajian camilan yang bisa di jadikan menu takjil di bulan ramadhan. #PekanPosbarProtein

8 porsi
60 menit
Bakso gabut (super pedas)

Bakso gabut (super pedas)

Selesai masak utk menu berbuka puasa, scroll hp bosan. Dari pada gabut mendingan eksperimen bikin menu bakso aja. Alhamdulillah enak banget tapi super pedas 😅😅😅😅

2 orang
± 1 jam
Sosis Pedas Simple

Sosis Pedas Simple

Menu sahur hari pertama masak yg gampil2 aja 😁. Masih males bangun tp kudu bangun karna bokap selalu makan sahur (aku dr dl paling males makan sahur, minum susu doang). Dl ada mama semua mama yg siap kan, skrg mama udh ga ada, di rumah cuma berdua ama bokap doang jd kudu banget bangun buat masak. Semangaaaaattttt 💪💪💪...

205. Lodeh Manisa Udang

205. Lodeh Manisa Udang

#PekanPosbar #PekanPosbarProtein Pengen kuah yg buannyaakk.... Nanti berbuka, dimakan anget² enakk kaLii yaa 😋 Ini aku rajang aja bumbunya.. KaLau mau dihaLuskan yaa maLah merasuk bumbunya 👍

4-5 org
Es Buah

Es Buah

Moment puasa 2 tahun ini sedih udah pasti ya. Tapi kita omongin yang senang2 aja yak😅. Kenapa seneng?? Sekarang puasa ini tuh suami suka ikut bantu didapur 😂 buat aku moment yang jarang ada 😍. Kaya Es Buah ini kolaborasi saya bareng si doi, yang penggemar es 😊. Jadi singkat cerita udh waktu sore ni, dia ngajakin ngabuburit katanya nyari buah. Wah kebetulan nih dilist ada tantangan es buah. Terus ada rasa gimana gitu waktu doi mau masuk dapur😅. Tadi tuh dapur bersih jadi dapur kotor yang berantakan kaya kejatohan pesawat 😣😣 *padahal cuma bikin es loh 😒☹️*. #seru Yuk Cek resepnya 👇. Siapa tau mau kolab juga sama pasangannya 😂😂. #PekanPosbar #Ketupad

4 orang
20 menit
Es Buah simple

Es Buah simple

Marhaban Ya Ramadhan Selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankan Menu buka puasa yang selalu ada di meja.

+-10 orang
20 menit
Bacem Ayam Tahu Tempe

Bacem Ayam Tahu Tempe

Stok lauk selama puasa.. saat mepet waktu atau lagi "sedikit" malas masak, tinggal ambil aja itu harta karun yang ada di kulkas🤭 #KopiJos_ProteinTinggi #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Hei..akhirnya rajin bebikin lagi gegara ada sisa tepung ketan yang tak kunjung habis, akhirnya nemu lah resep mba Najma ini yang sebenarnya sudah lama sekali aku cookmark, dan hotteok ini aku bikin setengah resep, lalu ada beberapa yang aku modifikasi ya dimana air aku ganti dengan susu, ragi aku pakai ragi instan jadi langsung aku campur ke adonan dan isian aku pakai coklat dan keju sesuai dengan bahan yang ada dan kesukaan anak². Dan ini cukup mengenyangkan sekali lho untuk ifthar (buka puasa) makan 2 aja udah kenyang karena teksturnya padat tapi chewy..heheh. Dan untuk resep asli bisa klik link berikut : https://cookpad.com/id/resep/6888740-hotteok-resep-ori-korea?invite_token=2HySCQTp7EX58YicJYDz5RTv&shared_at=1618401041 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang #LihaiRecook10_Semarang #hotteok #minggu46

13 hotteok
Sambel ala aku

Sambel ala aku

Tentu saja ala ala, yang penting suka. Pedes banget tapi juga ada manisnya. Di makan pake ikan asin goreng, dah lah mertua tetangga lewat juga ga keliatan #eh dan buat persediaan sahur hahaha.

Acar Bandeng Kuah Kuning (Bandeng Presto)

Acar Bandeng Kuah Kuning (Bandeng Presto)

Ramadhan sekitar tahun 2005 kala itu saya masih sekolah dasar. Ibu saya memasakkan masakan ini dengan menggunakan bandeng segar (tidak dipresto) ketika berbuka puasa tepat saat saya makan, listrik tiba tiba padam. Dan terjadilah duri bandeng nyangkut ditenggorokan, sampai 3 hari tidak bisa diambil, saya panas tinggi. Akhirnya neneklah yang bisa mengambil duri itu dan saya sembuh. Semenjak itu saya trauma dengan yang namanya ikan bandeng. Sampai dewasa sekitar lulus SMA baru berani makan bandeng hehe. Sekarang ibu sudah tua, sedang sakit stroke juga, jadi saya berhati hati kalau memasak. Beliau sangat suka dengan Acar Bandeng, sekarang bisa diakali pakai bandeng yang sudah dipresto. Alhamdulillah, makanan favorit tetap jadi yang dihati. #PekanPosbarProtein #PekanPosbar #PawonCesansan #ProteinHewani #IkanBandeng #BandengPresto #Rantang #MemasakItuSaya #CookpadId #TemanPawonku

1 wajan
1 jam
Wedang Jahe Susu

Wedang Jahe Susu

Jadi menu buka puasa yang hangat2, biar ngga teh melulu

4-5 orang
30 menit
Salad Buah🍎🍏

Salad Buah🍎🍏

2tahun ini Teh / Air sereh ,, Gorengan & salad buah adalah wajib bgt pas buka puasa... Biasanya saya udah gak maem lagi yang lanjut maem nasi setelah tarawih itu suami dan adik wkwkw 🤣 Pada kuat makan , kalok saya ngantuk poll abis tarawih ... Haha

2porsi