Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Deket2 bulan ramadhan wajib banget bisa bikin sambel ini,, Kerupuk banjur sambel Oncom khas Bandung.. Ini enak banget apalagi pake irisan daun bawang yang banyak,, sampe habis bersih tak bersisa.. Pokoknya bakal jadi menu favorit di bulan Ramadhan.. 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay):

1. 5 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 5 buah cabe keriting (selera)
4. 5 buah cabe rawit domba (selera)
5. 2 buah kencur kecil / 1 ruas agak besar
6. 1/2 ons oncom, goreng sebentar
7. 2 lembar daun salam
8. 2 lembar daun jeruk, iris2
9. 1 batang sereh, iris2
10. Secukupnya gula merah (wajib)
11. Secukupnya garam, merica dan kaldu jamur
12. 2-3 batang daun bawang iris2
13. 1 gelas air
14. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay)

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit dan kencur. Setelah halus, masukkan oncom yang sudah digoreng dan haluskan.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan irisan sereh hingga matang.

3

Tambahkan daun bawang dan air. Beri gula merah, garam, merica dan kaldu jamur. Tes rasa, masak hingga mendidih.

4

Sambal oncom siap dihidangkan bersama kerupuk favorit.. Happy cooking.. 🤗