Bumbu Dasar Merah

Dipos pada March 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Dasar Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Dasar Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Dasar Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Merah memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau kita udah ready bumbu dasar, masak jadi lebih praktis dan cepat ya apalagi besok saat bulan Ramadhan. Ada macam-macam bumbu dasar, salah satunya bumbu dasar merah. Bumbu Dasar Merah ini adalah bumbu andalan kalau kita mau masak masakan dengan citarasa pedas. Bahan utamanya ada cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Untuk tambahan ada yang menggunakan tomat ataupun kemiri seperti saya ini. Aneka masakan yang biasa menggunakan bumbu dasar merah ini antara lain balado, rendang, sambal goreng, ayam bakar, nasi goreng, ataupun masakan pedas lainnya. Tinggal tambahkan bumbu aromatik jika diperlukan yaa. Beberapa hari lalu saat ngobras di wag #CookpadCommunity_Yogyakarta pun saya dapat ilmu baru tentang bumbu dasar ini. Untuk perbandingan jumlah bawang merah dan bawang putih adalah 2:1, dan sebaiknya dalam ukuran gram bukan perkiraan apalagi perasaan 😂. Jadi seperti kali ini, saya pakai 80 gram bawang merah dan 40 gram bawang putih. Note: • Pastikan bumbu dimasak hingga benar-benar matang ya. Tunggu benar-benar dingin dulu baru dimasukkan dalam wadah dan simpan kulkas. • Setiap akan mengambil bumbu, gunakan sendok bersih dan kering agar lebih awet dan tahan lama. Source: OpiBun #PejuangGoldenApron3 #Minggu44 #ResepBumbuDasar #BumbuMerahMeriah #PekanPosbarBumbuDasar #LihaiRecook9_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Merah:

100 gram Cabe Keriting Merah
80 gram Bawang Merah
40 gram Bawang Putih
5 butir Kemiri Sangrai
1/2 sdt Garam Halus
1/2 sdt Gula Pasir
100 ml Minyak Goreng, untuk memblender

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Merah

Siapkan semua bahan. Blender bawang merah, bawang putih, cabe, dan kemiri hingga halus.

Tuang bumbu ke dalam pan tanpa tambahan minyak, lalu masak bumbu dengan api sedang-kecil hingga mulai berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir, masak kembali hingga benar-benar matang, warna lebih merah gelap, dan mulai mengeluarkan minyaknya. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

Setelah suhu ruang, simpan bumbu dalam jar atau wadah tertutup rapat lalu simpan dalam kulkas. Bumbu Dasar Merah siap digunakan untuk aneka masakan ♥️♥️.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nastar Cream Cheese

Assalamualaikum.....alhamdulillah sebentar lagi puasa. Kalau memasuki bulan ramadhan paling suka uprek di dapur buat kuker persiapan lebaran 😄, puasa aja belom ya moms. Ok saya paling suka mengotak atik si kuker ini, mulai dr mengubah bahan, mengubah olesan serta cara panggang. Dan hasilnya beda² moms, dan pd nastar yg sekarang ini, saya ubah perbandingan butternya dan bahan olesanya. Nanti saya bahas di tahap langkah² pembutanya saja ya moms. Resep ini gabungan dari para master pernastaran yg saya temukan di ig, dan saya kombinasikan resep² mrk. Well berikut resepnya ya moms 😊

1 kg

Beef Rolade ala Emina Cheese

beef rolade spesial ala Emina Cheese ini cocok banget dijadikan menu untuk sahur atau pun buka puasa. mudah buatnya dan bahannya pun spesial. yuk re-create menu nya! #eminacheese #cookpadcommunity

Rendang daging (santan instan)

Menu sahur yang praktis dan tahan lama. Masak rendang butuh kesabaran dan tenaga extra, karena mesti terus diaduk sampai minyaknya keluar. Yang paling penting dalam memasak rendang, santan yang dipakai harus santan murni, tanpa campuran air (tips dari teman yang asli sawahlunto). Makanya saya pakai santan instan yg kandungan airnya sedikit.

10 orang

2 jam 30 menit

Ekkado (ayam, udang, bayam)

Bismillah, assalamu'alaikum... Selamat malam semuanya... Meramaikan posbar combo yg mggu ini jalan-jalan ke Solo. Aku recook resepnya mba indah zailani tp aku tambahin bayam krna Bikin ini buat cemilan bocil. Pertama kali bikin eKado nih bentuknya blm cantik ya. Maafkeun🙏 Eh ekkado bisa di frozen loh. Untuk waktu simpannya aku krg tau bisa brthn brp lama. Di freezer krna blm pernah coba jg hihi. Cocok deh nih buat nanti hidangan buka puasa. Btw ini aku ada yg aku isi pake keju Cheddar ya dear, nyobain aja sih hihi biar ada variasinya. #comboanjangsana_solo #cookpadcommunity_bogor

Apem Selong Menul no tape no 🥚

Untuk menyambut bulan puasa seperti biasa sebagai tradisi masyarakat jawa melakukan kirim doa dan pastinya harus ada kue apem. Mampirlah ke channel Chalista kitchen dan langsung eksekusi resep apem selong yang tetap menul meskipun sudah dingin, dan rasanya sudah pas 👌

21 buah

1-2 jam

Pepes ayam frozen

Salah satu menu andalan buat sahur, efek punya baby jadi ga bisa masak yang ribet2 kalo sahur , tinggal keluarin dari kulkas trus bakar di atas pan, saya pake multipan. #pekanpostbarprotein #menusahurpraktis

Tahu isi sayur

#pejuanggoldenApron3 Ngemil Tahu isi kesukaan aku dari kecil kalau dah makan ini tahu isi bisa abis 5 buah jangan lupa pake cabe rawit di kletus jadi lupa kolesterol 😂😂😂, dan cocok banget di santap saat berbuka puasa .

Rempeyek Teri

|GATheNextLevel-Week 45| Salah satu makanan favorit buat dicemilin 🤗 Rempeyek teri Enak bangett, gurih asin kriuk Buat temen makan pecel cocok banget Apalagi buat stok lauk bulan puasa nanti, bisa bangeeet Bikin yang banyak buat stok 😊 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #KampoengRamadan #PekanPosbarHidanganKering #ColamMatos #ColamMatos_OlahanKering #AsalJanganKantongkuKering #CookpadCommunity_Malang

378. Bumbu Dasar Putih

Kamis, 01 04 2021 Setelah bumbu dasar kuning yang sangat membantu banget dalam masak memasak saya, kali ini saya buat bumbu dasar putih. Karena pada dasarnya banyak masakan yg memiliki bumbu dasar putih yg sama, nanti tinggal ditambahkan rempah daun sesuai jenis masakannya, jadi masak secepat kilat deh.. praktis..🥰😍. Apalagi menjelang Ramadhan harus banget deh bikin bumbu² dasar, yg sangat membatu banget untuk masak sahur 🥰 Bumbu dasar putih ini cocok untuk tumisan, bistik, mie goreng, semur dan opor. Oh iya walau pun memakai bumbu dasar spt ini, hasil masakan tetap enak kok, kan dimasak dengan cinta dan full doa 😍😘 Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍 Source : OpiBun #PekanPosbarBumbuDasar #Pencok_BumbuBodas #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #AuthorsBandungHebring #CookpadIndonesia #Cookpad_id #MasakItuSaya #CookingWithHeart

Otak Otak Cumi Cabe Ijo

Punya cumi sedikit jadi biar rame ditambahin otak² deh... Ini enak banget disantap pas buka puasa,, aduuuhh kalap makan jadi lupa kalo makanan laen masih ada 😅😅 #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanCumiMamiFay

Lodeh Jantung Pisang ala Arie

#week46 Suatu hari pernah diberi teman sayur jantung pisang, wow, diluar dugaan ternyata jadi rebutan pasukan di rumah. Enaaaakkk❤️ Hari pertama Ramadhan ini, ketika ke tukang sayur, saya melihat jantung pisang melimpah, auto nelen ludah teringat pemberian teman waktu itu (duh buka puasanya masih lama gaeess🤭). Tanpa pikir panjang, langsung aku beli, beserta ikan asin untuk pelengkapnya nanti (duh makin ngiler membayangkan sambal terasi😆) Anak-anakku masih kelas 5 dan 2 SD, tapi jangan salah teman-teman, menu seperti ini, mereka adalah saingan ayah ibu nya untuk rebutan😄. O ya teman-teman, supaya jantung pisang tidak kehitaman saat dimasak, saya lihat tipsnya di utube @Dapur Wandi. Linknya sebagai berikut : https://youtu.be/JmWfecORPCw Di coba ya teman-teman ❤️ #PejuangGoldenApron3

Juss kurma

Juss kurma ini terinspirasi dr bulan Ramadhan untuk buka puasa.yg banyak mengandung vitamin bg tubuh kita

1 orang

ga sampe 5 mnt

Baceman Bawang Putih

Tema weekend ini #PekanPosbarBumbuDasar, buat persiapan dan mempermudah masak memasak di bulan Ramadhan nanti, udah mau deket aja bulan suci Ramadhan, alhamdulillah masih bisa berjumpa ya🥰, coba bebikin bumbu dasar yg mudah dulu, tertarik dengan baceman bawang, cari info sana sini, gimana cara bikinnya, ini jg sumber dari berbagai macam, lewat googling, youtube dan dari cookpad, dicampur aduk, akhirnya nemu jg yg sreg, harusnya ada minyak wijennya, tp karna ga ready, aq skip, trz aq pakenya dengan cara diuleg, karna katanya dengan diuleg aroma bawangnya akan lebih keluar ketimbang dengan cara dicincang, ok lah qt coba ya, gmn nantinya, dibawah jg aq sertakan tips sekalian. Source : http://www.diahdidi.com/2015/12/baceman-bawang.html?m=1 #PekanPosbarBumbuDasar #PekanRayaBumbuDasar #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #44

Es buah pelangi

Ini tugas fun cooking anak saya yang SD kelas 1 jadi bahan dan takarannya sesuai selera aja ya bun. Ini bisa juga buat inspirasi menu buka puasa di bulan Ramadhan nanti

Cah Tauge Telur Dadar

Selamat menunaikan ibadah puasa ramadhan bagi rekan-rekan yang menjalankannya :') #PekanPosbarProtein #BikinRamadhanBerkesan

Crepes Kriyuk

Assalamualaikum Merhaba Alhamdulillah bisa post sebelum puasa nih Hari ini aku mau buat crepes alias Lekker. Kali ini excited bgt. Karena hasil nya sesuai yg aku harapkan Kali ini aku pake wajan kwalik. Mayan dpt hadiah dr suami. Sebelumnya tiap bikin Lekker ga bisa semulus ini dan ga bisa kriuk. Karena gmpang bgt letoy. Tapi emang pake wajan kwalik recommended bgt buat bebikin beginian. SC Dina khansa #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #LihaiRecook10_Semarang

Rendang Daging

iseng2 kmrn bikin stok buat bulan puasa karena dirumah hanya berdua sm pak suami jadi bikinnya pun ga banyak tapi tetap saja membutuhkan waktu yg sangat lama untuk memasak rendang 🤭 #CookpadCommunity_Depok #KampoengRamadan

Ikan kembung goreng gurih

#Pekanposbarprotein #KampoengRamadan #SemangatRamadan #girangRamadan #Masaksehat #cookpadcommunity_jakarta #posbarbareng_community #Posbar_Ramadan Di posbar bareng ini untuk memenuhi Protein hewani dan nabati Biar semakin sehat di bulan Ramadan ini Mm Anna mo goreng ikan bumbu gurih aja nih yang gampang tapi enak buat lauk bisa di cocol pk sambel dan di temani sayur bening udah seger buat buka puasa atau santap sahur nyok kita bumbuin dulu dah😍

4.buah

30.menit

Ayam Ungkep Bumbu Ketumbar

dirumah itu selalu stok ayam ungkep d kulkas biasanya bikin ayam ungkep bumbu kuning cuma kali ini mau dibikin ayam ungkep bumbu ketumbar lumayan bisa buat lauk saat sahur #CookpadCommunity_Depok #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan

Bumbu Dasar Kuning

Warna kuning dalam bumbu dasar kuning itu asalnya dari kunyit. Adapun komposisinya terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, gula pasir, kemiri dan garam. Masakan yang dihasilkan dari bumbu dasar kuning ini terasa gurih dan memiliki warna kuning cerah. Bumbu ini dapat dipakai dalam masakan ayam goreng, pesmol, soto, laksa, acar, kare, nasi kuning, ayam bakar, aneka pepes dan masih banyak lagi. Kebetulan ada posbar bumbu dasar dari Cookpad dan Cocomtang. Masyaa Allah senangnya... tahu ajaa sebagai persiapan ibu rumah tangga mrnyambut Ramadhan. *4-4-21 #PekanPosbarBumbuDasar #BumbuDasarKuning #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Aneka Resep Ramadhan

Resep masakan ramadhan lezat