Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source: Xander's Kitchen (dgn berbagai penyesuaian) Hari pertama puasa diawali dgn sahur pake Soto Betawi. Perdana banget belajar bikin Soto Betawi, pake resep yg ada di top list resep terujinya Cookpad, dr the famous Xander's Kitchen. Pakenya santan + susu, baru tau nih. Hehehe... Alhamdulillah rasanya enak & gak malu2in, lumayan lah utk level amatiran kaya gw. Hahaha... Semangat puasa! #PosbarRamadan #Posbar_Ramadan #Kampoeng_Ramadan #Kampoeng_Ramadhan #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 500 gr daging sapi, dipresto
- 250 gr paru sapi, direbus
- 1300 ml santan (saya: 200 ml santan kemasan + air)
- 500 ml susu UHT full cream
- 3 sdm minyak utk menumis
- Bumbu halus
- 15 sg bawang merah
- 10 sg bawang putih
- 3 btr kemiri, disangrai
- 1 ruas jahe
- 1 sdm ketumbar, disangrai
- 1/2 sdt jinten, disangrai
- Bumbu utuh
- 5 btr cengkeh
- 5 cm kayumanis
- 3 lbr daun salam
- 2 btg sereh, digeprek
- 1 ruas laos
- Bumbu pelengkap
- 1 sdm garam (+ 1 sdt garam kasar)
- 1 sdm gula (+ 2 sdt)
- 1 sdt lada bubuk
- Bahan tambahan
- 250 gr kentang, digoreng
- 3 btg daun bawang, diiris
- 1 bh tomat, potong2
- Jeruk nipis
- Kecap
- Sambel
- Bawang goreng
- Emping