Anda sedang mencari inspirasi resep Balado ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado ikan tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado ikan tongkol memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selain protein nabati tubuh kita juga membutuhkan protein hewani sebagai pelengkap asupan nutrisi. Ikan salah satu sumber protein hewani yang baik untuk tubuh. #PekanPosbarProtein kali ini saya mengolah balado ikan tongkol untuk menggugah selera makan keluarga saat berbuka puasa nanti. Olahan balado ikan tongkol ini jika mommy menginginkan rasa kuahnya lebih gurih, mommy bisa menambahkan santan, dan untuk tingkat kepedasan boleh disesuaikan yaa..semua tergantung selerah 👌👍 Langsung aja ke resep nya yuk.. Siapa tau mom's ingin mencoba olahan balado ikan tongkol buat keluarga dirumah.. Selamat mencoba.. Happy cooking 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado ikan tongkol:

1. 650 g ikan tongkol segar
2. 500 ml air (Bisa diganti santan ecer bila suka)
3. 10 buah cabe rawit utuh
4. 3 cm lengkuas, geprek
5. 2 lembar daun jeruk
6. 1 sdm gula pasir
7. 1/2 sdm garam halus
8. 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
9. Bumbu yang dihaluskan :
10. 8 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 6 buah cabe merah besar
13. 6 buah cabe rawit
14. 4 buah cabe merah keriting
15. 4 butir kemiri, goreng
16. 3 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Balado ikan tongkol

1

Potong ikan tongkol sesuai selerah. Lalu buang ingsan ikan, dan cuci sampai bersih

2

Siapkan bumbu-bumbu yang dihaluskan, lengkuas dan daun jeruk

3

Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Lalu tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

4

Masukan ikan dan air kedalam bumbu sambil diaduk perlahan supaya bumbu tercampur merata pada ikan

5

Kemudian masukkan cabe rawit utuh, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah sedikit berkurang dan ikan matang.

6

Balado ikan tongkol siap disajikan