Otak-otak Lumpia

Dipos pada February 28, 2022

Otak-otak Lumpia

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Lumpia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Lumpia yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Lumpia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Lumpia enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Lumpia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Lumpia memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama Bulan Ramadhan gorengan adalah menu berbuka yang selalu diincar. Hari ini aku bikin otak-otak Lumpia goreng ala aku. Kreasi otak-otak Lumpia ini sebagai ungkapan rasa gembira setelah selesai mengikuti Cookpad RAKIT obat herbal dari dapur sendiri. Terimakasih Cookpad Indonesia dan Mba Dwi dari Herbal Expert Indonesia, yang terlah memberikan kesempatan dan ilmu ttg obat Herbal kepada saya. #POSBARGEMBIRA #CookpadIndonesia #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Lumpia:

  1. 300 gr daging ikan gabus
  2. 2 siung bawang putih
  3. 3 butir bawang merah
  4. 1 butir putih telur
  5. 1 btg daun bawang
  6. 65 ml santan instan
  7. 70 gr tepung bumbu serbaguna
  8. 60 gr tepung tapioka
  9. Sejumput garam
  10. Sejumput gula pasir
  11. 1/4 sdt lada bubuk
  12. 15 lembar kulit lumpia
  13. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Lumpia

1
Haluskan daging ikan, bawang putih dan bawang merah. Tambahkan daun bawang aduk rata
Otak-otak Lumpia - Step 1
Otak-otak Lumpia - Step 1
2
Tambahkan putih telur dan santan, aduk rata
Otak-otak Lumpia - Step 2
Otak-otak Lumpia - Step 2
Otak-otak Lumpia - Step 2
3
Tambahkan tepung bumbu serbaguna dan Tepung Tapioka. Aduk kembali. Tes rasa
Otak-otak Lumpia - Step 3
Otak-otak Lumpia - Step 3
4
Siapkan kulit lumpia, beri adonan secukupnya. Lipat dan gulung. Lakukan sampai habis
Otak-otak Lumpia - Step 4
Otak-otak Lumpia - Step 4
5
Panaskan minyak goreng, goreng otak-otak Lumpia dengan api kecil. Biarkan sampai mengambang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Otak-otak Lumpia - Step 5
Otak-otak Lumpia - Step 5
Otak-otak Lumpia - Step 5
6
Otak-otak Lumpia siap dihidangkan
Otak-otak Lumpia - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

246. Sup Mie Asin Bakso (Menu Sehat Protein Hewani)

246. Sup Mie Asin Bakso (Menu Sehat Protein Hewani)

Pagi Cookpaders 💙 Ikut ngumpul meramaikan Posbar Cookpad, dgn Tema Masakan Yang mengandung protein tinggi, Yaitu Protein Hewani dan Nabati. Serta Posbar bersama G3C #CookingCommunityClass_MenuRamadhan tema #BancakanCeriaRamadhan Saya bikin Sup Mie Asin Bakso Ikan Tenggiri. Manfaat IKAN TENGGIRI🐠 Untuk Kesehatan : -Mencegah Penyakit Jantung. -Mendukung Kesehatan Tulang. -Menjaga Fungsi dan Kesehatan Otak. -Baik Untuk Penderita Gangguan Teroid. -Menjaga Kesehatan Mata. Sup Mie Asin adalah Kegemaran Masyarakat Singkawang, cuma Saya bikinnya mendadak untuk Sahur, jadi tidak memakai Racikan pelengkap. Yaitu : Teri goreng dan kacang Goreng serta perasan Lemon Cuy. Check this out 👇 #PekanPosbarProtein #SupMieAsin_SastraCSDewi #Resep_SastraCSDewi https://cookpad.com/id/pengguna/20816143 #SalamKompakSelalu #Cookpadcommunity_Kalbar

4 orang
30 Menit
Roti bayam creamy

Roti bayam creamy

Bahan roti terinspirasi dari channel youtube Nino's home dan isiannya dari channel youtube Tidapur. Cocok banget untuk buka puasa. Sudah menu komplit Rasanya terbayarkan dengan proses masaknya #cookpadcommunity_depok #kampoengramadan #posbargembira #ceritaresepkece

1 jam lebih
Topping Mie Ayam Jamur

Topping Mie Ayam Jamur

Mulai bosan makan nasi saat berbuka. Akhirnya bebikinan Mie Ayam deh.

4 orang
1 jam
Tamagoyaki

Tamagoyaki

Jadi aku lagi iseng iseng aja, terus lihat kulkas ada telur, wortel dan daun bawang.. yaudah eksekusi aja jadikan tamagoyaki untuk berbuka puasa.. 😁

30 menit
Setup Pisang Jambu

Setup Pisang Jambu

Minuman ini selalu ada di setiap Ramadhan di rumahku.. Seger banget. Berasa rempahnya dan ditambah es cocok sekali untuk takjil di masa Puasa Ramadhan. Yuuk dicoba.. gampang buatnya dan yang pasti enak deh... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

5 orang
30 menit
Tahu Shake!

Tahu Shake!

Sekali glek langsung kenyang😁 Kadang, pas buka atau sahur sy nggak ada semangat buat ngunyah. Minum tahu shake selain cepet, kenyang, sekaligus bernutrisi. Resep tahu shake untuk #pekanposbarprotein di #kampungramadhan dari sy warga #cookpadcommunity_bogor Tahu shake terinspirasi dari tahu shake-nya Martha Stewart, tapi sy menggunakan wortel disamping beri-berian karena lebih mudah didapat. Gunakan tahu yg tidak langu seperti tahu sutra. Kecuali penggemar tahu seperti sy, yang cuek-cuek saja walau ada sedikit langunya😁

1 porsi
5 menit
Bolu Kukus Pepaya

Bolu Kukus Pepaya

Happy Sunday! Punya pepaya yang kematengan, sebagian udah dibuat jus dan sebagian lagi saya bikin cemilan untuk anak-anak, Bolu Kukus Pepaya. Bahannya simpel dan bikinnya juga gampang. Untuk ngocoknya bisa juga pakai balon whisk ya, tinggal campur dan aduk deh. Bolunya lembuut banget. Saya lebih suka kalau bolunya udah menginap karena teksturnya lebih moist lembab. Misal bikin pagi, sorenya tinggal dinikmati deh. Jadi, bisa banget kalau Bolu Kukus Pepaya ini sebagai salah satu alternatif cemilan temen ngeteh saat buka puasa. Source: Hans Nugroho #PejuangGoldenApron3 #Minggu46 #LihaiRecook10_Yogyakarta #KopiJos #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Telur Gongso Semarang

Telur Gongso Semarang

Kalau bulan puasa gini, paling enak bikin masakan yang simpel dan cepat. Akhirnya saya pingin coba recook resep dari bunda Armey, yang menurut saya mudah dan cepet bgt masaknya. Yang paling penting bahannya ga ribet dan semua tersedia dirumah. Rasanya bener2 enak bgt, apalagi jika dinikmati dgn nasi putih yg masih hangat😋. Terima kasih banyak bunda Armey atas resepnya 🙏🥰. #KampoengRamadhan #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kalteng #cookpadcommunity_Sampit #cookpad_id

Bakso & Telur Puyuh Masak Kecap

Bakso & Telur Puyuh Masak Kecap

Permintaan si anak buat berbuka puasa.

Sirup CocoPandan HomeMade

Sirup CocoPandan HomeMade

Bulan Puasa begini, hampir tiap hari minum nya pakai "sirup" ya bunn... Tapi kalau beli kemasan pabrik yang botolan, yang sering keluar di Iklan TV kok borosss.... Yuk coba bikin sendiri aja. modal beli bahan sirup nya di Supermarket, bisa jadi beberapa botol.. Bikin Sirup sendiri, biar lebih hemat. Sirup ini sama sekali tidak pahit yaa bunnd... Jadi buat balita pun juga oke. Awass.. hati² kalau pilih bahan sirup. Pengalaman saya, ada bahan sirup yang hampir sama, dengan yg saya pakai ini. Cuman Beda di kemasan botol dan tidak ada bahan 2 (essens) nya. Hasil nya sedikit pahit. So, kalian lihat foto saya di step terakhir yaa.. kira² begitu lah model bahan sirup nya yang tidak pahit. Oke bunda, selalu semangat dalam menyajikan hidangan untuk keluarga tercinta. 🥰😘 #cookpadCommunity_solo #pejuangGoldenApron3 #klangenanJajan_solo #wongSoloMasak #timlo_timKomunitasCookpadSolo #huntersInAction

20 porsi
30 menit
Es jeruk kelapa muda

Es jeruk kelapa muda

Recook: fauziahafifathuzahwa Bikin minuman segar untuk berbuka puasa yok...🤤🤤😍 Sekaligus meramaikan event dr mamah merayakan kegembiraan telah selesainya program RAKIT2021 bbrapa hari yg lalu.. alhamdulillah bnyak ilmu yg di dapat.. Terimakasih cookpad..semoga semakin sukses😇😇😍 dan terimaksih cookpaders atas semua inspirasi nya...😍😍. Masak jadi lebih menyenangkan #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_fauziahafifathuzahwa #EsDicampur #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Sumbar #WongKitoGalo #PekanPosbar #POSBARGEMBIRA #PekanPosbarEsCampur #CeritaResepKece

1 gelas
15 menit
Tempe Cheese Ball / Bola-bola Tempe Keju

Tempe Cheese Ball / Bola-bola Tempe Keju

Mau coba menikmati olahan tempe yang kekinian? Bisa dicoba resep ini, sekaligus bisa untuk memenuhi kebutuhan gizi seimbang sehari-hari dari sumber protein nabati ini. Resep ini saya buat untuk menu berbuka sekaligus makan sahur kemarin. Alhamdulillah anak-anak pada suka. Yuk cobain Bun... Source: Tempe Cheese Ball, Olahan Tempe Kekinian (brillio.net) #PekanPosbarProtein #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Bekasi

15 pcs
1 jam 20 menit
Soup Ikan Kuwe

Soup Ikan Kuwe

Menu sahur Hari ini Menu yg Simple, enak dan InshaAllah penuh Gizi. Karena bingung dan bosen sama menu yang itu2 Aja, akhirnya Sahur Hari ini Ibu bikin soup Ikan Aja, kebetulan punya stock Ikan Kuwe. Kuy lah Kita eksekusi 😉 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #SoupIkanKuwe #AnekaOlahanIkan #MenuSahur

Tumis terong pedes

Tumis terong pedes

Menu lauk berbuka tahap belajar ya sama sama

3 orang
30 menit
Es Timun serut segar

Es Timun serut segar

Menu ini beneran cocok banget untuk melepas dahaga disaat buka puasa. Cara bikinny yang simple dan cepet + bahan2 yang dibutuhkan juga ga ribet dan gampang dicari, ini cocok banget buat kita2 yanh mager alias males gerak tp pgn berbuka sm sajian yang dingin n manis. Hmmmmm Cuss ya resepnya

2 gelas
10 menit
386. Es Buah Campur

386. Es Buah Campur

Jum'at, 23 04 2021 Favorite buka puasa yaa Es campur, soalnya seger banget setelah puasa seharian dihari yang panas. Paling sering bikin es buah campur atau ada juga yg bilang sop buah hehehe.Selain simple banget buatnya, es buah campur ini juga sehat banget karena terdiri dari segala macam buah²an yg digerbruskan jadi satu, trus dikasih SKM 😍 Beberapa tahun yg lalu sop buah ini sempat hits di kota Bandung. Sop buah yang terkenal di belakang Gedung Sate, sampe antri belinya, karena pesaran sy ikutan juga lah beli.. dan ternyata oh...simple banget, bisa bikik sendiri hehehe. Lebih murah, higienis dan enak tentunya karena bonus segudang doa..🥰😍 #KampoengRamadan minggu ini ngajakin #PosbarBarengEsCampur dan cocomba #PekanPosbar nya #EsDicampur, jadi pas banget kan ya... 😍👏🍈🍇🍍🍎🍐🍓, sekalian nyimpen resep favorite keluarga nih, biar nanti kalo teteh suatu saat pingin bikin sop buah bisa tinggal liat 😍😘 Semoga resep ini dapat menginspirasi takjil buka puasa ya moms.. & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍 #PekanPosbarEsCampur #PekanPosbar #EsDicampur #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #AuthorsBandungHebring #CookpadIndonesia #Cookpad_id #MasakItuSaya #CookingWithHeart

4 Orang
25 menit
Es campur

Es campur

Minuman dingin dengan berbagai macam bahan isiannya diberi sirup & susu , di bulan puasa banyak dijumpai berbagai macam jenis es seger salah satunya es campur ini , bikin sendiri dengan bahan yang tersedia dirumah #PekanPosbar #Ketupad #MakeEverydayCookingFun

Ayam Pedas Aroma

Ayam Pedas Aroma

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.. Ikut meramaikan goyang Dapur komunitas Paders Paket Ramadhan sampai Lebaran (Parsel). Week 1 ini temanya emergency recipe. Saya membuat ayam pedas aroma, rikuk dari teh Opi. Menurut saya resep ini termasuk resep yang simpel Karena bumbunya hanya 3 jenis dan buatnya juga cepat. Sambil goreng ayam, sambil ngulek bumbu. 10 menit kelaaar .. saya buat ini untuk menu sahur. Cukup dengan menu ini saja, karena suami saya tidak doyan sayur 😁😁 Saya buat setengah resep dari resep asli ya, disini saya tulis sesuai resep aslinya. Source : OpiBun #Parsel_week1 #Parsel_NiarArifuddin #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #KomunitasPaders

Pindang Udang

Pindang Udang

Siang² masak pindang udang kesukaannya paksu 🤗 tuk persiapan berbuka puasa nanti😊 Source : Dapur ulik ( dengan modifikasi) Saya bikinnya setengah resep😉 https://cookpad.com/id/resep/11763511-pindang-udang-khas-palembang%F0%9F%A6%90?invite_token=s3hmVUkGMkkgpLtiWXFgAfYu&shared_at=1618642418 #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanposbar #pekanposbarprotein

2 orang
65. Pizza Omelet

65. Pizza Omelet

Masih resep diet si Ayah. Pas banget untuk menu berbuka piasa. Resep ini simpel juga enak rasanya. Bahkan Trio bocil juga pada ketagihan 😅 #PejuangGoldenApron3 #Week46

2 orang
45 menit