Rawon daging

Dipos pada February 19, 2022

Rawon daging

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon daging adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon daging diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon daging memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu buka puasa kali ini , saya bikin rawon bund,kesukaan suami , yg orang jatim.ini rawon ala saya,karna suami tidak suka aroma jinten , jd jinten saya skip. Penyajian tanpa telur asin,karna ny0ri2 gak dapet telur asinya. Ini sy pake metode 5307 tp yg 5 sy kelewat smp 10 mnit .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon daging:

  1. 1 buah labu siam
  2. 1/2 kg daging rawonan / tetelan
  3. 2 liter air
  4. Bumbu halus
  5. 5 siung bawang putih
  6. 7 butir bawang merah
  7. 5 biji cabe merah keriting
  8. 5 biji cabe rawit merah
  9. 1 sdm ketumbar
  10. 1/2 sdt lada bubuk
  11. 3 butir kemiri (sangrai)
  12. 2 ruas kunyit (dibakar)
  13. 1/2 ruas jahe (dibakar)
  14. 1 ruas kencur
  15. 5 biji kluwek (pilih yg warna hitam)
  16. Bumbu lain
  17. 5 biji daun jeruk
  18. 2 batang sereh
  19. 2 biji daun salam
  20. 2 cm lengkuas
  21. 15 biji cabe rawit merah (utuh)
  22. 2 batang daun bawang
  23. 1 sdt asam jawa
  24. 1 sdm bawang goreng
  25. Bahan pelengkap
  26. 2 sdm bawang goreng
  27. 1 buah tomat
  28. 100 gr taoge pendek
  29. 3 batang daun bawang merah
  30. Krupuk udang
  31. Telor asin (sy gk pake)

Langkah-langkah untuk membuat Rawon daging

1
Rebus air setelah mendidih masukan daging biarkan smp keluar busa jangan sampai mendidih,matikan api kemudian buang air rebusan,cuci bersih daging kmd potong2 dadu.sisihkan.
2
Pecahkan kluwek,ambil dalamnya kmd rendam dgn air hangat. Buang airnya,sisihkan.
3
Ulek ketumbar dan kemiri dan kluwek smp halus,sisihkan
4
Blender semua bumbu halus smp benar2 halus. Tuang dalam wajan, bumbu halus dan ulekan kluwek, masak smp air menyusut,aduk2 trs biar gak gosong. setelah sat tambahkan 5 sdm minyak goreng, tambahkan bumbu2 lain, masak smp harum dan aroma kluwek mentah sudah tidak tercium lagi.
5
Masukan daging dalam bumbu,aduk2 smp daging keluar minyaknya/ bumbu meresap, kemudian tambahkan 2 liter air. Rebus daging sampai airnya mendidih,tunggu 10 menit dari air mendidih kmd matikan api tutup rebusan daging biarkan 30 menit (saya 1 jam)
6
Setelah 30 menit rebus kembali daging smp mendidih kmd masukan labu siam yg sdh diiris2 dan cabe rawit utuh tunggu smp 7 menit kmd masukan daun bawang,bawang goreng,dan 1/2 irisan tomat. Matikan api tutup kembali panci, tunggu smp 30 mnit lg. Rawon siap disajikan bersama nasi,toge, irisan daun bawang,bawang goreng,irisan tomat dan krupuk

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Alhamdulillah bisa sampai di bulan Ramadan lagi. Bulan yang di nanti-nanti. Semoga kita semua bisa menjalankan ibadah puasa ini dengan lancar. Aamiinn..... Selama bulan puasa pasti di rumah bakal sering masak menu takjil. Dan kali ini saya pengen share menu takjil “Bubur Ketan” Subhanallah ini pertama kali banget saya masak bubur ketan. Dan hasilnya Alhamdulillah memuaskan. Saya masak sampai dua hari berturut2. Yang pertama saya rebus ketannya seperti biasa masak bubur pada umumnya dan ternyata makan waktu cukup lama, pegel, karena harus sering di aduk dan kali kedua pakai metode seperti saya tuliskan di bawah dan ternyata lebih mudah apalagi buat teman2 yang kompornya pakai gas, benar2 menghemat gas pastinya. Yang suka bubur ketan silahkan di coba❤️ #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia

Cendol Beras Bunga Telang

Cendol Beras Bunga Telang

Cendol Biru dengan pewarna alami dari Bunga Telang, untuk Takjil buka puasa sore hari ini. Resep cendol andalan saya, favorite keluarga. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

557 gr
10 menit
Bihun Goreng

Bihun Goreng

Buat buka puasa enak banget ini yaaa.. Yg mau silahkan bisa nyoba.. Resep ini recook dari mba Fierlingga, tp aku tambahin sayur dan ganti lauknya

4 orang
Es Campur Merah Muda

Es Campur Merah Muda

Kalo buko puasa saya dan suami biasanya minum yg hangat2 dulu.Sedangkan anak2 suka yg seger2 seperti es buah atau es campur. Biasanya siang saya racik dalam satu wadah trus masukkan kulkas,jadinya dinginnya sedang saja dibanding klo dimasukin batu es. Awal puasa buat es dari bahan seger seperti blewah,timun suri dan melon.Krn tidak bisa sering keluar,jadi habis yg seger pakai bahan instan tapi gak kalah maknyuss lho dan warnanya itu merah muda favorit si ragil😁 Alhamdulillah bisa #PekanPosbar #PekanPosbarEsCampur #KampoengRamadhan #EsDicampur #Kopijos_EsCampur #CommunityCookpad_Yogyakarta #SelaluIstimewa #RamadanIstimewa

5 orang
Es Cendol

Es Cendol

Hari ini menu berbuka puasa nya pake yang manis2 .. Es cendol.. Karna kemaren udah bikin cendol, sekarang dijadikan es buat buka puasa nya 😇 #EsDiCampur #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbar #Basidoncek

2 orang
7 menit
Tahu krispi

Tahu krispi

Pas lagi bulan puasa, malamnya tadarus nah makanan ini yang sering nongol . Awalnya mau beli buat tadarusan, trus iseng bikin sendiri aja jadi deh. 😊 #PejuangGoldenApron3

Es Air Mata Pengantin 🍨

Es Air Mata Pengantin 🍨

Kamis,22 April 2021 #EsDicampur #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarEsCampur #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #EsAirMataPengantin #MasakanRiauHeni #EsCampurHeni #MinumanTradisionalHeni Di Kabupaten Indragiri Hulu Riau ada es campur yang unik namanya yaitu" Es Air Mata Pengantin". Kenapa di sebut "Es Air Mata Pengantin"pada zaman dulu minuman ini biasa disajikan saat acara pernikahan/acara lainnya yang mrngamdung unsur Kebahagiaan.Sehingga seringkali orang menyebut minuman ini sebagai simbol dari air mata yang bahagia.Minuman ini tak hanya ada di Kabupaten Indragiri Hulu, di kota lain di Riau minuman ini bisa kita temukan.Nggak perlu jauh-jauh ke Riau untuk mencicipi minuman ini kita bisa buat sendiri di rumah buat buka puasa segerrrt.....banget 😉😋👍 Sumber:kebudayaan.kemendikbut.go.id

Isian Pastel & Risol

Isian Pastel & Risol

Sekarang suka males keluar beli takjil buat buka puasa. Soalnya jalanan muaaacet dan belinya apa2 ngantri panjang. Akhirnya mencoba bikin sndiri aja dirumah. Lebih sehat, lebih hemat dan dapat banyak 😊😊 Nah... Kali ini bikin pakai resepnya mbak @Andhien~Rhea's Kitchen dan disesuaikan dengan bahan yg ada. Hasilnya gurih dan enak. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunity_Jakarta #IsianPaste #IsianRisol #KedapurAja

47. Tumis Tempe Toge Kacang Panjang

47. Tumis Tempe Toge Kacang Panjang

Ceritanya buka puasa kemaren dengan timbel ala sunda. Tumis yang cocok dipadankan dengan timbel ya ini.... Rasa cikurnya nyegerin... 😃

6 porsi
30 menit
Jamur shimeji saos mentega

Jamur shimeji saos mentega

Puasa puasa gini kalian sudah nyiapin makan buat berbuka? Atau mungkin butuh inspirasi untuk menu sahur? Kayaknya ini cocok banget dhe.. enak banget🤤🤤❤ #PejuanGoldenApron3

Martabak telor isi jagung & wortel🌽🥕

Martabak telor isi jagung & wortel🌽🥕

Ada kulit lumpia, bikin martabak telor aja buat buka puasa🥚

Es Timun

Es Timun

Yang di tunggu2 untuk takjil bula puasa, hampir setiap hari buat ini, karena seger banget #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta #TiketMasukGoldenApron3 #JadiPejuangGALagi_Ramadan

4 orang
Pisang Aroma

Pisang Aroma

Pas banget untuk takjil ya.. Teksturnya kriuk garing gak alot, fillingnya manis legit 😋 Bikinnya gak ribet juga

3 orang
30 menit
Jus belimbing

Jus belimbing

Buka puasa pasti maunya yang seger...ini dia minuman seger banget buat dinikmati....

Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Assalamualaikum. Alhamdulillah setelah mengikuti RAKIT kelas Obat Herbal dari Dapur Sendiri. Ilmu ku bertambah banget. Kali ini masak dengan lebih banyak mengandung bawang putih yang sangat bagus bagi penderita hipertensi. Menu sahur tadi😊😊😊 #PosbarGembira #BamasakBaimbai #KampoengRamadan #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

#246. Bolu Ubi Ungu ala Windha

#246. Bolu Ubi Ungu ala Windha

Sabtu, 24 April 2021 Alhamdulillah, akhirnya bisa sampai di minggu ke2 dibulan Ramadhan dan minggu ke #47 #PejuangHoldenApron3😊 Semangat buat yang menjalankan ibadah puasa dan buat pejuang #GA smoga lancar sampai minggu terakhir😊😘 For week 47 #GA_thenextLevel #GoldenApronChallange #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Indonesia #Cookpadcommunity_Madura #Cookpadcommunity_Kangean #masakitusaya #cookpadindonesia #stayathome #dirumahaja #kedapuraja #Dapoer_Windha

Martabak Sayur Simple

Martabak Sayur Simple

💚Bismillah💚 #PejuangGoldenApron3 🌿Dari kebun : daun prei, daun bawang merah, cabe rawit🌿 Menu cemilan berbuka kemarin, saya bikin martabak isi sayur versi super simple tanpa bikin adonan, tanpa lipet2 juga hehe.. praktis, enak bgt 👍

Daging Kelem

Daging Kelem

Ada pr dari Mamah cookpad..tdnya bingung gimana ya cara #UngkepanRasaHati..?? pas lihat postingan resep dari tastee kitchen.. (Mksh resepnya Mbak,sy modif sedikit🙏) Nah ini dia..yg pas👍😁Empal Kelem alias ungkep daging sebenarnya mirip dengan dendeng ragi,bedanya dendeng ragi berselimut bumbu kelapa,sedangkan yg ini engga..sama enaknya..Selain itu mudah,praktis dan sederhana masaknya,cocok buat lauk saat buka maupun sahur,selamat mencoba🤗 #UngkepanRasaHati #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta

Bakmoy Simpel Anti Ribet

Bakmoy Simpel Anti Ribet

selama ramadhan ini, manda mengurangi masak yang berbau santan (paling hanya kolak). di rumah lebih suka berbuka bahkan tuk sahur adalah olahan yang berkuah segar seperti sop dan soto. nah kali ini manda mau buat bakmoy ala ibu mertua. kenapa manda sebut simpel, karena kuah dan isian dimasak bareng. #PejuangGoldenApron3 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

5 porsi
30 menit
Puding Cendol

Puding Cendol

Ngabisin sisa cendol buatan kemarin. Biar lebih awet di buat puding aja. Ini harusnya pakai 3 agar2 putih. Tp saya pakai 2, jadi yg 1 sy pakai jelly bening. Campur semuanya lalu bagi 3 bagian. Kalo tekstur bagus. Dia kokoh tapi agak bergoyang sedikit. Rasa ngga ada masalah. Sama enaknya. Gulanya mau full aren/gula merah boleh. Ini gula saya agak kehitaman jadi saya campur dengan gula pasir. Takaran resep ini adalah takaran loyang saya, ukuran bulat 24cm. Loyangnya besar jadi di sesuaikan dengan ukuran loyang. Tapi bisa pakai loyang cake kotak, bulat atau tulban. Sesuai selera aja. #puding #pudding #pudingcendol #cendolpudding #cookpad_id #bundaei #cookpadcommunity #dessert #colddesset #takjil #menubukapuasa #takjilmanis #cookpadcommunity_bandung

loyang bulat 24 porsi