Soto sasak

Dipos pada February 2, 2022

Soto sasak

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto sasak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto sasak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto sasak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto sasak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto sasak adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto sasak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto sasak memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen soto sasak buatan ibu, tiep bulan ramadhan selalu menu ini yg ditunggu2. Kalo gak bulan puasa atau ada hajatan menu ini tidak dieksekusi. Setelah hampir 18 tahun gak merasakan atmosfernya sy coba2 ngulik ingatan masa kecil ketika bantu2 didapur. Berhubung sekarang jadi anak rantau nan jauh jd bahan2nya disesuaikan dgn ketersediaan disini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto sasak:

  1. 1/2 kg paha atas ayam (agar lebih berlemak)
  2. Tauge
  3. Mie beras (sesuai selera)
  4. Mie telur (sesuai selera)
  5. Ketupat (saya tidak pakai)
  6. Daun bawang dan seledri (saya pakai soep groenten dari s.mrkt)
  7. Kelapa parut
  8. Bumbu halus
  9. 6 siung Bawang merah (sy pakai 1/2 bawang bombai)
  10. 4 siung bawang putih
  11. 1 ruas Jahe
  12. Kunyit (sy pakai bubuk 1/2 s.teh)
  13. Lengkuas (sy pakai bubuk 1 s.teh)
  14. Merica (sy pakai bubuk 1/2 s.teh)
  15. Ketumbar (sy pakai bubuk 1 s.teh)
  16. Jintan (sy pakai bubuk 1/2 s.teh)
  17. Pala (sy pakai bubuk 1/3 s.teh)
  18. 1/2 butir cabe jawa
  19. 1 butir kapulaga
  20. 1 butir bunga lawang
  21. Kayu manis (sy pakai bubuk 1/3 s.teh)
  22. Bahan cemplung
  23. 1 btg Sereh
  24. 2 lembar daun salam
  25. Tambahan
  26. Kaldu ayam/masako ayam (sy pakai kaldu blok)
  27. Air 1 L
  28. Jeruk nipis
  29. Kecap asin
  30. Kecap manis
  31. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Soto sasak

1
Cuci bersih ayam dan masak air smpai mendidih rebus ayam kurleb 7 menit untuk menghilangkan kotorannya. Setelah itu angkat buang airnya dan suir. Jgn buang tulangnya.
2
Didihkan air baru lalu masukkan ayam dan tulangnya.
3
Haluskan semua bumbu dan tumis bersama serai dan daun salam hingga harum
4
Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan suir ayam
5
Rebus 20 sampai 30 menit hingga kuah terlihat lebih pekat. Masukkan masako atau penyedap dan garam secukupnya. Koreksi rasa.
6
Sembari menunggu kuah matang seduh atau rebus mie beras dan mie telur. (Saya hanya seduh dan diamkan selama 10 menit)
7
Sangrai kelapa parut sampai berwarna coklat tua di api kecil ke sedang. Jika sudah berwarna matang tumbuk smpai halus.
8
Hidangkan soto dengan tambahan kecap manis dan asin serta jeruk untuk pelengkap rasa. Terakhir beri kelapa sangrai. Nikmti selagi panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cendol Buah Naga Mix Cincau

Cendol Buah Naga Mix Cincau

Special for u mba @CutListya..Bikin yg simpel sekalian buat takjil hari ini. #AstagaNaga #Semarak_AstagaNaga #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Merauke #PejuangGoldenApron3

Tahu walik sambal colo colo

Tahu walik sambal colo colo

Kali ini aku coba bikin tahu walik pake sambal colo colo buat menu berbuka puasa :) selamat mencoba

4 orang
30 menit
Cendol Pulut/Ketan

Cendol Pulut/Ketan

Ini dessert favorit selama tinggal di Kedah, Malaysia. Uniknya si cendol ini pakai pulut atau ketan di dalamnya. Apalagi kalo ditambah durian, nikmatnya tidak terkata. Kangen si cendol pulut ini, kebetulan di Jeddah sudah panas kembali, pengin yang dingin-dingin seger. Si cendol pulut ini juga cocok untuk menemani buka puasa. Apalagi di Jeddah, selalu pengin yang dingin-dingin seger. Biar lebih rame, ikutan program #PekanPosbar cookpad, kebetulan #PekanPosbarEsCampur nampil Minggu ini. Cendol pulut ikutan juga nampil, semoga bisa menyegarkan cookpader lainnya juga.

Ayam pop dengan hydro coco

Ayam pop dengan hydro coco

Day 21 puasa udah maem nasi padang sama ayam pop, tapi ko masih kepikiran ya 😂 alhasil bebikin sendiri. Karena susah cari air kelapa jadi kita manfaatkan hydro coco, dan hasilnya takjub dong enakkk...

Es Doger

Es Doger

Bismillahirrahmanirrahim... 11 Ramadhan 1442 Masih dengan tema Es Campur... Es Doger ini memang sudah lama banget...dari saya kecil juga sudah ada dan sampai saat ini masih banyak yang menjual dengan berbagai macam Parian isi nya. di tambah lagi dengan es yang terbuat dari santan yang di beri sedikit pewarna merah lalu di bekukan. #Esdoger #BerapiBerami_AnekaEsCampur #EsDiCampur #PosbarGembira #PosbarKampoengRamadan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalBar #COOKPAD #ResepMakwin

4 orang
30 menit
Es Blewah Kelapa Jelly

Es Blewah Kelapa Jelly

Buah blewah ini dibuat berbagai macam jenis es campur tetap enak ya... Kali ini buat es blewah campur dengan kelapa KW alias nutrijell kelapa 😄 Boleh banget ini dijadikan takjil berbuka puasa sore nanti... Tingkat kemanisan sesuai selera ya bunda... #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #MaesCampur #EsDicampur #KampoengRamadan #PekanPosbarEsCampur #CookpadCommunity_id #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_47

Jalabria

Jalabria

Bismillah Tempo hari temen main kerumah bawa kue ini, enaaak masyaAllah Kemarin saya tanya beli dimana, dapetlah no kontaknya, ternyata tidak open order kalo bulan ramadhan Ada ketan hitam, liat cookpad, alhamdulillah nemu resep mbak Dde Winda sesama #PejuangGoldenApron3, liat step by step, kok mudah ya, bahan2 juga simpel banget😍... ahirnya bisa eksekusi juga. Terimakasih cookpad, terimakasih mbak Dde Winda🤗 #PejuangGoldenApron3 #Jalabria #KetanHitam

22 pcs
60 menit
Kolding (Kolak Dingin)

Kolding (Kolak Dingin)

Mumpung msh bln puasa pengen masak yg manis2 dan pas ada beli pisang yg sdh mateng jd kreasikan kolak pisang dgn ketan hitam dan disajikan dingin ... wah kebayang segernya saat jd menu berbuka #GA_ TheNextLevel

6 porsi
60 menit
12.Martabak tahu

12.Martabak tahu

Source : Desti Rosmiati Assalamualaikum, hai hari ini aku mau buat Martabak tahu cocok buat buka puasa, atau cemilan sehabis shalat terawih,bisa juga di frozen food tinggal di goreng sewaktu mau nyemil (tapi setelah buka) enak banget di makan sama cabe ijo atau sambal kecap 😊

10 biji
30 menit an
Sambal tongkol suwir ekstra pete

Sambal tongkol suwir ekstra pete

Selama beberapa hari menjalani puasa, masakannya serba ayam dan telur, lama lama kok saya yang bosan masaknya (suami sih ok ok aja 😂) Akhirnya coba masak tongkol aja deh, biar ga monoton 😄 Paling pas dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk udang,rasanyaaaa ah mantap😄

4-5 orang
1 jam
Es campur

Es campur

Buat sendiri lebih puas minumny dan 100% gula asli dong jdi aman dinikmati Ni tu menu yg sering ad dibulan puasa #pekanposbar #pekanposbarescampur #semangcook_adacincaunya #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3

Es Kacang Merah Khas Palembang

Es Kacang Merah Khas Palembang

Weekend ini membahas tentang es campur. Kali ini saya menyuguhkan Es Kacang Merah Khas Palembang yang simpel saja. Tapi disini saya modifikasi pakai tape singkong, es krim & es batu, yang biasanya pakai es serut & es batu. Kalau saat bulan puasa seperti ini biasanya banyak dijajakan di penjual takjil menjelang berbuka puasa. Rasanya manis legit, sesuai dengan slogan : berbukalah dengan yang manis. #PekanPosbarEsCampur #EsDicampur #KampoengRamadan #CeritaResepKece #Cookpadcommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #Parsel_Week2 #Goda_Parsel #Parsel_DyahWuLan #GoyangDapurRamadhan #Komunitaspaders #WongKitoGalo #LemaknyoNgirup #SajianBerkuahPalembang #Minggu_25421

Roti tawar pizza teflon

Roti tawar pizza teflon

Cara ini bisa dilakukan menggunakan oven ya. Pilihan daging bisa option di ganti dengan udang,ayam , kornet ataupun telur mata sapi. Rasanya dijamin nagih enak banget untuk sarapan atau sahur yang males banget buat masak yang ribet. COCOK BANGETTTT UNTUK ANAK KOS JUGA 🖤🖤

1 orang
Bubur kacang hijau kental🥣

Bubur kacang hijau kental🥣

Bikin takjil yg anget²..

Almond Oatmeal Cookie

Almond Oatmeal Cookie

Bismillah.. Pagi ini nyobain bikin cookies pake oatmeal. Tertarik dg resepnya Bunda Ei, dan Alhamdulillah dirumah semua bahannya ada. Jd lsg bisa eksekusi deh. Td pas buka puasa nyobain, enak gurih, ga terlalu manis dan garing cookiesnya 😊. Selamat mencoba 😉. Source : https://cookpad.com/id/resep/14347914-almond-oatmeal-cookies?invite_token=TKMUF4YpNHf6Zu9E32LJ4DW5&shared_at=1619071449 #Ramadan1442HDay13 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #ResepKece

Es Teh Jelly

Es Teh Jelly

Pengen yang seger-seger saat berbuka, yuk coba minuman sederhana ini tapi menyegarkan lho #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok

2 gelas
Piscok

Piscok

Cemilan yg sangat2 gampang bikinnya.. Enak dimakan anget2..td bikin untuk buka puasa #PejuangGoldenAppron3 #KampoengRamadhan

Bubur Sumsum Buah Naga

Bubur Sumsum Buah Naga

Sabtu, 24.04.21 (12 Ramadhan 1442 H) .. Bismillah,, team mepettt akhirnya bisa ikut menyemarakkan Semarak bersama Clover yg kali ini dgn tema "Olahan Buah Naga" dan Mba Cut Listiya sebagai penentu tema. Untuk Semarak saya membuat "Bubur Sumsum Buah Naga" .. mencoba membuat olahan anti mainstream dan ternyata enak jg bubur sumsum dipadu dengan buah naga. Sebelum mencoba tadi sempet kepikiran enak ga ya 🤭 .. pas buka puasa,, Alhamdulillah ternyata enak 💖 Recook resep Madam Jundi (JE DeBloom) dgn judul "Buah Naga Eksotis". Resep yg saya tulis takarannya sudah disesuaikan dgn bahan yg saya gunakan. Untuk kuahnya saya membuat setengah resep. Resep ini jg sy persembahkan untuk #PosbarGembira yg mana rasa gembira saya krn selama mengikuti kelas Rakit Bakulan dan Hampers Cantik serta kelas Rakit Managemen Dapur yg diselenggarakan Cookpad banyak ilmu yg saya dapat. Terimakasih Cookpad atas kesempatan yg diberikan kepada saya 🙏 ,, semoga semakin banyak kelas-kelas berikutnya. #AstagaNaga #Semarak_AstagaNaga #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #GA_TheNextLevel #Week47 #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Bubur

2-3 gelas
Es Cincau Simple

Es Cincau Simple

buat takjil yg no ribet2 😁 #PejuangGoldenApron3

5 orang
15 menit
Pastel Renyah Isi Mix Veggie

Pastel Renyah Isi Mix Veggie

Menurut anak lanangku, buka puasa itu harusnya ada gorengan. Emaknya bebikinan sih, tapi ngga buat gorengan. Dan karena ada rikues khusus, bikin juga deh gorengan, yaitu pastel! Resep kulit pastel ini dapet nyontek punya teh Indry Hapsari: https://cookpad.com/id/resep/11004487-pastel-sayur-ayam-keju?invite_token=GnAGeqmv9reThbrooJXVdV6y&shared_at=1620012744 Kalau untuk isiannya, ngolah isi kulkas aja. Sedikit catatan dari pengalaman kegagalan yang lalu-lalu wkwkwk... 🥐 kalau bikin kulit pastel, ngulennya ringan aja, jangan diuleni terlalu "berusaha" seperti ngulen roti. No..no..no!! 🥐 Adonan diuleni asal bisa menyatu saja. Kalau terlalu diuleni, nanti kulitnya jadi elastis seperti adonan roti, membuat kulitnya keras dan tidak bisa matang saat digoreng. 🥐 Istirahatkan adonan sebelum digilas. Semakin lama didiamkan, maka kulit akan semakin lentur. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3