Kolak Labu

Dipos pada January 23, 2022

Kolak Labu

Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Labu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Labu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Labu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Labu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kolak Labu diperkirakan sekitar 1 jam 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Labu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Labu memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nemu resep ini di IGnya : @ibueok.haura , (Ikut resep dan bentuknya), tp di modifikasi dg resep mbak @atidewdew di cookpad. Kalo resep aslinya ini ga pake isian gula, kuahnya juga pake kelapa muda. Karena mau mengurangi gula jd ikut resep mbak Ati Dewanthi untuk diisi gula dan kuahnya ga manis. Buka puasa langsung diserbu... Enakk dimakan dingin.. Ini resep terakhir di Golden Apron 3. Ga terasa udah setahun aja nii...πŸ€—πŸ˜ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #Minggu_52

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Labu:

  1. 500 gr labu kuning (berat bersih setalah dikupas)
  2. 340 gr tepung ketan
  3. 6 sdm tapioka
  4. 4 sdm gula halus
  5. Secukupnya gula merah utk isian, sisir
  6. Pewarna makanan orens
  7. Pewarna makanan hijau
  8. Kuah
  9. 800 ml air
  10. 400 ml santan
  11. 1/2 sdt vanili
  12. 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Labu

1
Potong labu, cuci, kukus, siapkan gula merah, sisir
Kolak Labu - Step 1
Kolak Labu - Step 1
Kolak Labu - Step 1
2
Haluskan labu (me: pakai garpu), tambahkan tepung ketan dan gula halus, aduk rata, ambil sebagian kecil untuk yg warna hijau. Untuk adonan yg banyak beri sedikit pewarna orens
Kolak Labu - Step 2
Kolak Labu - Step 2
Kolak Labu - Step 2
3
Cetak kecil2 untuk tangkai labu. Ambil adonan orens bulat2,masukkan isian gula merah, bulatkan kembali, lalu tekan2 (jgn sampai putus) menggunakan tusuk gigi jd seperti gambar
Kolak Labu - Step 3
Kolak Labu - Step 3
Kolak Labu - Step 3
4
Tambahkan tangkainya. Siapkan air mendidih, masukkan labu sampai mengapung, angkat masukkan ke air es, tiriskan kembali
Kolak Labu - Step 4
Kolak Labu - Step 4
Kolak Labu - Step 4
5
Buat kuah didihkan air, masukkan daun Pandan, vanili dan santan, aduk sampai mendidih,matikan
Kolak Labu - Step 5
6
Kolak labu siap disajikan dengan kuah.. Bisa masukkan kulkas agar dingin untuk sajian berbuka
Kolak Labu - Step 6
Kolak Labu - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Palu Butung

Es Palu Butung

Assalamu'alaikum Cookpaders. Dulu pernah beli es palu butung alias pisang ijo karena semua isinya saya suka. Pas beli dulu dapetnya cuma sedikit jadi bikin greget. Haha. Gak mau rugi ya. Terus beberapa waktu lalu saya coba buat ini untuk menu berbuka puasa. Walaupun agak sedikit lama proses pembuatannya dari mulai ngukus pisang, buat kulit, bikin pisang ijo dan bubur sumsumnya. Alhamdulillah puas dan senang karena dapat 6 mangkok jadi saya bisa berbagi dengan keluarga dan tetangga. Enak banget deh. Kepengen bikin lagi ah mumpung masih ada sirup rasberry nya 🀭. Tips: 1. Kukus pisang cukup 5 menit saja dengan api besar lalu matikan api biarkan pisang di dalam kukusan hingga pisang hangat atau dingin. Tujuannya supaya pisang tidak terlalu lembek sekali setelah dikukus. Teksturnya masih terjaga tapi dalamnya sudah matang. 2. Ketika buat kulitnya, awalnya saya angkat karena sudah merasa matang tapi saya cek dengan diaduk seperti masih setengah matang tengahnya. Lalu saya aduk2 hingga rata lalu kukus kembali 5 menitan. Hasilnya kulitnya jadu bagus. 3. Minyak sangat membantu dalam membuat kulit pisang ijo tidak lengket. Afa baiknya telapak tangan kita juga diberi sedikit minyak supaya adonan tidak lengket. Dipermukaan plastik dan di daun pisang juga jangan lupa diolesi supaya mudah membentuknya. Source: Watty

Tumis Cumi Cabe ijo

Tumis Cumi Cabe ijo

Menu buat buka puasa hari ini... Pengen yang pedes"

3-4 porsi
30 menit
Capcay Kuah ala Mama Fifian

Capcay Kuah ala Mama Fifian

Pingin yg segar buat buka puasa, masak Capcay Kuah dg baham yg ada, yairu wortel,semi, jamu, Baso daging,tomat,telur dg bumbu putih yg praktis. Cukup 15 menit selesai, siap dihidangkan

relatif
15 menit
Es Jelly Mango with Cimory Yoghurt

Es Jelly Mango with Cimory Yoghurt

Happy Monday! Hari ini pada puasa ga nih? Alhamdulillah ikutan puasa arafah nih, kalo puasa bawaannya lemah lembut ya bun (lemah lesu) pengen yg zeger zeger. Yukk ke dapur bikin yg zeger buat berbuka tar yukk πŸ˜‰ "Es Jelly Mango with Cimory Yoghurt" Cocok juga buat nemenin makan perDAGINGan besok ya πŸ‘πŸ˜„ #posbarIDAMAN #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

30 menit
Rendang daging

Rendang daging

Bismillah... Latepost lagi Lebaran udah lewat.. rendangpun udah bolak balik aja dipanas2in. Dan pastinya makin lama makin enaakk.. Ummhhh. Siapa yang sudah bosen sama rendang? Aku dong nggak pernah merasa bosen, dari mulai rendang masih berbentuk kalio sampai berbentuk rendang itam, setia aku tu makannya ❀❀❀ Rendang ini tahan lama disimpan di freezer, jadi awal2 puasa bahkan kadang sebelum puasa sudah mulai bikin, sekalian banyak, soalnya biasanya menjelang lebaran sudah sibuk bikin yang lain2.. dan juga bisa jadi lauk alternatif kepepet saat bangun sahur kesiangan. Tips : β€’ Pilih daging bagian has dalam supaya tidak keras. Dan didihkan santan beserta bumbu terlebih dahulu sebelum daging masuk. Tapi jika bukan pakai daging yang bagus/bukan has dalam, daging bisa dimasukkan langsung. β€’ Bumbu tidak perlu ditumis terlebih dahulu, karena pada prosesnya nanti rendang akan mengeluarkan minyak jika menggunakan santan kental yang banyak. β€’ Masak dengan api kecil dan aduk pelan2 terus menerus santan sampai mendidih dan menyusut agar tidak pecah santan. β€’ Setelah daging masuk dan santan mendidih serta menyusut, rendang bisa ditinggal2 sambil sesekali diaduk (bila pakai wajan yang anti lengket) supaya tidak gosong bawahnya. (Gambar dibawah saya masak untuk 2 kg daging) #PejuangGoldenApron3

20-25 potong
3 jam
Cream Soup Macaroni Bolognese

Cream Soup Macaroni Bolognese

Selama Ramadan sampai lebaran pengeluaran biasanya membengkak ya moms, stok bahan di rumah juga masih ada, daripada belanja lagi manfaatin aja bahan2 yang ada di rumah. Hari ini saya bikin soup cream macaroni bolognese, semua bahannya memanfaatkan stok yang ada di rumah yang sudah dibeli sejak Ramadan. Anak saya doyan banget sampe nambah 3x lho, anak senang dompet aman #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #MurahMeriah #SolusiCermatIbuCerdas #BamasakBaimbai #cookpadcommunity_Kalsel

Nasi goreng hongkong menu anak dijamin lahap! Sahur praktis

Nasi goreng hongkong menu anak dijamin lahap! Sahur praktis

Setiap kali sy kehabisan ide (atau malas) untuk masak yg ribet2, menu ini udah pasti jadi andalan. Selain super simpel, anti gagal, juga favorit seisi rumah 😍 Cocok bgt jadi menu sahur lho moms.. dijamin seringkes itu bikin nya. Silahkan diintip yaaa..

6 porsi
Bolu Kukus Putih Telur

Bolu Kukus Putih Telur

Source: @yeyenmaryani Jadi makanan pembuka puasa yang enak banget bareng teh manis hangat. ❀❀ #CookpadCommunity_Bogor #bolukukus #bolukukusputihtelur #resepmamaksita

Day 1: Simpel Sahur Mie Goreng #BikinRamadanBerkesan

Day 1: Simpel Sahur Mie Goreng #BikinRamadanBerkesan

Nyari menu utk sahur hari pertama puasa,, hmmmmm mie goreng pilihannya, sma ayam panggang udh jadi deh..

Brulee Bomb

Brulee Bomb

Bikin camilan saat bulan puasa, enak ya lumayan apalagi buat anak-anak. Suka bingung makan camilan apa di siang hari karena gak puasa. Terselamatkan karena ada ini. Source : Frielingga Sit #PejuangGoldenApron3 #Minggu50Atin #CookpadCommunity_Bogor

Es Timun Selasih

Es Timun Selasih

Source: Dapur Marin Borneo Bismillah Es timun pas banget nemenin menu roti jala kari ayam.. buat lebaran idul adha tapi hari ini jd menu berbuka puasa dulu 🀭 Tambahkan hashtag: #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_DapurMarin #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

2 orang
30 menit
Date Peanuts Thumbprint Cookies

Date Peanuts Thumbprint Cookies

Assalamualaikum, wr. wb,,,, Sobat Cookpaders,,, Alhamdulillah,,,, masih dalam suasana Idul Fitri 1442 H dan Hari Lebaran Ketupat Saya masih mau berbagi cookies yang saya buat untuk jamuan Hari Raya Idul Fitri dan Hari Lebaran Ketupat Date Peanuts Thumbprint Cookies Resep dasar Thumbprint masih tetap sama seperti yang sebelumnya sudah saya share. Ini Cookies saya baluri menggunakan Kacang Tanah dan isian tetap identik dengan makanan yang tersaji di Bulan Puasa Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri yaitu Kurma(Date) Alhamdulillah,,,, rasanya enak,perpaduan gurih dan manis dari Buah Kurma menjadi Cookies Favorit di keluarga Besar di Madura terutama buat Pasukan Bocil Resep Date Cheese Thumbprint Cookies πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/15002112-date-cheese-thumbprint-cookies?invite_token=VtYNPDtbmwKhYGJqgvKJoAmp&shared_at=1621419888 Happy Baking,,,, Source Cory Rahmaniah #GA_TheNextLevel #Bagikaninspirasimu #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura

32. Martabak Tahu Simpel + Kilat

32. Martabak Tahu Simpel + Kilat

Menu #TakjilAlaBunda saat buka puasa Syawal.. Selamat berbuka puasa πŸ€—πŸ’• #Syawal1442H

10 buah
Milk Jelly

Milk Jelly

Bismillah, Minggu ke -49 #PejuangGoldenApron3 Ide minuman lainnya untuk buka puasa, terinspirasi dari buko pandan 🀭

Chicken BBQ Sauce Bulgogi

Chicken BBQ Sauce Bulgogi

Lagi pedemi begini tetep loh resto2 penuh utk buka puasa...jdi mending dirumah aja bikin sendiri yg praktis, lebih murah dan lebih puas kenyangnya...kali ini dgn ayam fillet aja barbeque an nya 🀀🀩 duuu dduuu duuuu klo bbq an dah jelasss dehh se klg kami paling terdepaaannn lahaaap semua nyahhhπŸ€ͺ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanAyamRowoel

Gulai dori fillet

Gulai dori fillet

Punya sisa stok di freezer ikan Dori Fillet dicoba dibuat gulai ada sisa kecombrang sedikit sisa untuk row food tambahkan saja ke bumbu . Ternyata enak apalagi ditambah cabe rawit hijau atau merah utuh cocok sekali 😍 . #PekanPosbar edisi bulan bulan Ramadan , dengan berbagai sayur atau gulai untuk makan ketupat maupun lontong . #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

5 - 6 porsi
90 menit
Semur Daging Telur Tahu

Semur Daging Telur Tahu

Bikin menu buka puasa senin ini yang simpel aja ya, manfaatin bahan yg ada drumah aja hehehπŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„, tapi hasilnya tetep endes gurindes😍😍 Resep dari @cook_2668114

Kalio Ayam Padang (gulai ayam)

Kalio Ayam Padang (gulai ayam)

Entahlah.. yang namanya masakan Padang itu favorite banget, cocok disajikan disegala suasana apalagi seperti bulan Ramadhan ini atau sebagai menu lebaran waaah jadi istimewah Gulai ayam Padang rasa rempahnya yang kuat, gurih mantap dah... #KampoengRamadan #KualiEmak #Matos_KualiEmakKualiEnak #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel #PekanPosbarSayurLebaran

8 porsi
1.5jam
Es Susu Kurma Cincau

Es Susu Kurma Cincau

Awal kepengen manfaatin Kurma yg udah lama ada di kulkas jadi minuman. Cobain buat dan enak banget. Jadilah minuman ini, jadi minukan kesukaan buat berbuka pas puasa kemarin…silahkan mencoba yaa❀️

4 orang
30 menit
Sambal Embe Khas Bali

Sambal Embe Khas Bali

Bismillahirrahmanirrahim.... #Rekreasi_Bali Makan emang kurang lengkap kalau ga ada pedas-pedasnya, ini hasil jalan-jalan ke Pulau Dewata saya hari ini, mampir ke dapur ibu #NiKetutSuriasih liat sambel Embenya jadi ngiler deh, cuus ah bikin.... Sambal Embe ini saya tambahkan udang rebon yang di goreng garing, kebetulan ada stok udang rebon, kiriman dari tambak udang kemaren. Jumlah cabenya menyesuaikan ya, kalau warga saya emang suka yang pedas-pedas 🀭 sambal embe ini nikmat dimakan dengan nasi panas, sangat cocok buat stok di meja makan buat tambahan lauk atau saat kepepet laper tapi belom sempat masak serta lauk untuk sahur puasa Ramadhan atau puasa sunah.......hhhhmmm yummy πŸ˜‹ Yuuuk intip resepnya πŸ’• Cooksnap by @Lenny_141705 Source @jro_candra Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/3186560-sambel-embe-khas-bali?invite_token=Crbekz6a3mRWGsHwgxynZ9Sd&shared_at=1633591420 . . . . . #MasakanBundaPashalenko #Rekreasi_Bali #SambalEmbeKhasBali #MasakItuSaya #PekanPosbar #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia