Anda sedang mencari inspirasi resep Bandeng kelo mrico yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bandeng kelo mrico yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bandeng kelo mrico, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bandeng kelo mrico enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bandeng kelo mrico sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bandeng kelo mrico memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dulu sering maen kerumah kakak ipar dirembang selalu ada menu yg satu ini,yaitu kelo mrico ( sayur mrico ) karna emg sayur ini pedasnya mantap, dominan rasa mericanya , kuah kuning pedas asam berbahan ikan dan pepaya muda. Kemarin tiba2 pingin makan sayuri ini. Ini menu favorit keluarga sy bund . Mudah2an bs jd inspirasi buat bunda utk menu buka puasa kali ini,dengan tambahan bumbu racik sayur asem jd lbh sedap aromanya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bandeng kelo mrico:
- 1/2 kg bandeng (bersihkan sisik dan jeroanya)
- 1/2 buah pepaya muda/ 1 buah labu siam
- 2 btg bawang daun
- Bahan marinasi
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kunyit bubuk
- Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 8 biji cabe rawit setan/sesuai selera
- 5 biji cabe kriting
- 1 btr kemiri (sangrai)
- 2 ruas kunyit (dibakar)
- Bumbu cemplung
- 2 cm lenkuas
- 2 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 1 sachet terasi a*c (dibakar)
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt bumbu racik sayur asam
- Cabe rawit utuh
- 2 buah tomat merah
- 1 sdm asam jawa
- 1,5 ltr air