Kepah Sambal Ijo

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepah Sambal Ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepah Sambal Ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepah Sambal Ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepah Sambal Ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepah Sambal Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepah Sambal Ijo memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bertahun-tahun gak ketemuan dengan si kepah ini. Begitu ketemu, ya langsung aja dibuatin masakan. Biasanya kalo kepah ini saya tumis cabe ijo simpel aja. Kemaren itu kepikiran aja pengin disambal ijo. Jadilah menu buka puasa bersama si kepah. Kalo saya yang dimakan kepahnya, kalo si anak gadis malah ulekan bawang kasarnya yang dicomot. Enak katanya... 😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepah Sambal Ijo:

2 genggam Kepas
1 batang Serai
3 lembar Daun jeruk
1 buah Bawang merah iris
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa
Bumbu halus :
8-10 buah Cabe hijau
1/2 buah Bawang merah besar
2 siung Bawang putih
1/2 buah Tomat hijau/merah

Langkah-langkah untuk membuat Kepah Sambal Ijo

Rendam kepas dengan air panas selama 10 menit. Lalu cuci bersih

Rebus bahan bumbu halus, lalu uleg kasar semua bahan kecuali tomat. Jika ingin diuleg dengan bahan lainnya, silakan saja ya.

Tumis bawang merah iris, lalu tambahkan bumbu uleg. Masukkan daun jeruk dan serai. Tumis sampai harum.

Masukkan kepah, aduk rata. Tambahkan air, saya pakai air bekas rebusan bumbu uleg.

Masak sampai bumbu meresap. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Timus Ubi Ungu

Day 17 puasa masih punya sisa ubi ungu pas abis bikin biji salak waktu itu.. ubi kalau makin lama disimpen makin manis bun. Asal awal beli itu baru aja metik loh ya 😄

Es kelapa muda

Bismillah Selalu kangen kampung halaman kalo minum es ini karna di tempat sekarang tinggal gak ada yang jual kaya gini uuuwwwh jadi melow kaaan...😟🤭 Yowes dari pada melow melow an mending kita bikin yang spesial ajah yaa..ini bahannya guuampang banget cuma kelapa muda,gula merah,es dan daun pandan wes gampang pokoke tapi untuk rasanya gak receh yaa..hahhaha menghibur diri sayaaa...netijen jangan julid yaaah... Minuman ini juga suegeeerrr kalo buat buka puasa ya subhanallah Mak cleesss di tenggorokan #GA_TheNextLevel #PekanPosbar #eskelapamuda #menubukapuasa #KampoengRamadhan #bagikaninspirasimu #cookpadcommunity #orangecooking

2 porsi

15 menit

#87 Tempe Mendoan

Sebagai keturunan Puerto Rico 🤪 (baca: Purwokerto), tempe mendoan adalah makanan yang selalu ada di meja makan setiap hari. Terutama dulu ketika eyang saya masih ada. Memang seharusnya tempe mendoan itu tidak digoreng kering. Tapi saya lihat sekarang kalau beli mendoan, banyak minta digoreng kering seperti tempe goreng tepung. Saya suka yang mana? Dua-duanya suka. Kali ini saya goreng agak kering. Kalau ada akses untuk tempe mendoan yang sudah tipis dan dibungkus daun memang lebih enak. Tapi di Banjarmasin saya belum pernah lihat. Jadi saya pakai tempe biasa yang diiris tipis. Maaf ya fotonya nggak lengkap, masak buat buka puasa yang buru-buru sambil ambil foto-foto itu sulit ternyata. 😂

Sup Bening Kubis

بسم الله الر حمن الر حيم Siang ini terasa sangat terik. Maka kuputuskan untuk masak sup bening kubis. Masakan sederhana tetapi segernya menghilangkan rasa kering tenggorakan. #CookpadCommunity_Kalsel #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #KURMA_KreasiDapurRamadan Ramadhan 13

Terang Bulan Mini Lembut dan Bersarang

Pertama kali nyoba buat terang bulan mini untuk takjil, alhamdulillah bisa. Terang bulannya lembut, dan bersarang. Enak pokoknya. Ini resepnya aku coba recook dari Dapur Nony. Takarannya aku gunain takaran sendok makan. Semoga membantu.

25 buah

Es Buah Kilat

#Posbar #Ketupad #Ga_TheNextLevel Bikin es buah ini dadakan lhooo.. Pake bahan2 yang ada di kulkas aja.. Simple banget.. Makanya judulnya es buah kilat 😁. Cemplung2 jadi deh.. Segar buat buka puasa hari inj.. 😍😍

Pastel Basah

Ceritanya skrg punya gilingan mie, trus cobain deh beberapa kreasi masakan pakai mesin gilingan mie. Nah salah satunya adalah Pastel Basah ini. Enakk, gurih, dan nikmat. Cocok buat camilan buka puasa. Selamat mencoba 💕 Source: Erni0787 #PekanPosbarManisGurih #AkuAsin #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

Es kelapa blewah cincau

Ikut Meramaikan tema es campur minggu ini, minuman berbuka puasa yang segar #PekanPosbarEsCampur #OlahanBlewah #Cookpad Community Balikpapan

Onde onde ketawa mini

Kalau puasa gini, terus buka CP dan ketemu dengan resep yang mudah dibuat tapi enak rasanya, semua pingin dieksekusi hihii.. Kali ini baru punya tenaga untuk eksekusi resep dari dapur Airin, kebetulan semua bahan ada jadi ngga usah repot belanja dulu. Thx ya atas resepnya Source Dapur Airin https://cookpad.com/id/resep/12679679-onde-onde-ketawa?invite_token=TZJ2mszSQQPdi3vsWvhR1jQd&shared_at=1619674380 #PekanPosbarManisGurih

45 menit

Klepon Singkong

Tema Pekan Posbar Cookpaders Kalimantan Tengah minggu ini adalah "Olahan Kue Singkong". Saya memilih team #AkuManis versi kearifan lokal alias olahan kue tradisional dari singkong, seperti Klepon Singkong ini 😁 Dulu pernah buat klepon ubi jalar, nah sekarang saya pengen coba buat yang versi singkongnya, ternyata hasil tetap enak loh... Oiya.. untuk singkong parutnya, ditimbang setelah diparut ya... Dan untuk penambahan air, tambahkan sedikit demi sedikit sampai adonan sudah bisa dibentuk bulat, hentikan penambahan air, tadi ini airnya saya tidak masuk semua, masih ada tersisa sedikit. Ini boleh banget dijadikan sebagai menu takjil berbuka puasa, selamat mencoba ya bunda.. 🤗 #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #MarukatJawau #AkuManis #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_id #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_48

Mendoan Tempe Jagung Wortel

Gorengan Gorengan yuk buka puasa Ama gorengan cocok Ama minum teh anget ya. Apalagi dimakan panas panas. Cucok meong. Langsung swipe up Source rahma bunda Radit Rafa Modifikasi Dessy Solehyanti ( saya ) .... #cookpadcommunity_semarang #lihaiRecook11_Semarang #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa

Choco lava soft cookies 🍪

Sebelumnya belum pernah bikin kukis dengan gula palm jadi maju mundur akhirnya baking juga setelah bahan lengkap. Ikut aah event ramadhan cookpad aneka kreasi kue, semoga jadi inspirasi teman sekalian untuk mengisi tolpes 🥰 #AkuManis #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadhan #CookpadComunity_Jakarta Resep comot dari mba Sri Hertiningsih (recook dr pufflova)

40 buah

Coconut Pumpkin Disert

Menu ini cocok sekali utk berbuka puasa, kebetulan punya banyak labu jd diolah saja. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #RitaKusnadi #OlahanLabu #AnekaBubur #IdeBukaPuasa #IdeTakjil #MasakanIstimewa #CookpadIndonesia #ideDisert #IdeCakeLebaran #AnekaDisert #AnekaDisertbox

Pad Kra Pao (Thai Basil Chicken)

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua...Salam Ramadhan dan Selamat Sahur.....😊Tumis Ayam Kemangi atau dalam bahasa Thailand di panggil Pad Kra Pao ini Masya Allah enak banget guy's....Daun kemangi Thailand tidak bisa di ganti dengan daun kemangi yang biasa ya guy's... karena nanti rasanya jadi gak authentic, begitu njuga dengan Thai Fish Sauce/Kecap Ikan Thailand,jangan di ganti dengan kecap asin yang biasanya. Di restoran Thailand Pad Kra Pao ini di sajikan dengan Nasi putih panas dan juga telur mata sapi nya guys...Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘 #PekanPosbarManisGurih #PekanPosbar #madebyjeehan #cookpadindonesia

3 Orang

20 Menit

Cha Bang Ang

Parah seger dan enak banget, minuman viral asal Thailand ini bikin tenggorokan jadi kalem dikala cuaca panas, apalagi buat buka puasa, hm.. ga perlu diragukan lagi ya mantapnya. Resep asli dari mba Fany Dapur Mamiko, dengan sedikit modif. Aku tidak pakai susu evaporasi, jadi full susu uht. Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14835856-cha-bang-ang?invite_token=gzMoDptdcx6gabx5J6r8PepF&shared_at=1619508857 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_tangerang

Es Cendol

Assalamu'alaikum... Permisi.. yg segar mau lewat .,. Es Cendol dengan campuran es batu, susu cair, gula merah dan buah nangka... Cocok untukk berbuka puasa . Nikmat benerrr. Segerr Biasanya kalau mau menikmati cendol.. tinggal beli ajaa cendolnya baru dkreasikan... tapi kali ini bikin sendiri... Mudah aja ternyata cara nya 😁 Yuks dsimak resepnya 😁🙏 Sumber : Youtobe Chef Agus sasirangan #PekanPosbar #PekanPosbarEsCampur #EsDicampur #EsCampurNusantara #KURMA_KreasiDapurRamadan #Cookpadcommunity_kalsel #BamasakBaimbai #KampoengRamadan

23. Perkedel Jagung

Temen buka puasa yang bikin nagih

4 orang

1 jam

Lumpia Basah (ala) Bandung

Di bulan Ramadhan ini mudah sekali menemukan kulit lumpia di pasar dekat rumah, berbeda dengan hari-hari biasa. Melihat ini, ide pertama yang muncul di benak saya adalah Lumpia Basah Bandung. Kenal makanan ini awalnya ketika nemenin paksu tugas di Bandung beberapa tahun lalu. Sekali icip langsung doyan. Setelah tugas selesai dan kembali ke rumah kadangkala kangen dengan jajanan tersebut. Cuma mager karena males nyari kulit lumpianya. Nah, bulan Ramadhan ini jadi waktu yang tepat untuk bikin setoran #PekanPosbarManisGurih #AkuAsin mumpung bahannya mudah didapat. Untuk isiannya saya menggunakan resep tumis taoge simple versi bumbu iris dan tanpa bengkuang. Isian ini juga sekalian jadi menu lauk untuk orang rumah. Sebab hanya saya yang suka lumpia ini. Hihi.... #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta

4-5 orang

Martabak Asin Mini

Gak tau knp ibadah puasa kali ini kalo giliran buka puasa pengenx makan yg asin2. Untung aja cek di cookpad berseliweran resep martabak asin. Trrxta bkinx mudah banget, cuman liat teknikx trus utak atik bahan sana sini. Alhamdulillah berkreasi lagi :) #PejuangGoldenApron3

3 orang