Gulai Tahu Tempe

Dipos pada January 21, 2022

Gulai Tahu Tempe

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Tahu Tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Tahu Tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tahu Tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Tahu Tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tahu Tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tahu Tempe memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah meramaikan kembali #PekanPosbar terakhir di bulan Ramadhan dari mamah dan jg posbar #BarapiManjuhu #Cookpadcommunity_Kalteng dengan masakan khas lebaran, kali ini bikin gulai ekonomis Tahu dan Tempe aja 😁 btw jujur saya masih bingung dengan kari, gulai dan opor kok mereka bisa mirip gitu ya tampilannya tapi namanya bedaaa 🤣 ya syudahlah pokok nya ini gulai berdasarkan resep yg saya search dan ini saya recook dari mba Armina PU 🙏 dengan sedikit modifikasi dan tambahan bahan sesuai selera saya... #PekanPosbarSayurLebaran #RinjingUmai #KualiEmak #KampoengRamadhan #Cookpadcommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tahu Tempe:

  1. 5 buah tahu kotak
  2. 1 papan tempe
  3. 65 ml santan kara (saya: 500ml santan encer)
  4. 1000-1200 ml air (saya: 500ml air)
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya gula
  7. Secukupnya kaldu bubuk (saya: kaldu jamur)
  8. Secukupnya lada bubuk
  9. Secukupnya minyak untuk menumis
  10. Bumbu halus:
  11. 3 sdm bumbu dasar merah
  12. 1 ruas kecil lengkuas
  13. 1 ruas kecil jahe
  14. 1 ruas kunyit (saya: 1/2 sdt kunyit bubuk)
  15. 👉Kalau tdk menggunakan bumbu dasar merah menggunakan bahan ini:
  16. 8 butir bawang merah (2butir diiris tipis)
  17. 2 siung bawang putih
  18. 2 cabe merah besar
  19. 6 cabe merah keriting
  20. 2 cabe rawit merah
  21. 1 butir kemiri
  22. Bumbu Cemplung:
  23. 1 lembar daun salam
  24. 3 lembar daun jeruk
  25. 1 batang serai, geprek dan ikat simpul
  26. Tambahan saya sendiri:
  27. 7 tangkai daun kemangi
  28. 2 papan Pete

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tahu Tempe

1
Potong tahu dan tempe sesuai selera, saya 1 tahu potong segitiga menjadi 4 bagian dan 1 papan Tempe menjadi 12 bagian. Goreng tahu dan tempe hingga berwarna kuning keemasan.
Gulai Tahu Tempe - Step 1
Gulai Tahu Tempe - Step 1
2
Siapkan bahan bumbu halus dan bumbu cemplung, karena saya menggunakan bumbu dasar merah dan kunyit bubuk jadi lengkuas dan jahe nya saya parut. Kalau tidak menggunakan bumbu dasar merah, seluruh bahan bumbu halus diblender hingga halus.
Gulai Tahu Tempe - Step 2
Gulai Tahu Tempe - Step 2
3
Petik daun kemangi, kupas dan potong pete menjadi 2 bagian.
Gulai Tahu Tempe - Step 3
4
Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan irisan bawang merah masak hingga berwarna kuning keemasan, masukkan bumbu halus (bumbu dasar merah, lengkuas, jahe dan kunyit bubuk) tumis hingga wangi tambahkan bumbu cemplung aduk dan tumis sebentar.
Gulai Tahu Tempe - Step 4
Gulai Tahu Tempe - Step 4
5
Masukkan santan dan air, tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata masa hingga mendidih.
Gulai Tahu Tempe - Step 5
Gulai Tahu Tempe - Step 5
Gulai Tahu Tempe - Step 5
6
Masukkan tahu dan tempe aduk rata, tambahkan daun kemangi dan pete, aduk lagi hingga tercampur rata. Masak hingga air sedikit surut dan bumbu meresap sambil test rasa, matikan api.
Gulai Tahu Tempe - Step 6
Gulai Tahu Tempe - Step 6
Gulai Tahu Tempe - Step 6
7
Gulai tahu dan tempe siap dihidangkan~~
Gulai Tahu Tempe - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sosis gurita

Sosis gurita

Bismillah..Ini menu berbuka kemarin puasa ramadhan. Tapi baru sempat di posting. Semoga bermanfaat bunda.

12 porsi
45 menit
Sate Cumi Sosis

Sate Cumi Sosis

Sore tadi bikin lauk ini untuk menu berbuka, sekalian besok pagi persediaan untuk sahur dan tinggal dipanasi 🥰 Cara buatnya juga simple banget, Enak banget lho cumi dibakar bersama sosisnya #PejuangGoldenApron3

3-4 orang
1 jam
Bola Nugget Tahu Tuna

Bola Nugget Tahu Tuna

Pas sore menjelang berbuka bingung mau bikin camilan apa nih yang enak. Liat bahan di kulkas ada tuna kaleng, trus auto search resep di cookpad eh dapet resepnya kak @dwirasuryo pas banget nih bahannya ada semua di kulkas walaupun tinggal dikit - dikit. Pas udah mateng wah rasanya enak banget si ini, resepnya mantul banget deh. Yuk cobainn resep simpelnya :) #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Malang

Pudding Roti (Bread Pudding)

Pudding Roti (Bread Pudding)

Bosen roti tawar dimakan pake selai melulu dan kebetulan ada bahan kue sisa lebaran kemaren... akhirnya disulap jadi cemilan pudding roti hmmm enaaak banget, apalagi dimakan dalam keadaan dingin😍😍 cocok untuk buka puasa....resep aslinya pake gula pasir dan gula palem. Saya hanya memakai gula pasir 100 gram , menurutku kurang manis buat penyuka manis jadi disesuaikan selera masing-masing ya. Gak sempat dicoba sebelumnya krn lagi puasa... Terinspirasi dari resep bunda susi agung #PejuangGoldenApron3 #puddingroti #breadpudding

Kolak Fiber Creme

Kolak Fiber Creme

Bumil kepingin kolak semenjak bulan puasa lalu. Baru sempat dibikin kali ini. Kebetulan suami lagi di rumah, bisa bantu habisin. Karena sesekali pingin coba pakai fiber creme, ga pakai santan bikinnya. Juga ga ada stok gula merah, dan mager belinya. Ternyata fiber creme udah ada rasa-rasa manis alaminya. Jadi aku ga nambahin gula lagi, karena aku sama suami sama-sama ga suka yang kemanisan. Kalo mama aku suka masak kolak pakai jagung dan sedikit garam. Buat aku, itu cocok sama seleraku. Jadi aku pakai cara mama. Andai ada talas, enak juga dicemplung.. #CookpadCommunity_Jakarta

Hot Bread Butter Pudding

Hot Bread Butter Pudding

Karena ada sisa roti tawar yang hampir ed maka timbulah ide ini, bread butter pudding, resep ini dulu pernah lihat di tabloid masakan (maaf lupa namanya) tapi sudah saya modif pada jumlah bahannya lumayan mengenyangkan buat takjil berbuka

6 orang
1 jam
Ayam Padang Gurih Enak

Ayam Padang Gurih Enak

Berawal dari beli masakan padang di Pa** **re denger cerita kalau cita rasanya otentik ditambah teman - teman bilang kalau rugi di sini gk makan disitu.😂 Kami yang buka orang sini tergoda untuk mencoba mencicipi kuliner yg legendaris dikota ini. Sampai sana pun antrinya sudah panjang, ditambah karena ramadhan & jam buka. Habis makanan kami santap sampai rumah masih ngiler untuk mencicipi lagi dan kembali lagi diminggu depannya. Tak cukup sampai disitu tangan gatal pingin bebikin ayam padang sendiri dirumah. Ini bener" gurih & enak anak 2th makan ini kriuknya diambili sama doi. Makannya lahap sampai tambah.😅😅😅 Selamat mencoba. Jangan lupa post recooknya ya.😉 follow akun IG & tiktok saya @aldians.kitchen. 😊

Kalio Ayam Padang (gulai ayam)

Kalio Ayam Padang (gulai ayam)

Entahlah.. yang namanya masakan Padang itu favorite banget, cocok disajikan disegala suasana apalagi seperti bulan Ramadhan ini atau sebagai menu lebaran waaah jadi istimewah Gulai ayam Padang rasa rempahnya yang kuat, gurih mantap dah... #KampoengRamadan #KualiEmak #Matos_KualiEmakKualiEnak #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel #PekanPosbarSayurLebaran

8 porsi
1.5jam
Kolak pisang

Kolak pisang

Menu takjil hari ini, kolak pisang. #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

Golden Nastar

Golden Nastar

Bismillahirrahmanirrahim..... Di Pontianak lagi musim nanas, salah satu cara saya mengawetkan nanas adalah dengan di buat selai, sebagai isian kue Nastar kesukaan hubby..... Ramadhan kemaren ceritanya saya bikin nastar gulung buat teman silaturahmi di hari raya, tapi hubby malah minta di buatkan nastar klasik ini 😁 akhirnya di buatin dong Golden Nastar Rasa Cinta Untuk Si Dia cie....Cie....😂😘😘😘 Resep nastar ini merupakan resep turunan dari ibu saya, mungkin agak beda dikit dari resep-resep nastar biasanya.... Penasaran ??? Yuuk intip aja resepnya....🤗😘 #KukerHariRaya #DahHariRaya #GoldenNastar #MasakanBundaPashalenko #Nanas #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #Gembul_MurahMeriah #Gembul_GemarBuahLokal #BerapiBerami_GemarBuahLokal #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Tahu Isi

Tahu Isi

Gorengan terfavorite saat berbuka puasa.... 😋 Walaupun bikinnya butuh effort gedhe (lebay ya...) Tapi tetap bikinan Ibu lebih enak.... Seneng khan kl direviu begitu sama anak & suami... 🥰 Jadi kadang kl libur sy bikin banyak skalian simpan di kulkas, jadi gampang tinggal goreng aja kl mau makan.... 🤗 #PejuangGoldenApron3 #GA3 #minggu49 #CookpadCommunity_Jakarta

20 pcs
1 jam
Es Timun Serut Marjan

Es Timun Serut Marjan

Es ini cocok untuk dinikmati saat siang hari yang panas, atau bisa untuk minuman yang melegakan saat berbuka puasa 🙂 Rasanya segar dan bahannya cukup sederhana. Silahkan dicoba sendiri ya 😄 Bisa juga improvisasi dari resep ini mau ditambah buah lainnya atau ditambah skm juga makin enak

5 orang
15 menit
233. Bakwan Sayur

233. Bakwan Sayur

Pas buka puasa gini, si papi malah lebih seneng makan gorengan sm lontong. Meskipun gak ramadhan jg udah sering bgt bikin bakwan sayur mah 😁

4 org
30 menit
Kue Nagasari (versi loyang)

Kue Nagasari (versi loyang)

Kue Nagasari, kue dibungkus daun pisang yg biasanya hadir disetiap arisan emak2 terdahulu, atau bahkan sajian takjil. Tapi kali ini versi loyang aja ya, biar tinggal potong2 & langsung comot Source; @Dapoer_FatmaFaNiez #moonaskitchen #moonasbaking #moonascooking #moonas_kuenagasari #kuenagasari #olahanpisang #anekaolahanpisang #anekajajanpasar #kuejajanpasar

Puding tahu fruit cocktail

Puding tahu fruit cocktail

Buat berbuka puasa Syawal..dingin dingin nyesss mudah bikinnya

5 orang
30 menit
Soto ayam enak buat sahur

Soto ayam enak buat sahur

Puding Coklat Dengan Vla Custard

Puding Coklat Dengan Vla Custard

Puding ini saya buat untuk takjil buka puasa, rasanya sangat nikmat dan segar. Instagram : masak_itu_seru Resep ada juga di sini ya : https://youtu.be/H7W48sCBdFY

6 cup
30 menit
Kentang daging cincang (Sahur tetap diet)

Kentang daging cincang (Sahur tetap diet)

#BikinRamadanBerkesan Edisi 2 Sahur itu biasanya males buat ribet. Kadang bingung juga masak apa. Soalnya sy lg kurangi makan nasi. Tp anggota kluarga yg lain harus tetap makan nasi. Kalo masak banyak2. Males. Akhirnya mikirin masakan apa yg bs sy makan & jg bs dimakan suami dg nasi. Heheheh.. ini dia hasilnya. Kentang nya sy goreng abis traweh biasanya. Sahur uda langsung cus cemplung2. Jadi deh.. 😄😄😄

3 porsi
Capcay Kuah ala Mama Fifian

Capcay Kuah ala Mama Fifian

Pingin yg segar buat buka puasa, masak Capcay Kuah dg baham yg ada, yairu wortel,semi, jamu, Baso daging,tomat,telur dg bumbu putih yg praktis. Cukup 15 menit selesai, siap dihidangkan

relatif
15 menit
Tumis sayur simpel untuk sahur

Tumis sayur simpel untuk sahur

Udah lama ga upload resep, jadi ceritanya diriku sedih waktu upload golden apron challenge sudah sampai di minggu ke 9, terus waktu di minggu ke 10 yg harusnya dapet apron malah lupa upload resep huhuhu (ups jadi curhat) :') Silahkan di coba ya.. Resep ini simple banget ya bun buat sahur karna cepat dan praktis. #siapramadan