Ayam Tangkap khas Aceh

Dipos pada January 19, 2022

Ayam Tangkap khas Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tangkap khas Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tangkap khas Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tangkap khas Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Tangkap khas Aceh adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Tangkap khas Aceh diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tangkap khas Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tangkap khas Aceh memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini enak sekali apalagi dimakan waktu sahur saat bulan Ramadhan, yang buat enak karena menggunakan air kelapa, kalau pakai air biasa, hasilnya jauh berbeda. Sumber resep https://www.primarasa.co.id/lauk-utama/ayam-tangkap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tangkap khas Aceh:

  1. 1 ekor (± 700 g) ayam kampung/ ayam broiler
  2. 2 batang serai, memarkan
  3. 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  4. 500 ml air kelapa 200 ml air (pakai 700 ml air kelapa)
  5. Bumbu halus
  6. 100 g bawang merah
  7. 8 siung bawang putih
  8. 4 cm jahe
  9. 4 cm kunyit
  10. 1/2-1 sdt merica
  11. 1 1/2 sdt garam
  12. 1 sdm air asam jawa
  13. 1 sdm gula merah
  14. Bumbu kasar
  15. 125 g bawang merah, iris tipis
  16. 8 siung bawang putih, iris tipis
  17. 2 lembar daun pandan, iris ukuran 2 cm
  18. 2 tangkai daun salam koja/kari, petik daunnya
  19. 5 buah cabai hijau, belah dua memanjang
  20. 4 batang daun bawang, iris ukuran 3 cm
  21. 3 lembar daun kunyit, iris ½ cm
  22. 4 batang serai, memarkan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tangkap khas Aceh

1
Potong-potong kecil ayam beserta tulangnya ukuran 3 cm. Campur potongan ayam dengan bumbu halus, aduk rata, diamkan selama ± 30 menit agar bumbu meresap.
2
Taruh ayam berikut bumbunya dalam wajan, masukkan serai dan daun jeruk. Tuangi air kelapa dan air, jerang di atas api, masak hingga mendidih. Kecilkan apinya, tutup wajan, masak terus hingga airnya mengering dan ayam empuk.
3
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng masing-masing bumbu kasar secara terpisah, aduk-aduk hingga masing-masing bumbu matang dan kering, angkat. Campur jadi satu semua bumbu kasar yang sudah digoreng tadi, sisihkan.
4
Panaskan kembali bekas menggoreng bumbu, masukkan setengah bagian ayam ungkep. Goreng sambil diaduk-aduk hingga ayam kering, angkat, tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa ayam.
5
Taruh ayam goreng dan bumbu kasar goreng dalam wadah, aduk rata, hidangkan. 

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Sup Daging Sapi, Nyayur nya SAHUR

Sayur Sup Daging Sapi, Nyayur nya SAHUR

Hai...hai...hai...cookpaders n admin tercinta,kembali lagi nich dengan resep sederhana aq nya.Jadi,cerita ny gini pas kemaren aq ngerendang itu kan aq pake daging has/as nya aja n cancang/tetelan/sandung lanur nya gak aq pake trus di keep n save di freezer nya,karna di family aq nich kalo sahur tuch kan kalo tanpa yang berkuah kuah ato tanpa sayur itu hidup kerasa hampa n nasi nya sulit bgt ketelen.Ya udah untuk menu sahur kali ini aq ngesup sisa yg buat ngerendang kemaren,tapi aq tambahin juga tulang sapi n sedikit daging nya supaya Mantap gitu..! Yuk intip resep ny berikut ini..... #SiapRamadan #PekanInspirasi #AntiRibet #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

5-6 orang
kurleb 1jam
Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Bikin Tart Bayam atau Pie bayam untuk berbuka sore ini. Udah lamaaaa banget ga ke dapur, kangen juga 🤩 Alhamdulillah ini enak dan ngejuuu banget. Source : Elyanied

Es Blewah Cocopandan Nipis 🍹

Es Blewah Cocopandan Nipis 🍹

Dibelikan mamak buah blewah. Bikin es seger ni! 🤤 Blewahnya sendiri dicemilin jg cepet abis sih 🤣 Tapi paling enak emang kalo dibikin es. Biasanya dia berkeliaran di bulan puasa yg bikin kemecer di siang hari, betul apa betul? 🙈 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Ketupat metode 5-30-7

Ketupat metode 5-30-7

Besok udah mau Idul Adha nih.. Habis sahur tadi subuh kepikiran pengen nyobain bikin ketupat pake metode 5-30-7 ini, banyak yg berhasil ternyata. Alhamdulillah saya juga berhasil nih.. Hasilnya padat dan matang. Walaupun pancinya kurang besar, jadi airnya kepenuhan biar ketupatnya terendam semua. Agak keluar2 airnya pas lagi merebus hehehe.. Tipsnya buat yg mau nyoba pakai panci yg agak besar ya, biar airnya ga kepenuhan dan meleber-leber pas lagi rebus.

1 jam
Day 1: Simpel Sahur Mie Goreng #BikinRamadanBerkesan

Day 1: Simpel Sahur Mie Goreng #BikinRamadanBerkesan

Nyari menu utk sahur hari pertama puasa,, hmmmmm mie goreng pilihannya, sma ayam panggang udh jadi deh..

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Ikut meramaikan Posbar Kampung Ramadan nya Cookpad Minggu ini. Kali ini saya bikin Opor Ayam Bumbu Kuning. Sebelum menikah saya belum pernah makan opor karena kalau lebaran orang Minang biasanya bikin lontong gulai. Tp sekarang sejak menikah suami minta opor mulu dan Alhamdulillah ini enak dan sesuai selera. Cobain yuuuk Source : Gema Nurani Mahesari #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Gulai Telur Tempe

Gulai Telur Tempe

Request berbuka kemarin terinspirasi dari resepnya mba #tunik combo 😍, hanya diganti tempe karena kiddos requestnya tempe 😁 makasih loch mba resepnya 😘 Masakan yg dimasak dengan santan pasti selalu laris manis pokoknya. Tinggal bikin cemilannya 😍 #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

Ta'jil kolak biji salak #BikinRamadhanBerkesan

Ta'jil kolak biji salak #BikinRamadhanBerkesan

Udah deket ramadhan,biasanya rame bahas tentang menu buka puasa...🤗 menu ta'jil ( menu buka puasa paling afdhol kalau buka pakai yg manis2 sprti kolak biji salak favorite keluargaku slma Ramadhan 😊🤗

3 porsi
Bakwan Jagung Wortel Renyah

Bakwan Jagung Wortel Renyah

Cemilan berbuka puasa sore ini🤗 nah kannn kannn...gorengan lagi🤭 karena berbuka puasa selain dengan yang manis dan segarr, rasanya hampa tanpa gorengan kan ya...benar ga sih mak emak😀 apalagi yaa di goreng mepet waktu berbuka, masih anget2, di cocol sambal pecel, sambal bawang, atau cukup nyeplus (nggigit) cabe rawit duhhh ga cukup satu dehh..😂 Bebikin ini mumpung ada stok jagung dan wortel dikulkas, sekalian dong buat setoran arisan Cookmember #Genk_Peda yang pekan ini dimenangkan oleh mba Dessy @dessy_solehyanti 👏👏 nah kemarin aku cookmark resep ini karena bakwan itu favorit pasukan dan kebayangkan langsung deh ludess.. haturnuhun inspirasinya mba Dessy..aku modif sedikit di bumbu ga pakai bawang2an, sesuaikan selera pasukan dirumah ya mba🙏🤗 Source: @dessy_solehyanti #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_DessySolehyanti #TimloMeetUp2021 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahanjagung

30 menit
Bakwan Toge Wortel Ala Kobe

Bakwan Toge Wortel Ala Kobe

Buat bakwan lg untuk cemilan setelah buka puasa.. Minggu 51 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #DapurKobe

Tumis Toge Telur

Tumis Toge Telur

simpel. ccok buat sarapan dan sahur. ndak perlu tambahan air. sayuran ttep empuk

Kentang Telur Puyuh Bumbu Kecap

Kentang Telur Puyuh Bumbu Kecap

🏡Selamat sore semua...💚 Masih semangat dunk puasanya...😇 Prepare masak buat buka puasa. Bikin kreasi sesuai bahan yang ada di dapur...👩‍🍳 🌸Week 49🌸 #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo

3 Orang
30 Menit
Sup telur

Sup telur

Lagi cari² menu berbuka dan sahur yang pas dan simpel, akhirnya coba bikin hasilnya enduulll dan sup telur ini ga amis ya bisa juga di angetin buat sahur

1 jam
145.Bola Bola Terong ala Kekinian

145.Bola Bola Terong ala Kekinian

Inspirasi resep mbak Geovanni Euodia-Bondowoso, ternyata ada cara lain menikmati terong kekinian, unik dan ada aroma manis dari paduan terong dan tepung roti, ini juga menu yang saya cari buat ngolah tepung roti . YUMMY diolesin saos dan mayonaies buatan sendiri...Alhamdulillah🤩 #Ramadan 1442 H hari ke 24 #TetapSemangat #MasakBikinHappy

20 buah
1 jam
Baby Buncis Cah Sapi Cincang

Baby Buncis Cah Sapi Cincang

🍀 Bismillah,........ Menu simple yg disuka krucil2 😋 Terakhir belanja kalau tidak salah pas puasa Ramadhan masuk Minggu ke 3 dan sampai saat ini blm belanja lagi 😊 Untung nya masih ada stok sayur (baby buncis) yg lmyn awet disimpan di kulkas apalagi kemasannya di cling-wrap. Dan di freezer msh ada sdkt stok daging cincang. Jadi deh dimasak bareng, praktis selalu jadi andalan 😊😂 ❤️ Cara dan selera saya 🙏 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Bali

Bolu Jadul (tidak seret)

Bolu Jadul (tidak seret)

Bismillah...lama tidak baking sejak libur ramadhan hari ini buat bolu marmer jadul bingkisan untuk musrif kamar di Ma'had tempat anak Sholeh belajar Alhamdulillah menul simpel bahan juga sederhana yuuk dicoba tidak seret , lembut cocok untuk sajian keluarga, loyang yang digunakan tulban ukuran 22 cm. Resep Chalista Kitchen Dengan sedikit perubahan bahan.

22-24 potong
1 jam 30 menit
Ragit (Kue Jala) khas Palembang

Ragit (Kue Jala) khas Palembang

Hai cookpaders..... Ragit adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari tepung, garam , air n telur, yang di makan dengan kuah kari ayam/daging. Ragit ini biasanya suka di sajikan sebagai menu pendamping lebaran atau juga menu saat bulan Ramadhan #KampungIdaman #PPKM #PosbarIDAMAN #ResepWongKito #IdulAdhaWongKito #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Juli21

Bingka Tapai Gumbili

Bingka Tapai Gumbili

Bingka atau kue (bahasa: Banjar Kalsel) . Kue ini rasanya sangat manis, dan tekstur yang lembut. Sangat banyak ditemukan dibulan Ramadhan, Krn dianggap sangat cocok untuk jadi hidangan berbuka. Yang paling terkenal bingka kentang, disusul bingka labu, tapai ketan, tapai singkong (gumbili) dan pandan. Cara memasaknya bisa oven dan kukus Kue ini menjelajah hingga ke Kaltim, Kalteng, dan negara tetangga spt Malaysia dan Brunei Darussalam. Source: Meliana #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #PejuangGoldenApron3 #pekanposbarmanisgurih #AkuManis #KampoengRamadan #MeolahCaruan_Jaja #KulaEtamCoCoK #Rennym_Bingka #Week50

2 loyang
Martabak mini |Kreasi Kulit Pangsit | Ide Jualan #2

Martabak mini |Kreasi Kulit Pangsit | Ide Jualan #2

Waktu bulan puasa lalu, martabak mini ini merupakan menu cemilan paling terfavorit yg pasti ludes 😌😌 Selain bikinnya gampang, karna kulit pangsit sdh bisa kita beli tanpa harus membuat sendiri juga menjadi pilihan aku untuk selalu menyajikan ini sebagai menu andalan cemilan kepepet selain harus buat risoles😌🤣 Tinggal oseng2 isinya, terus masukin ke kulitnya.. lipat2 jadi deh🤣 Kali ini, aku buat seperti porsi biasanya.. Untuk aku bagikan ke keluarga lainnya juga 🤣 Dan yang paling harus diingat, kita bisa kok masak dengan bahan2 yg ada di dapur. Jadi isiannya ga harus sama 😌 yang penting jadiii dan enakkk 🥰🥰

85 porsi
45 menit
Thai Tea Pound Cake

Thai Tea Pound Cake

26/10/2021 (473)......udh lama nyimpen resep mba Gabriella Ilena baru hari ini (25/10/2021) bs eksekusi,tp bahan Earl grey tea sy ganti Thai tea sesuai stok bahan yg ada di rmh,sekalian sy bikin Thai tea ice jelly,cocok bgt deh buat ngemil sore hari atau utk buka puasa. Spt biasa resep udh sy sesuaikan dgn selera sy. Ini cake lembuuuuut banget deh dan wangi Thai Tea bercampur dengan kulit lemon semerbak kemana2 wkt di oven,wajib bgt deh cobain ini Pound Cake #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia