Kering Kentang Kacang 👩‍🍳

Dipos pada January 3, 2022

Kering Kentang Kacang 👩‍🍳

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang 👩‍🍳, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 adalah 2 box @250gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 memakai 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

13.03.22...Kali ini tema posbar mamah masak yang kering2🤔biar bisa awet dalam toples, eeeh belum juga masuk toples uda dijadiin cemilan juga🤭😋alhamdulillah masak kentang kering kacang atau kentang mustofa pake resepnya mb @MamaBirru uda pasti anti gagal👍kriuk, rasanya pas dan bikin nagih😍yuuks moms buat,bisa juga untuk stok sahur saat ramadhan nih💖👩‍🍳 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SerbaKriuk #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar Sumber resep: @MamaBirru https://cookpad.com/id/r/16049085

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang 👩‍🍳:

  1. 700 gr kentang kuning/dieng
  2. 100 gr kacang tanah
  3. Secukupnya minyak goreng
  4. 1 sdm soda kue (sy gnti kapur sirih)
  5. Secukupnya air untuk merendam
  6. Bumbu cemplung:
  7. 3 lembar daun jeruk, iris lebar
  8. 1 sdt air asam jawa
  9. 1/2 sdm gula merah,sisir (skip)
  10. 2 sdm gula pasir (me: 3 sdm)
  11. secukupnya Garam dan penyedap
  12. Bumbu halus:
  13. 3 buah bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 15 buah cabe rawit merah
  16. 10 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang 👩‍🍳

1
Siapkan semua bahan2nya. Pilih kentang yang segar, berwarna kuning/kentang dieng. Karena lebih cantik setelah dioreng dan tidak terlalu banyak menyerap minyak.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 1
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 1
2
Iris2 kentang bentuk korek api/boleh di serut. Jika menggunakan parutan hati2, bisa gunakan sarung tangan, dan parutnya sambil ditekan agar kentangnya tidak terlalu tipis. Hasil parutan dan kentang yang belum diparut direndam di air agar tidak hitam.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 2
3
Cuci/bilas kentang hingga air rendaman bersih/bening.saya sampai 5kali.aor rendaman wajib bersih agar saat digoreng kentang tidak menempel.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 3
4
Rendam kentang dengan soda kue/kapur sirih selama 20 menit.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 4
5
Tiriskan kentang sebelum digoreng, pastikan benar2 tiris, agar menggoreng tidak terlalu lama, dan tidak meletek2 saat digoreng.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 5
6
Panaskan minyak lalu goreng kentang dengan cara ditabur. Goreng dengan api besar, sesekali diaduk agar matangnya merata.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 6
7
Saat kentang sudah menguning, kecilkan api. Goreng hingga kecoklatan agar tetap renyah saat dibumbui nanti. Angkat dan tiriskan kentang, simpan di wadah, dialasi kertas polos/tisu dapur.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 7
8
Goreng/sangrai kacang tanah.goreng jangan sampai terlalu lama karena saat diangkat kacang masih proses pematangan. Di sini saya menggunakan air fryer di suhu 180 derajat, selama 10 menit.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 8
9
Haluskan bumbu, blender dengan minyak jangan air. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga harum dan layu. Lalu masukkan air asam Jawa, garam dan penyedap.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 9
10
Kecilkan api, masukkan gula. Aduk cepat sampai rata. Masak hingga menjadi karamel. PENTING, ini fase kritis, waktu bumbu menjadi karamel, waktu memasukkan kentang dan kacang pengadukan harus cepat, jika terlewat bumbu akan menggumpal dan susah diaduk. Saat bumbu menjadi karamel masukkan kentang dan kacang, aduk cepat.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 10
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 10
11
Aduk hingga rata dengan api kecil.
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 11
12
Matikan kompor, dinginkan. Kering kentang kacang siap disajikan💖
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 12
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳 - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jus kurma segar menu buka puasa

Jus kurma segar menu buka puasa

Kehabisan buah dilemari es. Mau beli g bisa keluar, ada anak kecil 2 dirumah. Yg Ada kurma sama sirup janjan aja dilemari es nya. Bikin ini deh akhirnya

1 gelas saja
sebentar
Menu sahur ke -8

Menu sahur ke -8

Selamat saur semua 💕

6/52. Kering Kentang Kacang (Versi Tanpa Cabe)

6/52. Kering Kentang Kacang (Versi Tanpa Cabe)

Alhamdulillah minggu ke-6 bisa ikutan misi Ramadhan Camp dari Cookpad. Setelah minggu kemarin absen kegiatan CP. Bahkan posting resep aja gak ada. Finally bisa kembali ke dapur lagi setelah 2 minggu terkapar. #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #MBKakminMakananKering #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Bismillahirrahmanirrahim... Lama banget absen dari posbarnya Cookpad. Tenggelam dalam kesibukan emak-emak bekerja 😇. Kali ini mengawali ikutan posbar Ramadhan Camp. Kering tempe kacang ini kalau dirumah, pas ramadhan selalu jadi penghuni toples tetap😂. Bukan cuma untuk teman nasi sering nya dibuat cemilan. Apalagi kalau dibuat oesas manis gini. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #cookpadindonesia #cookpadcommunity #anies_kitchen

Larutan pengental minuman/ sirup

Larutan pengental minuman/ sirup

Gak terasa sebentar lagi sdh bulan puasa, biasanya iklan sirup trus berseliweran di tv wkwk. Ini saya bagikan cara membuat larutan pengental yg biasa digunakan dlm pembuatan sirup. Ukuran ini cocok untuk sirup , dg bahan airnya 800 ml - 1 lt. Apabila ingin membuat sirup dg jumlah air lebih banyak tinggal menambahkan aja larutan cmc nya #PejuangGoldenBatikApron #Mgke2

Tahu Ungkep

Tahu Ungkep

Sajian Meal Prep makanan sekali masak yg bisa di sajikan cepat utk beberapa macam hidangan, paling pas nih bunda sebagai persiapan di bulan Ramadhan , kali ini saya masak tahu ungkep aja ya, enak banget nih bunda , tahunya sangat lembut dan bumbunya meresap sampe dalam apalagi kalo sdh nginap di kulkas makin tambah sedap, mau di santap langsung juga enak di goreng lebih enak.... Yuuk di coba... #CookpadCommunityIndonesia

Nasi goreng dadakan (bawang bacem) puasa 1/2 hari anak

Nasi goreng dadakan (bawang bacem) puasa 1/2 hari anak

#BikinRamadhanBerkesan Siang ini mas, mau buka puasa menu nasi goreng ayam. Untung punya bawang bacem tinggal sreng2 aja, karena buka puasa juga g banyak makan nya.

1 porsi
Es Buah Low Budget

Es Buah Low Budget

Menu ini bisa disajikan untuk buka puasa nanti, rasanya seger banget 😋 yuk cobain.. #YukBikinbarengaku

4 cup
Cake pisang sweet ramadhan

Cake pisang sweet ramadhan

Baru pertama kali bikin cake pisang ini...alhamdulillah sukses😊😊😊karna punya pisang ambon yg bagus tergugah hati ingin membuatx...😁😁😁 aku mm suka bgt sm cake yg satu ini...selamat mencoba

20 porsi
60 menit
Mie tek tek kuah pedas sederhana

Mie tek tek kuah pedas sederhana

Jadi Cerita nya pgn mkn yg pedes2 abis buka puasa tuh ehh pas liat cp ada resep mie tek tek dari bunda @ummuqia Sampe kebayang2 ko kayanya enak bngt jadi pgn cepet2 bikin hihihi Niat bikin dari maghrib dan akhirnya bikin2 mlm nunggu paksu plng dulu

2 orang
30 menit
Menu Sahur DAGING LEGIT, GURIH, ASIN | Resep Rumahan Asfarina

Menu Sahur DAGING LEGIT, GURIH, ASIN | Resep Rumahan Asfarina

Kenapa saya pilih daging? Karna daging dalam perut bertahan lama alias gak gampang laper bun😊

2 porsi
20 menit
Kering Kentang Kacang Sedap Mantap

Kering Kentang Kacang Sedap Mantap

Bismillahirohmanirrohiim ... Haiiii mak gaeess,, Kali ini @si_mak_ke pengen ikut ikutan #RamadanCamp #Misi1 buat event Ramadhan tahun INI. Mamah Cookpad ngasih tebak tebakan dan jawabanya menurut mamake adalah #KeringKentangKacang tapi Kali INI mamake bikinya gak kering kering amat dan pakai serai ( as per request orang rumah ) sebenernya bisa di mix pakai Teri, daun jeruk, kacang, bagor, bahkan Tempe. Mamake biasanya bikin yg kriuk hanya untuk di bawa ke ponpes si Abang jadi tahan lebih lama.

5 - 6 porsi
1 jam
Pizza Mini Tanpa Ulen (Menu Buka Puasa)

Pizza Mini Tanpa Ulen (Menu Buka Puasa)

Sabtu kemarin saya kebagian jadwal takjil di masjid dekat rumah. Bingung pengen bikinin apa. Pengennya sesuatu yang spesial tapi anti mainstream. Entah kenapa kepikiran bikin pizza mini. Dan ini, alhamdulillah sukses diserbu para jamaah takjil, ludes tak bersisa. Yuk bunda yang bingung mau bikin apa, bisa bikin pizza mini ini, bikinnya gampang no ulen, cetakan aku pakai gelas aja...

40 pcs
90 menit
Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Pekan ini menyambut datangnya bulan suci ramadhan,mamah cookpad mengadakan pekan posbar yang mana kita harus memilih salah satu jawaban A dan jawabanB dan kering kentang kacang sendiri merupakan jawaban B,dan sekalian ikut posbar dichallenge di acara "PotBerisik_awetkering"Combes cuss ah kita praktekin👇 #Mingguke6GBA #PotBerisik_Awetkering #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

1 mangkuk
40 menit
Ayam kecap #bikin ramadan berkesan #

Ayam kecap #bikin ramadan berkesan #

3 K Kering Kentang Kacang

3 K Kering Kentang Kacang

Ikut meramaikan Ramadan Campnya mamah Cookpad nih dengan mengikuti misi misi dari mamah CP biar dapat poin buat ditukar reward di booth2nya nanti. Ok kan 👍 Misi pertama dari mamah cp yaitu main tebak tebakan. Cluenya : Sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan krenyes krenyes A. Peyek Kacang B. Kering Kentang Kacang (3 K ) Jawabannya adalah #RamadanCamp B #KeringKentangKacang bener kan mah 😀 Sekaligus setoran buat posbarnya Coboy, Mabar Maco, Masak Bareng Mamah Cookpad temanya Kreasi Aneka Masakan Kering, Awet dan Tahan Lama Cooksnap Dari : @Maternis Link Resep : https://cookpad.com/id/r/16057296 #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Kering Kentang Kacang (Pedas Manis)

Kering Kentang Kacang (Pedas Manis)

Ikutan #RamadanCamp dengan menjawab pertanyaan sesuai dgn pilihan sendiri. Kering Kentang Kacang bisa dijadikan solusi utk lauk makan...yang bisa disimpan utk stok sambal ataupun lauk seandainya tdk banyak waktu utk masak di bulan Ramadhan. Rasanya pas, garing,simple dan manis oedas sesuai selera. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek Source : Mira jabir

400 gr
1 jam
Kering Tempe Kulit Pangsit (TIPS Anti Melempem)

Kering Tempe Kulit Pangsit (TIPS Anti Melempem)

Alhamdulillah... Ada lagi kreasi kering tempe yg dipadukan dg kulit pangsit. Ini jg enak lohh, biar ada variasi lain.. Ada sensasi renyah Kriuk2 manis, asin, pedas. Resep ini ngga terlalu pedas sihh jadi anak2 bs ikut mengkonsumsi nya 😉👍 Wajib bikin dehh utk persediaan Ramadhan bentar lg kakaaa... 🤗😍 CS by : @fidelasadewo #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #Week_6 #RamadhanCamp

1 toples
1 jam 30 menit
Kolak Ramadhan

Kolak Ramadhan

Menu takjil dengan porsi 33 gelas #kolakramadhan #kolak #menuramadhan #menutakjil #menupuasa #dirumahaja #festivalRamadanCookpad #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Es Kelapa Buah Sirup Melon

Es Kelapa Buah Sirup Melon

Ikut meramaikan #PejuangGoldenBatikApron dan #CookmemberGenkPeda2_Arifah. Nah kali ini saya CookSnap Resep simple Mbak @arifahamrullah . Sekalian buat menu takjil buka puasa. Kaya nya udah hawa-hawa puasa deh hehe. Langsung aja yak. @Source : @arifahamrullah #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Arifah #CookpadCommunity_Bogor #week1