Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur) memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk masak praktis, perlu persiapan terlebih dahulu. Salah satunya adalah dengan mengungkep ayam supaya ketika waktu makan (sahur) tiba, bisa langsung ambil dari kulkas dan langsung goreng 👍🏻 Dalam resep kali ini saya memakai 1 ekor ayam potong (1 kg lebih). Jika teman-teman memiliki 1 kg ayam potong, bisa pakai takaran di bawah ini (tentunya ini cara saya ya, sesuaikan dengan selera masing-masing 😀): -1 kg ayam -7 siung bawang putih -4 sdt ketumbar -2-3 ruas jari kunyit -secukupnya garam dan kaldu bubuk/penyedap -600-700 ml air/secukupnya -3-4 sdm cuka atau bisa diganti dg secukupnya jeruk lemon (opsional) Yuk membuat! 😃 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadCommunity_malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur):

1. 1 ekor ayam potong (jika teman-teman memiliki 1 kg ayam, bisa liat takaran di kolom deskripsi di atas ya 👆🏻)
2. 10 siung bawang putih
3. 8 sdt ketumbar bubuk
4. 3-4 ruas jari kunyit
5. Secukupnya garam dan kaldu/penyedap
6. 800 ml air/secukupnya
7. 5 sdm cuka meja (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning (Stok Kulkas/Menu Sahur)

1

Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Lalu rendam dengan air cuka/air lemon, diamkan selama 15-20 menit. Bilas lagi menggunakan air mengalir. Tiriskan. (TIPS: cara ini dilakukan bertujuan untuk menghilangkan bau amis ayam dan merah darah pada ayam).

2

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan kunyit.

3

Tumis bumbu halus hingga matang/ tanak atau dengan ciri-ciri bumbu lebih tebal. (TIPS: cara ini dilakukan supaya tidak ada rasa getir dari kunyit).

4

Masukkan ayam. Aduk. Biarkan ayam mengeluarkan minyak alaminya terlebih dahulu. Gunakan api sedang-besar.

5

Masukkan air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk/penyedap. Gunakan api besar pada kompor. Masak ayam hingga matang. (TIPS: jika ingin membuat rasa ayam lebih gurih maka buat kuah ungkepan sedikit lebih asin dari tingkat asin yang kita mau dari ayam👍🏻). Ayam Ungkep Bumbu Kuning siap dimasukkan ke dalam kotak dan disimpan dalam kulkas/freezer 😀👍🏻

6

(Catatan: jika mau, air sisa ungkepan ayam bisa dipakai untuk membuat kremesan atau bisa juga dipakai untuk campuran kuah soto, tinggal menambah beberapa bahan 👌🏻)