Bumbu Dasar Merah

Dipos pada March 15, 2022

Bumbu Dasar Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Dasar Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Dasar Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Dasar Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Dasar Merah adalah 1 jar 200 ml. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu Dasar Merah diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Merah memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebelumnya belum pernah bikin bumbu merah begini. Nah mumpung harga lombok sudah mulai turun di tempat saya sekitar 60rb per kg, langsung cuss deh eksekusi.😍😍 Bumbu dasar merah ini praktis banget buat bumbu nasi goreng, ayam bubu rujak, telur balado, terong balado, ayam bakar, dll. Ketumbar sengaja tidak saya campur, karena sering nya pake ketumbar bubuk jadi nanti bisa ditambahkan bersama bumbu rempah lain dan daun 😁😁 Bumbu merah dasar ini juga pastinya berguna sekali untuk kaum umat muslim yang sebentar lagi akan menunaikan ibadah puasa. Dengan adanya bumbu ini, tentu menyingkat waktu dan tenaga untuk memasak hidangan sahur ataupun berbuka. Bumbu ini bisa disimpan di kulkas sekitar 2-3 minggu πŸ‘ Di sini saya membuat bumbu dasar merah menggunakan cabe merah besar dan sedikit cabe keriting agar rasanya tidak terlalu pedas karna suami ga begitu suka pedas. Bagi yang suka pedas bisa memakai cabe keriting dicampur cabe rawit. Sesuai selera aja ya. πŸ’•πŸ’• #pekanPosbarBumbuDasar #lihaiRecook9_Solo Source : opiBun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Merah:

  1. 150 gr cabe merah (saya campur cabe besar dan keriting)
  2. 100 gr bawang merah
  3. 40 gr bawang putih
  4. 5 btr kemiri sangrai
  5. 1/2 sdt terasi bakar
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/2 sdt gula pasir
  8. 50-100 ml minyak kanola/sayur

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Merah

1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan, cuci bersi, keringkan.
Bumbu Dasar Merah - Step 1
2
Masukkan semua bahan dalam blender/food chopper giling hingga halus.
Bumbu Dasar Merah - Step 2
Bumbu Dasar Merah - Step 2
3
Panaskan wajan tanpa minyak, tuang bumbu halus. Oseng hingga bumbu tanak (berbau harum, warnanya berubah menjadi merah tua dan mengeluarkan minyak). Matikan api.
Bumbu Dasar Merah - Step 3
Bumbu Dasar Merah - Step 3
4
Pindahkan ke piring. Angin-anginkan hingga suhu ruang. Pindah ke jar kaca. Tutup rapat, masukkan kulkas.
Bumbu Dasar Merah - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang Mustofa versi bumbu dasar

Kentang Mustofa versi bumbu dasar

Ahad, 11 April 2021/#390 Kentang mustofa atau kering kentang yg dibumbui balado. Biasanya selalu ada dlm hidangan hajatan di daerah Jawa Barat. Konon penamaan kuliner ini berasal dari nama koki atau chef Istana Cipanas bernama Opo Mustopa di zmn presiden Soekarno, yg mempopulerkan kentang kering berbentuk korek api dan dibumbui. Kentang Mustofa sbg persediaan lauk kering pendamping makan nasi, cocok jd booster saat sahur nanti..InsyaAllah,karena Anak-anakku dari dulu suka banget kentang mustofa ini. Apalagi dimix dg kacang goreng.. Doyan pisan. Pernah bikin tuh, kentangnya direndam dulu dg air kapur sirih. Sekarang pingin nyoba tips kering kentang dari mbak Linda (Dapoer Oznon) yg tanpa kapur sirih. Alhamdulillah, ternyata renyah juga. Ini resep aslinya ya Moms πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14833187-kentang-mustofa-tips-menggoreng-kentang?invite_token=Lgzij5VpW26j6R9u91gp7DDz&shared_at=1618042012 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #KampoengRamadan #PekanPosbarHidanganKering

300 g
Kani Roll

Kani Roll

Salah satu menu simpel utk sahur krna bisa jdi frozen food juga..aplg utk anak2 pasti suka πŸ˜‰

Juss kurma

Juss kurma

Juss kurma ini terinspirasi dr bulan Ramadhan untuk buka puasa.yg banyak mengandung vitamin bg tubuh kita

1 orang
ga sampe 5 mnt
Omelette Mie

Omelette Mie

Alhamdulillah udah masuk hari ke 3 Ramadhan. Menu sahur besok, aku mau buat makanan yang super simpel, ekonomis, dan mudah dibuat. Dijamin semuanya pasti bisa bikin dehh😁 selamat mencoba❀️

1-2 orang
25 menit
Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Kepengen siomay ikan ala abang gerobak biasanya ada yang lewat depan rumah tapi karena bulan ramadan si abang pulang kampung libur jualannya, cobain bikin sendiri dan ternyata berhasil jadi bisa gantiin si abang gerobak nih jualan siomay ajaaah kayanya πŸ˜‚ resepnya mba @erlinafaza #PekanPosbar #Ketupad #MakeEverydayCookingFun

Kering Tempe Kacang

Kering Tempe Kacang

Cocok buat stok selama bulan puasa 😁 Bisa di sajikan dengan berbagai macam jenis sayuran berkuah seperti sayur asem, sayur bayam, sayur lodeh dan sayur2 lainnya 😁😁 Saya masaknya tidak memakai cabai rawit merah karena siy kecil juga ikutan makan. Source: Andhien~Rhea's Kitchen #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Andhien #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarHidanganKering #KampoengRamadan

Ikan Tongkol Cabe Ijo

Ikan Tongkol Cabe Ijo

Source : Beranda aqlan Menu sahur semalam ,paling suka olahan ikan,wajib nih buat mengkonsumsi makanan yang mengandung protein tinggi di bulan puasa ini,cek resep aslinya disini πŸ‘‡https://cookpad.com/id/resep/14180745-ikan-laut-cabe-ijo?invite_token=f3fZki6BBFwG6d8WfhzkNcZV&shared_at=1618457338 #CookpadCommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #KOIJOS #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan

Ceplok telur pedas manis

Ceplok telur pedas manis

Ini menu dadakan sahur ke 2 saya yg pengennya cepet dan no ribet.. Bahanya juga simple dan siap di dapur bunda2 sekalian..

6 Orang
15 menit
Resep Kelapa Muda KW (Jelly Kelapa Muda)

Resep Kelapa Muda KW (Jelly Kelapa Muda)

Assalamu'alaikum halo semuanya smg sehat selalu ya. Kali ini saya mau share resep jelly kelapa muda, yg bisa buat ganti daging kelapa muda untuk campuran makanan atau minuman. Apalagi sebentar lagi bulan puasa ya, biasanya suka bikin hidangan segar dan manis buat buka puasa kan. Nah jelly kelapa ini cocok bgt buat melengkapi hidangan buka puasa. Kenapa ngga pakai kelapa muda yg asli aja? Hehe di sini saya share kegalauan pribadi sekalian ya. Jadi belakangan ini kan di rumah lagi doyan bgt dessert buko pandan. Nah itu pakai daging kelapa muda mentah kan. Sementara pas musim pandemi ini agak was2 kalau beli makanan dr luar. Apalagi makanan yg terbuka dan ngga bisa dimasak lg πŸ˜…. Kadang kita ga tau kan ya, pas beli kelapa muda di pinggir jalan itu pisau, wadah, pengeruk daging kelapa atau tangan si penjual bersih apa ngga. Kecuali kalo belinya satu buah kelapa utuh dan dikupas sendiri di rumah mungkin lebih aman dan bersih ya. Apalagi buat campuran makanan gini kadang pakai kelapa muda asli biasanya cepat basi. Nah akhirnya ketemu deh resep jelly kelapa ini. Yg paling penting dicatat di sini adalah ini jelly kelapa muda ya, bukan berarti jadi rasa dan teksturnya bakalan plek njiplek daging kelapa muda asli ya (jelas agak beda dong sm yg asli rasanya) πŸ˜… ini buat kondisi darurat aja pengganti kelapa muda asli hehee. Nah langsung aja ke bahan dan cara buatnya ya.

4 orang
1 jam
Bacem Tahu

Bacem Tahu

Puasa-puasa gini selain lauk-lauk kering dan bumbu dasar yang bisa disimpan, aneka ungkepan juga sering jadi andalan. Nah mumpung ada tahu ni. Separuh aku goreng biasa. Separuhnya lagi aku ungkep biar ada legit-legitnya gitu. #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Bakwan sayur gurih enak

Bakwan sayur gurih enak

Alhamdulillah, hari ini hari pertama kami puasa Ramadhan dan Ramadhan yang kedua kalinya di luar negeri. Untuk menu pembuka, gorengan yang gurih selalu menjadi primadona. Jadi, saya menghidangkan bakwan sayur istimewa yang gurih dan enak banget buat keluarga. Lagipula, resep bakwan selalu mudah dibuat yaa. Selamat puasa buat ayah bunda mas mba semuanya yang menjalankan ibadah puasa.

5 orang (13 buah)
30 menit
Hekeng ayam udang (347)

Hekeng ayam udang (347)

Hekeng adalah makanan khas pontianak..seperti rolade ayam udang pada umumnya...tapi ini dibungkus Kulit Tahu...yg dikukus kemudian digoreng...enak.. bisa di frozen untuk distock dibulan puasa ini..kaya akan protein hewani dan sayuran...dan pasti anak2 suka...tambah semangat sahurnya.. #PekanPosbarProtein #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PekanPosbar #Hekeng #KampoengRamadan #Posbar_Ramadan

5 gulung
1 jam 30 mnt
Sayur bening daun kelor

Sayur bening daun kelor

Ada yang tau tida bundd bahwa daun kelor juga bisa buat sayur dan banyak khasiat bagi tubuh ... cocok untuk menu makan siang atau untuk buka puasa

5 orang
30 menit
Bacem Tahu Tempe dengan Bumbu Dasar Bawang

Bacem Tahu Tempe dengan Bumbu Dasar Bawang

Dirumah sering sekali Bikin Bacem Tempe dan Tahu apalagi saat Bulan Ramadhan menu wajib ya Tempe, tahu dan ayam Bacem. Gampang bikin dan menyimpan nya, saat ingin makan tinggal goreng sebentar jadi Deh 🀭 Cuma kali ini Ibu bikinnya pakai bumbu Dasar Bawang lebih gampang lagi hehehe ... Irit waktu dan tenaga.. yuuk langsung Aja πŸ˜‰ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #TempeDanTahuBacem #UngkepanRasaHati #UngkepanRasaHatimu #KampungRamadhan #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

Cashew Nut Milk (vegan based milk)

Cashew Nut Milk (vegan based milk)

First time making cashew nut milk, dan rasanya light, enaak ga kemanisan ❀️ Perbandingan kacang dan air 1:4 ya silakan pke sendok takar masing-masing Cocok untuk sahur maupun berbuka 🧑

1,5 botol
Bumbu Dasar Hitam

Bumbu Dasar Hitam

Source : Dapur Yucin πŸ€—πŸ™ dr resep asli aku ga pakein garam yaa..aku pakenya ntar klo mo masak pake bumbu dasar hitam iniπŸ™ Persiapan utk bulan puasa ini bebikinan segala macam bumbu dasar biar praktis ntar masak utk sahur dan buka puasa nyaπŸ₯° Kluwek adalah buah yang berasal dari pohon kepayang. Kluwek merupakan tumbuhan asli Indonesia dan Malaysia. Kluwek yang memiliki nama latinΒ Pangium eduleΒ juga memiliki berbagai sebutan seperti, pucung,Β football fruit, sis nut, pangi, pakem, sis, riamel, dan kepayang. Kluwek adalah sejenis rempah asli Indonesia yang dimanfaatkan sebagai bumbu khas berbagai masakan Indonesia seperti rawon, sayur brongkos, dan makanan daerah khas lainnya. Dikenal sebagai bumbu makanan, sebenarnya semua bagian dari pohon kluwek mengandung racun berbahaya yaitu hidrogen sianida, namun racun ini akan hilang bila Anda mengolahnya dengan benar. (Doktersehat.com) Bumbu dasar hitam ini cocok utk olahan rawon, brongkos, nasi goreng kluwek dll tinggal tambah2in daun2 atau pun rempah2 sesuaiin dgn kebutuhan yaaaπŸ™ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbarBumbuDasar

Pizza Krim Jagung

Pizza Krim Jagung

Cemilan untuk buka puasa hari ini. Ngga usah dibentuk-bentuk, ngga usah ditimbang-timbang. Masukkan aja semua dalam 1 loyang. Hemat energi, gaes! Hehehe. Kalau step by step disini kurang membantu, bisa cek link berikut: https://cookpad.com/id/resep/13786879-mini-pizza-baso?invite_token=YQk1UHRGcLC6BmvLRLSfjvdR&shared_at=1618489971 Terinspirasi dari resep pizza Krim jagung, sajian sedap.

Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar)

Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar)

Buat ungkep ayam asam manis, untuk menu sahur, saya buat malam harinya, Setelah matang saya biarkan ayam tetap dipanci bersama bumbu ungkepnya πŸ€— #KampoengRamadan #UngkepanRasaHati #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Capcay Sayuran

Capcay Sayuran

Yang satu ini favorite pak suami , yuk di coba mom resepnya di bawah ini buat sahur / buka puasa

10 orang
35 menit
Kering Kentang Tempe bumbu Iris

Kering Kentang Tempe bumbu Iris

Sebenarnya ini bukan hanya lauk saat menjelang ramadhan, karena kalau sy masak sayur bening daun katuk, sudah bisa dipastikan ada lauk ini, karena anak2 suka menu itu. Resep ini resep andalan sy, karena super simpel. Resep ini sudah ada dari jaman masih jadi anak kos2an 🀭. Bumbu2nya cukup diirisΒ² aja, gak pake uleg2an. Oh iya, rasa kering tempe ini cenderung manis,kalau dulu sih bikin ini selalu versi pedes manis, sekarang cuman bisa ditambahin cabe bubuk 1 sdm (enggak berasa pedesnya πŸ˜‚) #PejuangGoldenApron3 #MeolahCaruan_UlakTahanOlah #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda #PekanPosbarHidanganKering