Otak-otak Ayam

Name: Otak-otak Ayam
Yield: 3 porsi
Ingredients: 150 gr ayam cincang; 1 butir telur; 7 sdm tapioka; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 1 batang daun bawang, iris; 1 sdt bawang goreng (tambahkan dari Saya); Baking powder (tambahkan dari Saya); 2 sdm tapioka untuk saat mencetak; Bumbu halus; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; Air untuk merebus; Minyak untuk memggoreng

Dipos pada March 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak Ayam adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-otak Ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Ayam memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan buat buka puasa nanti yaaa..resepnya ikutin punya mba @Uuthuri tapi saya bikin ½ resep aja. Gak bakal nolak kalo buka puasa pake gorengan sih😁 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Ayam:

150 gr ayam cincang
1 butir telur
7 sdm tapioka
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris
1 sdt bawang goreng (tambahkan dari Saya)
Baking powder (tambahkan dari Saya)
2 sdm tapioka untuk saat mencetak
Bumbu halus
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Air untuk merebus
Minyak untuk memggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Ayam

Campur ayam, telur, bumbu halus, daun bawang, bawang goreng, garam dan gula, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka dan baking powder, aduk rata kembali. Fungsi baking powder biar adonan ya saat dogoreng gak terlalu padat hasil jadinya.

Dalam wadah bersih yang telah ditabur tapioka tuang 2 sdm adonan, bentuk seperti di video. Lakukan hingga adonan habis. Adonan memang agak lembek ya.

Didihkan air, masukan otak2 dan masak hingga mengapung. Dinginkan

Goreng otak- otak hingga kuning keemasan. Angkat dan hidangkan dengan saus cocolan favorite.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Udang Galah Lada Hitam

Bismillah, memanjakan selera anak2, untuk menyenangkan hati mereka di bulan puasa. Walau emaknya nggak begitu suka dengan udang, tapi ternyata resepnya banyak berbahan udang.. ya Begitulah, seorang ibu.. demi anak2 dan orang yang disayang dan dicinta. Nikmat Tuhan yang manakah yang kamu dustakan?? Ramadhan 4 #Cookpadcommunity_Kalsel #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3

Bacem Ayam Tahu Tempe

Bumbu dasar memang membantu bangeeeeet, masak ini tu kira2 mulainya satu jam sebelum waktu buka puasa, bener-bener gercep karena hari sebelumnya sempat bikin sedikit buat sahur dan ternyata si suami masih nyariin ayamnya yang sudah habis dimakan kaka yg lagi latihan puasa setengah hari😅. Itulah #UngkepanRasaHati saya hari ini.. hehehe #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #PekanPosbarProtein

Resep Tahu kecap rumahan sederhana

Resep simple saat sahur..bikin nya nggak ribet..hehe

2 orang

20 menit

Kare Ayam🐥

Masak simpel dulu buat buka puasa nanti bund😂 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu46 #MasakAsyik

Putu mayang aka petulo (tidak pake cetakan)

Alhamdulilah Hari ini puasa sunah, mumpung bahan ada auto cuss buat takjil buka. Enak,gampang buatnya #Cookpad_indonesia #putumayang #surabaya #Cookpadenak #PejuangGoldenApron3

5 orang

1 jam

Rempeyek Daun Kelor

Bismillah.. Ceritanya msh punya stok daun kelor yg banyak setelah panen beberapa hari yg lalu. Udh dijemur buat bikin teh, di masak buat menu sahur dan buka, dibikin puding jg. Alhamdulillah ga sengaja liat resep rempeyek daun kelor, penasaran dan beraniin diri buat nyoba. Alhamdulillah enak peyeknya, ga berasa langu. Tetep gurih karena ada bumbu halusnya. Seneng bgt deh, inshaa Allah bakal jadi salah satu camilan favorit dirumah dan alternatif untuk anak2 yg ga suka sayur 😊. Source : https://cookpad.com/id/resep/14267063-peyek-daun-kelor?invite_token=mxAYZBG2oMsbyBLdc3uaz3ej&shared_at=1618363484 #Ramadan1442HDay3 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #ResepKece #KampoengRamadan

Kolak Kacang Hijau & Ubi kuning metode 5.30.7

Sebenarnya ini menu ta'Jil kemarin tapi baru sempat nulis resepnya soalnya lagi riweuh dengan si kecil yang aktif banget. Saya pake metode rebus 5.30.7 yang irit gas dan cepat banget.kacang hijau juga merupakan sumber protein nabati dan tidak hanya itu kandungan vitamin di dalam kacang hijau juga banyak lho mom's jadi bagus buat ibu hamil, ibu menyusui atau buat cemilan MPSAI bayim untuk cemilan MPSAI bayi sesuai kadar gulanya ya mom's, yuk cuss ke resep saja ya moms #PekanPosbarProtein #masakdirumah #masakpenuhcinta #pejuanggoldenaproan #stayathome

Puding Kurma Kukus

Yang ini bisa untuk persiapan Buka Puasa ya Mommies n Ladies .. plus mengolah Kurma biar ga cuma dimakan gitu aja, secara pasti stok Kurma lagi berlimpah nih selama Ramadhan .. iya kan?!?!! Just cekidot gaess!!

193. Risol Isi Tahu

Cemilan simple & menu buka puasa paling favorit di rumah. Apalagi kalau dicocol sama sambal kacang. Hhmmm....makin mantaappp deh 🤩 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #ProteinNabati #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #Week46 #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id #MasakItuSaya

OSENG TEMPE BUNGA BAWANG -

Masakan sehari2 maupun menu berbuka puasa dan sahur yang simple, tapi disukai banget sama anak & suami. Hari pertama buka puasa kemarin saya masak ini, ludes 😄 Dengan rumus bumbu oseng kering tanpa air, fix "paten" dapur bulbul 😀 (padahal biar gampang aja sih... bumbunya itu2 aja. hihiii) : 4 sdm minyak goreng, 5 BM, 3 BP, cabe merah/rawit merah sesuka hati, @1/2 sdt lada & kaldu jamur, 1 sdt gula, 1 sdt/secukupnya garam. Sengaja saya masak model oseng tanpa air, supaya awet untuk sahur kalau tidak habis. Recook dari resep sebelumnya, tapi yang ini bumbu lebih simple & tidak pakai saus tiram/kecap. Mengandalkan legitnya tambahan gula & gurih kaldu jamur.

108. Drum stick 🥁 KW

Mantap banget dan sangat direkomendasikan untuk vegetarian khusus akhir bulan seperti saya 😂. Selain itu, ini bisa banget buat takjil. Sc : Yackikuka #PejuangGoldenApron3

12 pcs

45 menit

Sayur asem kacang panjang

Menu berbuka puasa pasti yang dicari itu hidangan yang seger-seger. Seperti sayur asem kacang panjang ini salah satu menu yang saya hidangkan untuk berbuka puasa. Selain rasanya yang segar, sayur asem kacang panjang ini juga mengandung protein nabati yang sangat bermanfaat sebagai pelengkap nutrisi tubuh. Tidak hanya untuk menu berbuka aja, sayur asem kacang panjang ini juga enak loh disajikan saat makan sahur. Langsung intip resep sayur asem yang simpel dan menyegarkan ini. Semoga bermanfaat 🥰🥰 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

Kastengel renyah dan lumer dimulut

Assalamualaikum abis ini menyambut Ramadhan... Ga lama lebaran. Alhamdulillah semoga diberi kesempatan lagi ya Allah. Marilah pemanasan dulu euy bikin jajan nya. Hihihi Biar semakin semangaaaattt #pejuangGoldenApron3 #week42 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/8876592-kastengel-renyah-dan-lumer-di-mulut?invite_token=HDnHUCK53haGaXXqufhPAA8c&shared_at=1615951513

Pan Seared Salmon with Sesame Simple Salad

Selamat menunaikan ibadah puasa Ramadhan ya man teman cookpad.... Mohon maaf Lahir dan Batin 🙏🙏🙏 Di bulan ramadhan mesti ada penyesuaian jadwal masak dan menu ya... Pengennya masak yang simpel tapi bikin awet kenyang dan bergizi. Salah satu bahan makanan yang selalu saya olah dengan cara sederhana namun bisa enak dan tetap bergizi adalah ikan, terutama salmon. Salmon itu kalau menurut saya, sudah enak dari lahir 🤭😂 Nggak perlu banyak usaha untuk menyanjikan ikan ini. Di pan-seared dengan sedikit garam dan lada sudah nikmat banget. Kali ini saya tambahkan salad dan kentang goreng, ala-ala makan steak, Walaupun akhirnya dimakan pakai Nasi juga 😂🤣🙏 #PekanPosbarProtein #semangcook_HighPro #KampoengRamadan #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu46 #MasakAsyik

Rendang Ayam

Lagi menikmati masa² hamil muda.. Jadi gak bisa nyium aroma² yang berbau dapur. Tapi bingung gak punya resep buat setor #PejuangGoldenApron3 . Resep sih bnyak di draf tapi untuk PGA ini diharuskan ada poto langkah² nya. Jadi mau gak mau kemaren ngberaniin diri ke dapur untuk masak. Walaupun udahnya langsung lemes dan keringet dingin serta muntah-muntah lagi. Karena sayang kalau gak setor minggu ini, karena bbrpa minggu lagi wisuda PGA😁 . Sayang kan kalau bolos. Udah ngikutin dari minggu ke minggu nya. Kali ini aku masak rendang ayam. Cocok nih buat ramadhan atau lebaran. Jadi yang gak suka daging masih bisa makan rendang ayam. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang