Opor Ayam Kampung

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam Kampung diperkirakan sekitar 1 Jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi puasa pengen bikin opor ayam, dan Alhamdulillah nemu resep yg pas dan enak. Ini agak saya modifikasi sedikit dari resep aslinya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kampung:

1 Ekor Ayam Kampung (Berat sekitar 1-1,5kg)
1,5 Butir Kelapa diambil santannya jadi 1L
2 batang sereh geprek
1 jempol lengkuas geprek
6 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 butir kapulaga
secukupnya Garam
secukupnya Royco
secukupnya Gula pasir
Air secukupnya untuk merebus ayam
Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Bumbu Halus
12 Butir bawang merah
8 Butir bawang putih
7 butir kemiri
1 sdt jinten
2 sdt ketumbar
1 sdt merica
4 cm kunyit bakar

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kampung

Bersihkan ayam dan cuci dengan air jeruk nipis, potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu rebus ayam, beri garam dan royko secukupnya. Supaya ayam gurih. Rebus sampe empuk.

Sambil menunggu ayam direbus, haluskan semua bumbu halus (me: pake blender).

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga sampe hilang bau langunya. (NB : Apabila bumbu diblender dg sedikit air, bumbu halus harus ditumis dulu tanpa minyak hingga air berkurang pake api kecil biar gak gosong, setelah berkurang baru diberi minyak secukupnya, dan masukan bumbu dapur lainya)

Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam, dan tambahkan santan. Rebus hingga mendidih.

Koreksi rasa, klo dirasa sudah cukup. Angkat lalu sajikan. Jangan lupa ditaburi bawang goreng, supaya lebih sedap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

42. Kolak Pisang Ubi

Bikin kolak pisang ubi buat buka puasa ibu.. masaknya gampil dan cepat markimas.. #PejuangGoldenApron3 #Week42 #ResepPisang

Dates Cashew Cake

Memasuki bulan ramadhan, kurma melimpah stoknya 😀 eksperimen lihat2 resep Dates Cake, sy adjust sedikit resepnya jd ala saya, alhamdulillah enak dan fluffy

6-8 orang

1 jam

Es yakult cincau

Masih dalam edisi menghabiskan stok cincau di rumah. Akhirnya digabung saja dengan yakult yang simpel. Jadi deh minuman segar yang praktis untuk teman berbuka puasa #ResepKece #KampoengRamadan

1 orang

Rendang Padang Ala Ibu asmi

Puasa pertama nih.. suami minta di masakin rendang Padang.. sementara aku belum pernah sama sekali masak yg namanya rendang.. alhasil aku tanya ke ibu yg ada di kantor. Dia ternyata jago nya masak rendang.. langsung ku coba.. dan suami suka hehe

10orang

2.5 jam

Dorayaki

Kemarin si kecil minta dorayaki isi keju buat buka puasa, Alhamdulillaah puasa nya full sampai maghrib ... Good Job boy 😘 *dorayaki saya warna nya putih/terang itu tergantung jenis madu seperti nya tapi tidak merubah rasa dengan dorayaki yang biasa berwarna agak coklat/gelap ( red : pengalaman ) 😁 **maafkan bentuk nya yang tidak rapi karena terburu - buru tinggal beberapa menit lagi adzan maghrib 🤭

Pakcoy Siram Jamur Bawang Putih

Sajian simpel untuk buka puasa. Semoga bermanfaat dan selamat menunaikan ibadah puasa 🙏 Source: Dapur Olive #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

Infused Water

Belakangan ini Infused water atau detox water begitu populer di masyarakat. Minuman yang terbuat dari air mineral yang dipadukan dengan potongan buah ini diklaim mendatangkan banyak manfaat Namun jika benar mendatangkan banyak manfaat apakah boleh meminumnya setiap hari? begini penjelasan dr Zaidul Akbar Jadi teman-teman yang minum infused water infused water itu kan air, maka hati-hati dengan tensi, ya Karena infused water juga bisa menurunkan tensi, ya Jadi kalau tiap hari minum infused water boleh gak? kalau saran saya sih jangan juga, selang selingin aja, hari ini minum infused water, besok minum air rebusan jahe, gitu, gitu, jangan tiap hari minum itu juga yang biasa minum lemon, air lemon kecuali ya, kecuali bapak ibu memang punya hebit yang sehat, olahraganya cukup, puasa cukup, nah boleh tu, boleh ada mengkhususnya pada anda makan atau minum Menurut dr. Devia Irine Putri, infused water sebaiknya harus segera dihabiskan setelah dibuat. Jika ingin disimpan, harus dimasukkan ke dalam lemari pendingin dan dihabiskan maksimal 24 jam setelahnya "Kalau di suhu ruangan, dua jam harus segera dihabiskan. Kalau tidak habis, bisa dimasukkan ke dalam kulkas agar tidak terkontaminasi bakteri. Jika disimpan dalam kulkas, infused water harus dihabiskan maksimal 24 jam setelahnya" Tidak berhenti di situ, Anda juga harus memerhatikan kesegaran buah atau sayur atau rimpang yang dijadikan sebagai campuran infused water Dikutip dari BANGKAPOS.com & klikdokter

Ruti geu seu op khas Aceh (roti kukus)

lihat roti geu seu op/kukus ini jd teringat dengan nenek rahimahullah dan kakek rahimahullah, nggak perlu jauh kalau kerumah mereka karena cuma selang 1 meter jd kalau lapar dan pengen makan tinggal buka pintu langsung ditawarin roti ini. Kalau lagi bulan puasa roti ini jdi primadona karena kalau kita kepasar yg banyak dijual itu ya roti tawar🍞 dan akan selalu jadi buruan para ibu² dan bapak², gk ketinggalan dikampung² pun baik diwarung/ dikios² akan selalu ada yg jual roti tawar. Note: resepnya ada yg pakai telur tp saya nggak pakai takut bau amis. Kalau saya sukanya dimakan dingin² jd dimasukkan kedalam kulkas dulu dan dimakannya pas pulang shalat tarawih. Masya Allah, enak dan gurih

Wool Roll Bread

ramai bermunculan dan saya penasaran akhirnya buat juga dengan hasil seperti ini waktu buat, cuaca mendung dan proofing nya masih kurang lama udah puasa blum? jawabannya, blum.. hehehe masih mau buat lagi supaya bisa memperbaiki tampilannya jadi lebih cantik terima kasih Mba Desi yg mau menjawab japrianku nanya² ttg woll roll bread ini dan udah ksh tips²nya Source : Desi Dresviana #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DesiDresviana

Nasi Goreng Saus Pedas

Menu berbuka puasa hari ini bikin nasgor aja #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Banjarmasin #cookpadcommunity_Borneo

Sup salmon miso

Salah 1 pelengkap hidangan buka puasa 😊 favorit keluarga ter❤

8orang

15mnit

Terang Bulan Mini / teplon

Menu takjil puasa ke 2, 1 resep jadi 7 biji dg loyang kue lumpur

Mie Glosor khas Bogor

Saya tahunya masakan ini semenjak saya tinggal di Bogor, apalagi setiap bulan puasa banyak pedang di pinggir jalan yang menghidangakan masakan ini

6 orang

20 menit

Ungkepan Ayam Kalasan

Baru tau niy dari resep mba Sari Utami Kimdonghwa 🤗🙏klo soda kue bisa utk melunakkan daging ayam 🤩 ikut ramein posbar kampoeng ramadhan dgn tema aneka ungkepan..this is it... resep ungkepan ayam yg maknyooosss🤤🤩 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/4981426-ayam-goreng-kalasan-ungkep-air-kelapa?invite_token=r8vUrdEfZw51LZicSPNGq4Jk&shared_at=1618449212 #UngkepanRasaHati #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Pecak terong Ikan Kembung ala Thia Kusuma

Lg puasa.. pengen masak yg seger2.. Ada terong dkulkas.. Buka cookpad.. Menu ttg terong.. Eehh ketemu pecak terong.. Tp klo terong doang kya nya kurang.. Jd dtambahin ikan kembung deh. 😁 trnyata nikmaaaaat bgt.. Berhubung suami punya maag yg akut.. Jd ga bsa pedes2.. Coba aja ini pedes bgt.. Pasti enak.. 🤤

Nasi Bakar Tempe Sambal Teri

Untuk menu berbuka puasa memang paling pas dengan hidangan yang lezat tapi mudah membuatnya. Nah nasi bakar bisa jadi pilihan untuk kalian coba di rumah. Kebetulan nih aku sedang punya stock sambal teri dari temanku, jadi cusss langsung aku sulap jadi nasi bakar tempe sambal teri 😁

4-5 orang

1 jam

Sambel Cumi Asin

Seperti biasa menghadapi bulan puasa menu ini sllu tersaji di kluargaku. Utk makan sahur lebih nikmat. Resep warisan ibu.. yukk kita bikin..

1jam

Udang Galah Lada Hitam

Bismillah, memanjakan selera anak2, untuk menyenangkan hati mereka di bulan puasa. Walau emaknya nggak begitu suka dengan udang, tapi ternyata resepnya banyak berbahan udang.. ya Begitulah, seorang ibu.. demi anak2 dan orang yang disayang dan dicinta. Nikmat Tuhan yang manakah yang kamu dustakan?? Ramadhan 4 #Cookpadcommunity_Kalsel #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3

Pisang kepok kurma kukus gula merah

Baru sempet nulis, bikin sdh dr kemarin...😁Kudapan ini bs di makan langsung ataupun dg saus santan. Krn saat buka kt jarang makan nasi, maka takjil hrs kaya nutrisi. Terutama protein yg mempunyai segudang manfaat bagi tubuh. Sy padukan protein hewani (dr telur & susu) & nabati (dr terigu, kurma). Ternyata kurma jg mengandung protein meski kandungannya kecil. Tp kurma mempunyai bnyk menfaat utk tubuh. Utk keterangan lbh lengkap kt liat aja di mbah google ya...🤭😁 #PekanPosbarProtein

Pindang Nila campur terong dan wortel

pas hari rabu, pasaran. besok buat sahur puasa kamis, jadi masak pindang jelas Seger dan mantappppp. edisi first cooking by my self with this. semoga bermanfaat.

10 orang

1 jam 30 menit

Aneka Resep Ramadhan

Resep masakan ramadhan lezat