Bumbu dasar

Dipos pada March 16, 2022

Bumbu dasar

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu dasar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu dasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu dasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu dasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu dasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu dasar memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah sudah masuk ramadhan lagi. Tantangan buat ibu2 selama ramadhan adalah biar aktivitas di dapur jadi lebih efektif dan efisien. Makanya sy coba bikin bumbu dasar biar lebih meringankan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu dasar:

  1. Bahan bumbu dasar putih
  2. 100 gr bawang putih
  3. 100gr bawang merah
  4. 25 gr kemiri yg sudah disangrai
  5. 1 sdt merica
  6. 150 ml minyak sayur
  7. Sejumput garam
  8. Bahan bumbu dasar merah
  9. 100 gr cabe merah besar/keriting (bisa di mix)
  10. 50 gr bawang merah
  11. 10 siung bawang putih
  12. 150 ml minyak sayur
  13. Sejumput garam
  14. Bahan bumbu dasar kuning
  15. 10 buah kunyit (bersihkan & bakar sebentar agar tidak bau langu)
  16. 50 gr bawang merah
  17. 10 siung bawang putih
  18. 10 butir kemiri yang sudah disangrai
  19. 1 sdt ketumbar yg sudah di sangrai
  20. 100 ml minyak sayur
  21. Sejumput garam
  22. Bahan sambal goreng terasi
  23. 50 gr campuran cabe merah dan cabe rawit
  24. 10 siung bawang merah
  25. 5 siung bawang putih
  26. 2 buah terasi bakar
  27. 2 butir tomat
  28. 75 ml minyak sayur
  29. secukupnya Garam, gula, penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu dasar

1
Bersihkan semua bahan.
2
Blender bumbu per bahan dasar. Misalnya semua bahan bumbu dasar putih diblender halus termasuk minyak. Lalu di tumis sampai Mateng. Angkat. Sisihkan.
3
Setelah itu lanjutkan dengan bumbu dasar kuning dengan proses yg sama dengan bumbu dasar putih lalu bumbu dasar merah dan terakhir sambal goreng terasi
4
Tempatkan semua bumbu dasar dalam tempat terpisah
Bumbu dasar - Step 4
5
Agar lebih enak sy biasanya memblender bumbu ditambah setengah minyak, lalu sisa minyaknya ditambahkan saat menumis bumbu
6
Semua bumbu ditumis sampai matang dan kadar airnya hilang. Cirinya bumbu dan minyak mulai memisahkan diri dan letupan saat menumis berkurang. Bumbu yang ditumis jadi tidak bau langu dan benar2 siap pakai juga awet disimpan dl kulkas. Selamat mencoba
7
.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang mustofa crispy

Kentang mustofa crispy

Lagi mikir ,, mau puasa pasti ribet nyiapin menu sahur. Akhir nya kepikiran buat kentang mustofa tapi yang awet crispy nya. Tinggal tambahin telor ceplok atau telor dadar deh ☺☺☺

10 orang
1 jam 30 menit
Abon Ayam Tanpa Santan

Abon Ayam Tanpa Santan

Bismillah. Niat hati save resep dr dapur oemah danish untuk ngeramein #pekanPosbarHidanganKering tapi udh telattt bangetttt yaaa, baru hari ini eksekusi resep😁🤭 Abonnya enak, gurih meski tanpa santan. Lumayan bisa jadi stok lauk sahur anak2 yg lg belajar puasa🤗 Selamat menjalankan ibadah puasa yaa ibu2 sholihah❣⚘semoga ibadah kita, menjadi ibadah yg diterima Allah💚 aamiin.. Minggu ke 46 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Banten #CookpadCommunity_Cilegon #PawonIbukHanif

250 gr
1 jam
Tumis Tempe Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Minggu ke-46 (April 2021) Kali ini saya mau ikut meramaikan program #PekanPosbarProtein. Masakan rakyat yang murah, meriah, mudah, enak dan kaya protein nabati. Jangan terlalu lama memasaknya ya... agar kandungan gizinya tidak banyak berkurang. Karena mudah dan cepat membuatnya, masakan ini cocok dijadikan menu sahur atau berbuka puasa. #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3

30 menit
Tempe Mendoan

Tempe Mendoan

#PekanPosbarProtein Sekalian nih buat menu buka puasa dicocol sambal kecap👍👍👍

Gulai cumi telor kemangi

Gulai cumi telor kemangi

Alhmdlh.. diberi kesempatan tuk menikmati n menjalankan ibadah puasa... sahur pertama dibuka dgn gulai2an... #gulaicumitelorkemangi #pejuangdapur #dapurmami

4 orang
30 menit
Serundeng Kelapa

Serundeng Kelapa

Serundeng adalah makanan khas indonesia yang sering di gunakan sebagai lauk pauk nasi,dibuat dari parutan kelapa yang di sangrai hingga kecoklatan dengan campuran bumbu halus. Memeriahkan #PekanPosbarHidanganKering dan #PotBerbisik_SambutPuasa aku buat serundeng untuk stock saat sahur karena cuma ditabur di atas nasi hangat aja udah enak.simpel kan... Source : imaimey #KampoengRamadan #PekanPosbarHidanganKering #PotBerbisikSambutPuasa #cookpadCommunity_Bekasi #Cookpadindonesia

Peyek Kacang

Peyek Kacang

Sumber: Yulia Anisa Bismillah... Assalamualaikum sahabat cookpad... semoga sehat selalu. Menjelang puasa ramadhan pasti udah pada kepikiran untuk nyiapin makanan yang kira kira praktis dan awet untuk disimpan. Kali ini saya buat peyek untuk persedian lauk buat puasaan nanti sekalian ikutan, #PekanPosbarHidanganKering #PejuangGoldenApron3 #Mingguke44 #CookpadCommunity_blitar

Lupis ketan

Lupis ketan

Marhaban yaa Ramadhan... sebentar lagi kita akan menyambut datangnya bulan suci ramadhan. Kita bikin takjil di rumah bareng anak² yuuuk bun. Let's cook #PejuangGoldenApron3 #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

45.Serundeng kelapa serbaguna

45.Serundeng kelapa serbaguna

Bulan ramadhan sudah di depan mata,biasanya emak" sibuk menyiapkan menu buat sahur dan berbuka,dan biasanya untuk menu sahur pasti cari yg praktis selain buat jaga" bangun kesiangan😁 Naah serundeng ini bisa jdi solusinya selain awet juga bisa di padu padankan dg ayam goreng,telur ceplok dan tahu tempe bacem Meskipun lm proses membuatnya,tp tidak mengkhianati hasilnya Kita coba yuk moms Source : susi darmawan #pejuanggoldenapron3 #timlo_laukkering #cookpadcommunity_solo #emaknusantarakreatif #dapoer_angkring #timlo_timkomunitascookpadsolo #wongsolomasak #lihairecook10_solo

1 toples
1jam 30menit
Susu oat kurma

Susu oat kurma

Stok untuk minuman di saat sahur.

3 orang
Ayam Balado Kemangi dengan Bumbu Dasar

Ayam Balado Kemangi dengan Bumbu Dasar

Punya stok bumbu dasar itu senang bgt masaknya.. Jadi simple dan cepat. Tinggal cemplung dan oseng2, jadi deeh.. 😁 Cocok bgt emang buat persiapan Ramadhan, biar pas nyiapin sahur ga keburu2.. 🤩🤩 Biasanya masak balado ini hrs ulek² bumbu dl, sekarang tinggal tumisin aja deh.. Very helpfull.. 😍😍 #CookpadCommunity_Depok #CookingWithHeart

1,5 jam
Perkedel Jagung Margarin- no Telur

Perkedel Jagung Margarin- no Telur

Perkedel jagung yang sering aku buat, tanpa ulek bumbu no telur tapi tetap enak kok, gurih margarin dipadu dengan rasa jagung, cocok banget niih buat cemilan buka puasa, dicocol sambal favorit, yummy😋 #PejuangGoldenApron3 #Minggu45 #MasakSederhanaSemuaSuka #Takjil #MenuBukaPuasa #MasakAlaYuniiiiInara

10 buah
20 menit
Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Assalamu'alaikum Kalau sudah mendekati Ramadhan biasanya stock berbagai bumbu dasar. Biar cepet masaknya waktu sahur, jadi ga usah uleg uleg bumbu lagi tinggal cemplung cemplung. Ini baru bikin Bumbu dasar merah, bumbu dasar merah ini bisa buat masakan: 🌶 sambel goreng 🌶 Nasi goreng 🌶 aneka Tumisan pedas dll Source : bulbul kitchen ( pake 1/2 resep) https://cookpad.com/id/resep/14196128-bumbu-dasar-merah-dan-jenis-masakannya?invite_token=k2fkQ7qyVcNKbLkH39gfLA5S&shared_at=1617375633 Dan pake resep Rudi Choirudin (cipta aroma rasa 3) #BumbuMerahMeriah #LihaiRecook9_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Pekanposbarbumbudasar

Piscok Kulit Lumpia

Piscok Kulit Lumpia

Di bulan ramadhan ini, search cookpad resep camilan simple dari kulit lumpia, yang bisa di lakukan dengan duo krucil, akhirnya nemu resep ini😁 Lumayan untuk mengisi kegiatan nyiapin camilan bareng si kecil, Terimakasih resepnya bund 🙏 source by : Dapur Diva-Chan

25 biji
Kolak ta'jil

Kolak ta'jil

Kangen suasana Ramadhan... Bikin kolak yuuukkk....

Nastar

Nastar

Kue favorit semua orang. Yang walaupun bikinnya rada ribet tapi terbayar dengan rasa manis dan renyah dari kue isi nanas ini. Jadi ceritanya kemarin baru beli kompor plus oven. Trus anak-anak yang sudah gak sabar sama kue khas lebaran ini nyuruh eksekusi sebelum puasa. Dalihnya nyobain oven baru. Jadilah nastar ini berjudul "kue nastar percobaan." Tapi walaupun percobaan rasanya insyaa Allah enak. Resep ini dicopy dari resep Mba iyya di IG.

6 orang
40 menit
Oseng Oyong Bakso

Oseng Oyong Bakso

Menu praktis saat berbuka/ sahur. Buat ikutan kreco bu Berdadetta Endang yg tertunda minggu lalu karena sakit. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #KreasiTumis #OlahanOyong #OlahanLabu #OlahanBakso #MasakAsyik #SimplyTasty #LezaTo #ResepSayur_Elloet

Sari kurma untuk simalas

Sari kurma untuk simalas

Bulan puasa ini suami selalu minta jus kurma. Males bgt kan klo blender2 tiap hari 🤣🤣 ini tinggal tuang susu dan tuang sari kurmanya. Suami bs racik sendiri klo aku gak sempet.

1 liter
30 menit
Pisang panggang vla Strawberry

Pisang panggang vla Strawberry

Ada pisang yang mulai kecokelatan, kali ini bikin pisang panggang, kebetulan masi ada Strawberry, coba di bikin vla, ternyata enak, wah ini bisa buat ide berbuka puasa ya #TiketMasukGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang

Sop Tulang Sapi

Sop Tulang Sapi

Hari Megang Tradisi masak daging Baik itu megang puasa megang lebaran Tidak lengkap rasanya tanpa daging 😁

3 orang