Burgo ikan gabus

Name: Burgo ikan gabus
Yield: 8 orang
Ingredients: 1 kg beras (rendam kira2 2jam,cuci bersih kemudian haluskan(sya di blnder); 1 buah kelapa ukuran besar(dijadikan santan kira2 1,5liter; 1 kg ikan gabus (bersihkan,pisahkan bagian kepala dan ekornya,ambil bagian badannya kemudian kukus/rebus smpe masak.pisahkan dr kulit dan tulangnya kemudian d haluskan); 2 sendok makan Tepung kanji; secukupnya Garam dan gula; Kapur sirih 1 sendok teh (larutkan dgn air); 8 siung bawang merah,5siung bawang putih,5butir kemiri,5cm lengkuas d rajangrajang,1btg serai d iris2,1sdm ketumbar,1sdt lada,kemudian semua bahan d sangrai sampai harum setelah itu d haluskan; 3 lmbr Daun salam; 500 ml air panas; Sedikit minyak untuk menumis dan olesan loyang; Cabe rawit untuk sambal; Bawang goreng

Dipos pada January 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo ikan gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo ikan gabus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo ikan gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Burgo ikan gabus adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Burgo ikan gabus diperkirakan sekitar +-2jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo ikan gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo ikan gabus memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep turun temurun di kampung kami @desalubukkemilingOKU dan salah satu makanan favorit ebak(Abah). Selalu merindukan saat menyantap makanan ini bersama keluarga apa LG pas bulan Ramadhan 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo ikan gabus:

1 kg beras (rendam kira2 2jam,cuci bersih kemudian haluskan(sya di blnder)
1 buah kelapa ukuran besar(dijadikan santan kira2 1,5liter
1 kg ikan gabus (bersihkan,pisahkan bagian kepala dan ekornya,ambil bagian badannya kemudian kukus/rebus smpe masak.pisahkan dr kulit dan tulangnya kemudian d haluskan)
2 sendok makan Tepung kanji
secukupnya Garam dan gula
Kapur sirih 1 sendok teh (larutkan dgn air)
8 siung bawang merah,5siung bawang putih,5butir kemiri,5cm lengkuas d rajangrajang,1btg serai d iris2,1sdm ketumbar,1sdt lada,kemudian semua bahan d sangrai sampai harum setelah itu d haluskan
3 lmbr Daun salam
500 ml air panas
Sedikit minyak untuk menumis dan olesan loyang
Cabe rawit untuk sambal
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Burgo ikan gabus

Campurkan beras yg sudah dihaluskan dengan tepung kanji,air kapur sirih, sedikit garam,dan terakhir air panas. Aduk rata,kalo adonan tepungnya masih kental bisa d tambahkan air panas LG smpe menjadi encer. Setelah itu panaskan dandang,kumudian olesi loyang(sesuaikan dgn besar dandang) dgn minyak sdkit(biar adonan g menempel) kemudian masukkn adonan smpe menutupi permukaan loyang saja(g usa terlalu tebal biar g pecah saat d gulung) barulh d kukus kurang LBH 5mnt,keluarkan dan gulung.

Kuah: Dlm panci tuang santan,kemudian masukkn bumbu halus yg sudah di tumis terus masukkn daun salam serta ikan gabus yg sudah d haluskan. Masak sampai mendidih jgn lupa d aduk2 biar santan g pecah,kumudian tambahkan garam dan gula.. koreksi rasa.. bila sda d rasa pas matikan api..

Potong2 Burgo(adonan beras yg sda d kukus td) masukkn dlm mangkok trs d siram kuah ikan gabusnya.. Jgn lupa tambahkan taburan bawang goreng dan sambelnya... Selamat mencoba... Menu ribet tp sehat,tanpa bahan pengawet dan dgn bahan2 alami tentunya..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Nila Masak Kecap

#49 Kalo pas lagi puasa begini sukanya masak yang simpel simpel, di pasar yang pasti rame jadi beli sayur yang gampang aja, males blusukan ke pasar.di masak begini bisa tinggal ngangetin pas sahur, makan pakai nasi anget aja udah enak. #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_bekasi

Roti Gambang / Ganjel Rel Khas Semarang

Roti ini termasuk roti kuno.. Di Betawi disebut roti gambang (karena mirip bentuk alat musik gambang), sementara di Semarang lebih sering disebut roti ganjel rel (karena bentuknya mirip bantalan rel kereta api). Yg jelas , roti ini sudah ada sejak zaman kolonial. Di Semarang, roti ini sering ada saat perayaan Dugderan (menyambut Ramadhan). Rotinya bukan roti beragi, kalo dari segi bahan malah mirip cake, tapi pembuatannya mirip roti.. Aslinya roti ini teksturnya lebih keras, warnanya sangat gelap. Sekarang sudah banyak modifikasinya, disesuaikan selera. Versi kali ini luarnya keras tapi bagian dalamnya empuk. Udah lama pengen bikin ini. Akhirnya kesampaian juga, pas ada event di discord sharing ilmu dan resep roti ini oleh mbak @annyrisyani dari Cookpad Community Semarang (Semangcook). Yuk kita buat resepnya 😍😍 Link resep : https://cookpad.com/id/resep/15676639-ganjel-rel?invite_token=NDwMTcpb4qysLW64j2Zi2Wh6&shared_at=1636908182 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya #PekanRekreasi #Rekreasi_Semarang #PekanKulinerIndonesia

11-12 buah

Tongseng Ayam

Entah kenapa tiba² aku pingin banget buka puasa makan tongseng yg ada di omol ituu dari pada aku ngiler seharian mending aku bikin aja rasanya jg ga kalah sama tongseng bikinan omol pas lagi nemu resep nya mba Kiki @7rizandinikiki sekalian juga utk setoran ke #GenkPejuangDapur yg di menangkan mba Kiki utk minggu ini #RememberGenkPeda_KikiRizqiAndini #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

2-3 orang

30 menit

Es Timun Serut Jelly Lemon

Kebeneran bangeeet ada pekan #PosbarIDAMAN #DibuangSayang, kemarin habis bikin es timun serut dari bahan-bahan sisa yang ada di kulkas. Timun sisa makan nasi goreng, jeruk nipis sisa bikin buttermilk, biji selasih sisa stok Ramadhan lalu, dan sisa sirup melon yang tinggal 50 milian. Lalu ada sisa 1/2 bungkus jelly plain, buat bikin jelly lemon. Karena sirup melonnya tinggal sedikit, akhirnya dimix dengan sirup lemon. Untuk jelly, biar praktis bisa pake nutrijel kelapa. Tapi karena saya gak punya, jadi saya buat jelly dengan sirup lemon. #CookpadCommunity_Bogor #PosbarIDAMAN #estimunserut

3 orang

Puding karamel

Puding karamel yg baru keluar dari kulkas dingin2 lembut dimulut memang cocok dinikmati siang siang pas cuaca super super panas🍮🍮🍧 Cocok untuk menu buka puasa juga lo😍

Es Jelly Mango with Cimory Yoghurt

Happy Monday! Hari ini pada puasa ga nih? Alhamdulillah ikutan puasa arafah nih, kalo puasa bawaannya lemah lembut ya bun (lemah lesu) pengen yg zeger zeger. Yukk ke dapur bikin yg zeger buat berbuka tar yukk 😉 "Es Jelly Mango with Cimory Yoghurt" Cocok juga buat nemenin makan perDAGINGan besok ya 👍😄 #posbarIDAMAN #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

30 menit

Cumi Cabe Ijo

Malem2 kangen bgt makan cumi cabe ijo karena selama puasa gak makan yg seperti ini. Karena hujan terus bikin mager untuk payungan ke warung sayur yg masih buka jadi pake bahan yg ada aja di rumah.

Ayam Kecap

Lagi pengen bikin ayam kecap untuk buka puasa

3 orang

1 jam

Es blewah telang

Sisa ramadhan kemarin, si canteek yg nyegeriinn Blue pea~ cocoque buat buka puasa syawal juga buk ^^ #TukangMasakDiDapurSendiri #Cookpad_Indonesia #FromGardenToTable

1 porsi

15 menit

Tahu Aci

Sejak ada jalan tol Cipali, kami tidak pernah lagi "mencegat" mamang tahu aci di lampu merah kota Tegal. Bapake kangen dengan gorengan ini jadi untuk buka puasa hari ini saya buat tahu aci, makannya dicocol sambel kecap, sambel kesukaan Bapake... #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week51 #resepmamaksita

Ikan Haruan Masak Kecap (Gabus)

Bisa menjadi tambahan Menu untuk sahur

Sari Kacang Ijo tanpa Santan

Selama ini klo bikin sari kacang Ijo kok warnanya coklat, setelah lihat di IG ternyata ditambah pasta pandan rahasianya, akhirnya kacang Ijo yg beli sebelum Ramadhan tereksekusi di bulan Syawal😄 #cookingwithlove

Oseng Terong🍆 Kecap

Assalamualaikum. Salah satu menu berbuka Hari ini. Si terong ini memang bisa dibikin apa aza sech dan teman yang cocok buat lauk goreng²an.😁😁 Praktis Dan makyusss #KURMA_KreasiDapurRamadan #BamasakBaimbai #KampoengRamadan #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

Sahur Buah ala FC

#BikinRamadanBerkesan #5 Ramadhan kali ini berniat untuk bersahur ala juklak food combining (FC), lebih praktis dan sehat... Diawali dengan meminum setengah gelas air hangat yang diberi 1 buah jeruk nipis peras (jeniper), 1/2 jam kemudian dilanjutkan dengan memakan buah dan jus...

Apple Ice Tea (ala MenanTea Jerome Polin + zero kkal)

Bismillah, Alhamdulillah saat nya berbuka puasaaaa.. Buka dgn yg manis.. No. 1 kurma No. 2 Apple Ice Tea Mantap Jiwaaaa Ya ya yaa ini requast si bungsu yg ngefans berat dgn youtuber Nihongo Mantapu si bang Jerome itu lhoo... woww mantapu jiwaa hahah cocok banget emang utk teman berbuka.. yukk dicuzzz ajaaa❤ Sehatt segaarrr MaasyaaAllah Tabarokallah #CookpadComminity_Depok

20 menit

Sambal Cumi Hot pas untuk Sahur biar melek

Di daerah ku biasa jarang ada seafood, dan akhir2 ini banyak penjual seafood dari pesisir .. Nyoba beli baby cumi .. Biar puasa ada menu baru gak itu2 aja

2-3 porsi

±30 menit