Es Bongko Pontianak

Name: Es Bongko Pontianak
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: Bahan Bongko :; 100 gr hunkwee; 300 ml santan kekentalan sedang; 400 ml sari pandan (8 lbr pandan blender + air); 50 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; Bahan kuah santan :; 800 ml kekentalan sedang (saya pakai larutan fiber cream); 1/4 sdt garam; 150 gula merah (bila gulanya kurang manis bisa ditambah gula pasir ya mom…sesuai selera); 1 lbr daun pandan simpulkan

Dipos pada January 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Bongko Pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Bongko Pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Bongko Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Bongko Pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Bongko Pontianak adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Bongko Pontianak diperkirakan sekitar 10-15 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Bongko Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Bongko Pontianak memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cuaca terik enaknya minum yang dingin-dingin. Es bongko atau biasa dikenal juga dengan ati pari merupakan salah satu sajian minuman khas Pontianak , rasanya yang gurih manis sangat pas buat hidangan buka puasa Source : emihacikenz Rebake : MomiTiniR3 #MunumanSegar #EsBongkoPontianak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Bongko Pontianak:

Bahan Bongko :
100 gr hunkwee
300 ml santan kekentalan sedang
400 ml sari pandan (8 lbr pandan blender + air)
50 gr gula pasir
1/4 sdt garam
Bahan kuah santan :
800 ml kekentalan sedang (saya pakai larutan fiber cream)
1/4 sdt garam
150 gula merah (bila gulanya kurang manis bisa ditambah gula pasir ya mom…sesuai selera)
1 lbr daun pandan simpulkan

Langkah-langkah untuk membuat Es Bongko Pontianak

Untuk pembuatan sari pandannya : Blender daun pandan campur air. Kemudian saring.

Untuk bahan bongko : Campur tepung hunkwee, santan, sari pandan, gula, dan garam. Aduk dan masak hingga meletup2 dan mengental.

Setelah bahan bongko mengental, tuang dalam loyang yang diolesi minyak. Dinginkan

Setelah bongko dingin,potong sesuai selera. Sisihkan

Bahan Kuah Santan : Campur santan, garam, gula merah, dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Saring biar kotoran dari gula merah terbuang. Dinginkan.

Sajikan bongko dengan kuah santan dan es batu. Dingin lebih enak 👍😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Jelly Mutiara Gulmer

Source : @DianaN_17 Saatnya me time. Minum yang dingin2 di malam yang gerah 🤤🤤🤤 ini enak lho seger, td sempet bikinin buat ibu bapak buka puasa. Skrg aku bikin buatku sendiri #cookpadcommunity_tangerang #cookies_diananurjanah

Es Yoghurt Rasa Melon

Selasa, 8 Juni 2021/#440 Membuat cemilan dingin yg praktis utk penghuni rumah. Cocok buat dessert. Memanfaatkan sirup melon sisa lebaran. Ya Alhamdulillah, klo bulan puasa yg lalu dpt rezeqi stok sirup melimpah bukan dari beli. Selalu disyukuri. Btw sering bikin yoghurt homemade, sekarang gak ribet lagi. Tanpa perlu dimasak dulu susunya. Tinggal cemplang cemplung susu dan biang yoghurt kedlm panci magic com, adukrata. Trus colokin listrik, pilih menu "yoghurt" pd tombol magic com.. InsyaAllah berhasil. Selalu sisihkan sebagian hasilnya jadi biang yoghurt lagi. Begitu terus siklusnya. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

6 cups @57g

Lumpia Tahu #takjil

Bahan dan cara memasaknya cukup mudah,dan bisa dengan waktu yang cepat

Opor Ayam

Lebaran tiba, saatnya masak opor ayam. Opor ayam ini aku masak u/ menu berbuka puasa hari terakhir di bulan ramadhan tahun ini. Kalau pas hari H nya aku berkunjung kerumah ibuku disana sudah terhidang masakan menu lebaran lengkap 😍😍 #PejuangGoldenApron3 #Minggu50 #Mingguke50 #week50 #oporayam #masakanlebaran

2-4 orang

Es Kuwut Bali

Sajian es buah untuk menu buka puasa. Segar, mantap dah. Happy ramadan 🙏 Source: Imaami #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

#43 Bolu Tape Simple Anti Gagal

Di lemari es ternyata masih ada tape yang belum dieksekusi, tadinya tape akan dibuat es campur tapi berhubung sudah kekenyangan duluan waktu bulan puasa kemarin ini akhirnya tidak jadi di buat hingga hampir akan selesai puasanya. Karena kangen ingin makan bolu maka jadilah dibuat bolu yang simpel dan anti gagal. Semoga bermanfaat.🙏

12 slice besar

1 jam 10 menit

American Risoles

Setelah kulitnya, jadilah risolesnya. Ngacai American Risoles, langsung bikin buat buka puasa dan sekalian buat stok di Frozen karena Paksu doyan banget. Resep kulitnya sudah saya posting di resep sebelumnya. Buat yg mau buat risoles dengan isian apa aja, bisa pakai resep itu. #risoles #reseprisoles #bundaei #americanrisoles #cookpad_id #cookpadcimmunity #risolenak #cookpadcommunity_bandung

Mie Aceh Kuah Bumbu Mie Aceh Kuah Bumbu Terlengkap

Edisi lagi senang makan mie nich untuk berbuka puasa,kali ini jatuh kepada mie Aceh.rempah-rempah komplite ya..harum rempah memenuhi ruangan dapurku,bikin perut tambah lapar😁😂 Dan ini perdana kami di rumah makan dan masak mie Aceh,selain mie aceh versi indome. Rasanya enak banget,tapi kemaren aku kelupaan menaro telur dikuahnya,tapi nggak mengurangi rasa kok,nanti kalau bikin lagi wajib masukin telur nih😁 #CookpadCommunity_Kalteng

6 porsi

معروك (Ma'arouk) a. k. a Roti Brioche Syria ala Violet Azalea

Roti ini merupakan roti yang banyak dijumpai selama ramadhan di Suriah. Lembut dan empuk, dengan isian yang umumnya berupa selai kurma ataupun kadang bisa berupa cokelat, nutella atau bahan lainnya sesuai selera. Aslinya yang namanya roti harus dipanggang dong, ya. Tapi berhubung tak ada oven, Vio pilih digoreng aja. Rasanya tetep nikmat. Rasa kurmanya ngangenin banget 😁😁 Buat buka puasa aku bikin. Gara-gara ketagihan ya buat lebaran juga aku bikin ini. Untuk isian beragam, ya. Aku ada liat beberapa video yang mencampurkan kurma cincang dengan minyak samin buat isiannya. Nah, Vio tadinya takut ga bakal diterima lidah keluarga yg versi dicampur minyak samin itu. Makanya aku bikin dua jenis isian. Yang satu original, satunya aku lebih kreasikan. Hasilnya ternyata dua-duanya diterima banget sama lidah aku maupun keluargaku. Ngangenin banget. Aku lebih suka yg campur samin, sih. Kalau mau dipanggang, olesannya lebih baik kuning telur. Biar warnanya cakep. Aku pakai susu evaporasi aja lantaran mau digoreng dan ditempel wijennya. Butter bisa diganti margarin. Kalau pakai margarin lebih baik pilih yg ada aroma butternya. Tapi jelas dong, lebih enak yang pake butter. Mohon maaf lahir batin ya buat Bunda Yeni dan keluarga besar Clover dan Cookpad. Semoga sehat semuanya dan dalam perlindungan Allah SWT. Semoga berkenan, ya atas resepku yang sederhana 🙏🙏 #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers

Roti sobek pandan wijen isi cokelat

Sudah lama saya gak nge-baking roti, sejak bulan Ramadhan kemarin. Dan akhirnya, kemarin saya eksekusi resep lama terbit kembali. Xixix Hanya 1 kali proofing #cookpadcommunity_depok

5-6 orang

1 jam lebih

Bubur Singkong Thai

Source : @Tati_SoLina Aku suka banget sama bubur singkong ini .. lembuut dan rasanya unik. Walau belum pernah ke daerah asalnyaa Thailand…tapi rasanya enaak loh. Manisnya pas. Dan ga mulek Kirain buatnyaa susah dan ribet .. eh ga taunya mudah kok. Dan bahan gampang ditemui. Bisa jadi menu tambahan untuk buka puasa nantiii inii… Terimakasih mbak @Tati_SoLina sebagai tanda apresiasi aku cooksnap resepnyaa ya mbak.. teruslah menginspirasi mbak Lina.. terimakasih sudah menjadi tim lokal yang baik dan bijaksana.. semoga suatu hari nanti kita bisa meet up yaa #TerimaKasih_TimColam #CookpadCommunity_Malang

6 orang

1 jam

Batagor resep ter Simple

Cerita bulan puasa, selama bulan puasa suami gak pernah makan nasi kalau buka. Maunya cemilan, bosen sm gorengan,lontong,sambel kacang. Kebetulan dpt kiriman kacang boleh panen dr jawa. Akhirnya munculah ide buat batagor ini.. dengan resep sesimple dan yg ada di rumah aja..

4 orang

30 menit

Sop Bihun Telur Puyuh

Sahur pingin yg berkuah ubek ubek kulkas nemu telur puyuh rebus bihun yg sdh direbus jg pas banget nihh tema nya dini hari makan yg berkuah segar banget rasa nya kenyang tanpa nasi dan aku jg tambahkan oyong utk tambahan sayurnya Inspirasi resep @Ellen's Kitchen utk #recookEllensKitchen #ArisanRecookSalamKenal #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KURMA_KreasiDapurRamadan #KampoengRamadan #RecookOfTheWeek #BamasakBaimbai

1-2 org

25 menit

Nutrijel nyoklat

Lagi puasa, pengin bikin takjil yg manis. Jadilah nutrijel nyoklat ini 😋

Bua Loy Dessert khas Thailand

Kamis 26-08-2021 .... Bikin ini buat buka puasa, Alhamdulillah bisa mengenyangkan juga walau tanpa nasi. Nemu resep ini diyutub, dessert labu kuning khas dari Thailand. Mengenyangkan karena diresep asli didalamnya selain ada kue labu kuningnya yang kalo dikita itu mirip dengan biji salak ya, tapi ada tambahan isian pelengkap lainnya yaitu ada daging kelapa muda dan potongan buah nangka mateng, jadi pastinya mengenyangkan. Tapi saya buatnya gak pake daging kelapa muda, karna emang gak punya, tapi diganti sama kelapa muda kw nutrijel dan nangkanya diskip karna emang gak punya 😊. Bikin ini karna suka sama bentuknya yang seperti labu kuning itu, mungil dan lucu bentuknya. Source : nophy kitchen #PekanPosbar #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Depok #BelajarBarengCookpad #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Mini corndog

Sebenernya ini menu buru-buru buat cemilan buka puasa kemaren Yaaah gak terasa aja bulan Ramadhan udah berganti bulan Syawal. Dan gak kerasa juga udah sampai di penghujung tantangan golden apron 3 Semoga resep ini bermanfaat ya #PejuangGoldenApron3

Cumi hitam (iwak nus) bumbu rajang

🐙100520021🐙 Alhamdulillah masih diberikan kesehatan utk menjalankan ibadah puasa hingga hari ini (malem songo:malam ke-9) dan ga terasa tinggal 3 hari lagi kita akan menyambut hari raya Idul Fitri. Semoga apa yg menjadi doa² terbaik kita diijabah Allah..aamiin.. Kembali keresep ya.. Saya Recook resepnya : Mak Win Saya biasa masak cumi nya gak pernah ditambah air lagi,krn nanti si cumi akan mengeluarkan cairan tinta hitam dari tubuhnya yg justru akan membuat kuah khas beraroma sedap&kuahnya tdk akan kebanyakan,pas.. Oiya,pastikan memilih cumi yg masih segar ya moms..saat membeli,saya selalu ambil tester 1 cumi&langsung saya pegang. Saya cek aromanya,jika tidak aroma busuk&dagingnya masih kenyal,berarti cumi msh segar.. Happy cooking😍 #GA_thenextlevel #3weekscountingtofinish

Talam Labu Kuning

Bismillah . Berbuka puasa dengan yg maniiiss..yuuk bikim talam labu kuning aja. Endweesss . . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_bekasi #MasakItuSaya #resepecy_talamlabukuning

12 buah

#6 Donat Kentang Kampung #bikinramadanberkesan #pekaninspirasi #takjil #bukapuasa

Assalamualaikum ibu2 shalihah, mamak baru posting resep baru lagi nih, berhubung nanti mamak mau ke rumah ibu mertua tercintah ada buka basamo jadinya mamak bebikinan takjil lah, udah sepakat sama ipar2 mau bawa takjil masing2 jadi ibu gak usah repot2, ini pake resepnya omanya ucil udh gak bisa lagi ke resep yang lain udh lengket bgt di hati, walaupun bikinnya agak bkn keki karena adonannya lengket bgt walaupun udah kalis, tapi justru kalau gak lengket malah jdnya gagal tapi bnran deh ini enak bgt loh, empuk, fluffy kaya yang bikin deh yuk dicoba bikin, kali ini step by stepnya agak panjang kek novel yaaa 🤣

23 buah

90 menit

Apem kinca 🤩💖

Kue apem ini biasanya ada di bulan ramadhan..ada apem sapar juga yg dipanggang nanti coba buat juga .Sejak pandemi ga pernah pulkam ke cirebon pengen banget kue apem kinca Bbrp resep sdh dilihat2 tp sepertinya ini yg pas banget. @Desi_Dresviana .Ternyata simpel loh yukk dicoba 😍 Biasanya selain gula merah pakai santan atau blondo.(sy sedang mengurangi pemakaian santan) #jelajahnusantara #CookpadCommunity_Sukabumi

9 buah