Ketan Sarimuka

Name: Ketan Sarimuka
Yield: 16 potong
Ingredients: Layer 1; 250 gr beras ketan; 200 ml santan kekentalan sedang; 1/2 sdt garam; 3 lembar daun pandan; Layer 2; 350 ml santan kekentalan sedang; 150 gr gula merah, sisir; 50 gr gula pasir; 6 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam; Vanili (skip)

Dipos pada January 31, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketan Sarimuka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketan Sarimuka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketan Sarimuka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketan Sarimuka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketan Sarimuka adalah 16 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketan Sarimuka diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Sarimuka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Sarimuka memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Al hamdulillah, Masih dengan Kue basah khas Kalsel, yaitu "Ketan Sari Muka". Umumnya kue ini sangat mudah ditemui saat Ramadhan. Banyak pedagang menjajakan kue "Ketan Sarimuka" ini dengan ciri khas tekstur lembut pada lapisan atas berwarna coklat dari gula merah, dan lapisan bawah berwarna putih khas ketan rasa gurih. Tidak heran jika kue basah ini termasuk primadona di masyarakat Kalsel. Tidak hanya di bulan ramadhan, kue ini juga sering disajikan pada saat pengajian ibu-ibu atau acara majlis taklim lainnya. Seperti pagi ini saya buat khusus untuk anak-anak pengajian di rumah. Yang saya suka dari kue ini manisnya pas dan rasa gurih pada ketan bisa dinikmati dalam satu gigitan, sunggh merupakan perpaduan yang seimbang. Sumber resep: @AnaButterfly21 #Cooksnap_AnaRafa #Cooksnap_Kalsel #Cookpadcommunity_Kalsel #CooksnapPapadaan #Rekreasi_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Sarimuka:

Layer 1
250 gr beras ketan
200 ml santan kekentalan sedang
1/2 sdt garam
3 lembar daun pandan
Layer 2
350 ml santan kekentalan sedang
150 gr gula merah, sisir
50 gr gula pasir
6 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1/2 sdt garam
Vanili (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Sarimuka

Cuci beras, kemudian rendam selama 2 jam. Kukus beras sampai masak.

Sambil menunggu Beras masak, rebus santan dan daun pandan sampai mendidih.

Masukkan ketan yang sudah dikukus ke dalam santan. Aduk sampai rata. Biarkan sebentar

Siapkan loyang olesi dengan minyak, masukkan ketan. Tekan2 biar padat.

Buat layer 2 (atas): Masukkan telur dan gula, larutkan kemudian tambahkan tepung aduk rata. Tuang santan secara perlahan aduk sampai tercampur rata. Lalu saring.

Masak sebentar dengan api kecil, aduk² agar tidak gosong. Agak mengental baru angkat. Masukkan di loyang ketan. Kukus kurleb 30 menit.

Angkat dan dinginkan. Baru dipotong. Potong mulai pinggir. Siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sahur hr ke 5. Tumis buncis wortel sederhana

Serabi Kuah Kinca

Serabi kuah kinca ini cukup banyak ditemui di penjual jajan pasar pinggir jalan deket rumah. Kalau saat bulan Ramadhan, dulu lumayan sering juga beli serabi ini di sekitaran kampus karena serabi kuah kinca adalah salah satu jajanan favorit saya saat bulan puasa selain es pisang ijo. Serabinya empuk dan rasanya yang ga terlalu manis, cocok banget emang dimakan bareng kuah kincanya. Kalau saya lebih suka kuah kincanya dimasukin ke kulkas dulu, jadi dinikmatinya lebih dingin 😋. Source: @myhomemadefood #ResepSerabi #PekanPosbar #KopiJos_JajanPinggirNdalan #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

21 pcs

Menu Sahur - Tumis Daging Jamur

Suami mau makanan enak, tapi istri gak mau ribet, dan terciptalah masakan enak + so simple ini 😘 selamat mencoba

Biji Salak Ubi Ungu

Tempo hari beli ubi ungu imperfect dari aplikasi sayur lumayan banyak dapatnya dengan harga murah. Akhirnya sebagian direbus dan kepikiran buat dibikin biji salak karena warnanya cantikk 😍 Jajanan kaya gini susah ditemuin lagi ditempatku kalo bukan saat puasa. Jadi daripada kebayang terus, akhirnya bikin sendiri makan sampe puas 🤣 Ini kocaknya, pas lagi masak, eh gasnya abis. Panik, cepet2 pindahin masak di rice cooker 🤣🤣 walah untung masih bisa diselamatkan 😂 Resep dari mba Sinta: https://cookpad.com/id/resep/14110182-biji-salak-ubi-ungu?invite_token=aTJURhZaUdAtQQznTCnsiGLc&shared_at=1630982126 #cookpadcommunity_tangerang

Es Bongko khas Pontianak

Jum'at 11-06-2021 ... Ada reminder dari mamah cookpad untuk #pekancooksnap di Aneka Hidangan Lintas Daerah dan ada rekomendasi resepnya dari mamah...salah satunya resep es bongko ini dari cookpadcommunity Borneo. Kenapa saya pilih untuk cooksnap resep es bongko ini dari Mamah Aura, karena kemarin itu pas lagi niat puasa jadi pas kan bikin es bongko ini buat buka puasa....rasanya tuh manis, gurih, seger, lembut juga dari tepung hunkwee nya dan juga ada harum dari daun pandan dan daun sujinya. Tapi maaf 🙏🤩 ya mba resepnya aku modif sedikit dengan ditambah sagu mutiara yang dimasak dengan metode 5.30.7 ...jadinya makin mantul and mantep 👍😋deh rasanya. Source : Mamah Aura #PekanCooksnap #Cookpad_ID #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Kastengel Ekonomis

Hallo Assalamualaikum, mau share resep kastengel yang kemarin buat waktu bulan ramadhan hehe.. Resep ini ekonomis ya, tapi rasanya tetep ngeju dan enak. Wajib di coba :)

Es Susu Semangka

Bikin yang seger seger buat buka puasa nanti yukk 😆 . Nah es susu semangka mungkin bisa jadi alternatif pilihan minuman segar buat buka puasa nanti yhaaa.. sebenernya ga ada takaran atau resep khusus saat bikinnya, tinggal campur aja semua bahan dengan takaran manis sesuai selera masing masing. Yuk cobain 😋 #GA_TheNextLevel #minggu50

Kolak Labu Kuning

Jajanan Tradisional Nusantara & Arisan Cocomba Lagi pengen yang manis dan berkuah. Ada sisa labu kuning dikasih tetangga, cussss lah bikin kolak kita, sekalian setoran untuk event Jajanan Tradisional Nusantara dan setor arisan cooksnap ke Mommy Iyell (pisangnya saya ganti labu kuning). Biasanya kolak identik dengan bulan puasa. Hampir setiap orang yang berbuka puasa, mengawalinya dengan yang manis-manis dulu. Salah satunya adalah kolak dengan berbagai macam rasa (pisang, ubi, singkong, labu atau yang lainnya). Kolak juga merupakan salah satu jajanan tradisional nusantara. Bikinnya ga susah dan bahan-bahan juga mudah didapat. Sederhana tapi mengenyangkan & sehat . . #cooksnap #PekanCooksnap #JajananTradisional #PekanPosbar #kolaklabu #anekakolak #BandungCooksnap4_MommyIyell #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Sukun goreng

Ke pasar pas ada sukun jadi teringat sewaktu Bp.PakSu berdinas di Depo Pertamina Maos Cilacap tahun 2006 . Di belakang Rumah Dinas ada beberapa pohon sukun besar dan berbuah tidak pernah berhenti . Bahkan kalau ada tamu dari dinas Bp.Supono yang biasa di dapur langsung manjat pohon ambil untuk digoreng , disajikan tamu . Ini resepnya boleh dicoba dengan cara menggoreng dua kali . Dan bumbu disaring bersih sukunnya gurih cantik . Karena sudah lumayan lelah di akhir Ramadhan 1442 H , karena dari sebelum bulan suci Ramadhan sudah memulai membuat kue kering tetap saja lelah rasanya . Tapi bersyukur bisa khatam Al-Quran tepat 27 hari berpuasa Alhamdulillah ... semoga bisa bertemu kembali bulan suci Ramadhan tahun yang akan datang Aamiin YRA 😭 . Dari pada lupa tidak setor Golden Apron , lebih baik buka gembok saja buat setor cekrek 💃💃. Belum sempat recook resep yang dari Mamah Cookpad 🙏 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

10 orang

90 menit

Puding Roti Tawar Panggang

Bikin takjil yang emang niat di makan pas buka puasa, ini pinginnya di taruh kulkas dulu sih biar enak 😂 tapi udah kecomot pasukan kecil duluan. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #CookpadCommunity_Probolinggo #MasakItuSaya #KreasiBumil #CookpadIndonesia

8 orang

40 menit

Tumis pindang pedas

Bosan dgn olahan pindang yg hanya di goreng & riweeh klo mau di pepes, ini bisa jd alternatif olahan pindang yg maknyus utk buka ato sahur bersama keluarga tercinta #pejuanggoldenapron3 #pekanposbarsayurlebaran #olahanpundang #cookpadcommunity_Kediri #cookpadcommunity"Surabaya

Oreg Tempe Teri untuk stok buka dan sahur #bikinRamadanBerkesan

Aku penggemar oreg tempe atau biasa juga disebut kering tempe. Ini resepnya aku recook dari mba nia bavens dengan sedikit improvisasi sesuai bumbu dan bahan2 yg ada di dapur 😂😂 bikin yg banyak buat stock buka dan sahur, karena gorengnya pake teri jadi bisa lebih awet.. yuk buat, ini gampang dan enak banget ❤

Gulai Kikil Padang

Assalamualaikum Wr Wb Gulai kikil ini adalah favorite menu Bapak Saya. Beliau paling suka menu masakan padang apalagi Gulai kikil. Beberapa hari yang lalu, Beliau telfon saya untuk di mintai tolong masakin gulai kikil ini. Alhamdulilah semua bahan sudah ada di pasar dan siap ekskusi. Akhirnya menu gulai kikil ini untuk menu berbuka puasa bersama di rumah Orang tua saya Source : yasmin kitchen #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #Parsel_Week4 #Parsel_Lilis_Dapoertara #Goda_Parsel #GoyangDapurRamadhan #komunitaspaders #PejuangGoldenApron3

Menu sahur / ayam kecap / ayam pedas manis

2 orang

15 menit

Ikan kembung balado menu sahur

5 porsi

Manisan Kolang Kaling

Bismillah... Setelah Lebaran baru sempat bikin Manisan Kolang Kaling, hihihi sok sibuk banget yaak? Padahal belinya udah dari masih puasa 😜😜 Pakai resepnya Dapur VY 😘😘 karena gak punya bunga Telang jadi pakai pewarna 😊😊 Daun pandan, daun Jeruk jangan lupa yaah buat aroma.. Aku tambah vanili biar makin wangi 🤗🤗 #PejuangGoldenApron3

Aneka Resep Ramadhan

Resep masakan ramadhan lezat