Kering Kentang Kacang Ebi

Name: Kering Kentang Kacang Ebi
Yield: 3-4 org
Ingredients: 300 gr kentang (iris tipis); 100 gr kacang tanah; 50 gr teri nasi (me: 25 gr ebi goreng); 3 buah cabe besar; 5 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1 btg sereh; 2 cm lengkuas; 1 sdm air asam jawa; 1 sdt garam; 2 sdm gula pasir (kl suka manis bs tambah 1/2 - 1 sdm lg); Bahan bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting (me: 4 buah cabe besar, krn gak punya yg keriting); 1 sdt terasi bakar; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt jintan (me: skip, krn gak punya); Bahan air rendaman kentang:; 1 sdt garam; 1 sdm air kapur sirih; 500 ml air es

Dipos pada January 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Ebi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Ebi adalah 3-4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang Ebi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Ebi memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kalinya saya ikut Ramadan Camp nih..tertantang utk kirim resep hehehe. Ini jg pertama kalinya saya masak Kering Kentang, jadi saya cobain resep dari Sajian Sedap: https://youtu.be/gZs3vLsUvN4 Judul asli resepnya tuh "Kering Kentang Teri", tapi berhubung saya cuman ada sedikit ebi...jadi saya ganti pake ebi. Hasilnya enak lho, seleranya asin. Kl teman-teman suka manis, gulanya bisa ditambahkan 1/2 - 1 sdm lagi. #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Ebi:

300 gr kentang (iris tipis)
100 gr kacang tanah
50 gr teri nasi (me: 25 gr ebi goreng)
3 buah cabe besar
5 lbr daun jeruk
1 lbr daun salam
1 btg sereh
2 cm lengkuas
1 sdm air asam jawa
1 sdt garam
2 sdm gula pasir (kl suka manis bs tambah 1/2 - 1 sdm lg)
Bahan bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe keriting (me: 4 buah cabe besar, krn gak punya yg keriting)
1 sdt terasi bakar
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan (me: skip, krn gak punya)
Bahan air rendaman kentang:
1 sdt garam
1 sdm air kapur sirih
500 ml air es

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Ebi

Siapkan bahan-bahannya dulu.

Campurkan air dingin, air kapur sirih, dan 1 sdt garam, lalu rendam kentang selama sekitar 1 jam.

Goreng kentang sampai kering kecoklatan. Pakai api sedang saja supaya tidak cepat gosong. Jika teman-teman pakai teri nasi, jgn lupa digoreng sebentar juga.

Goreng kacang sebentar dengan api sedang. Hati-hati jangan ditinggal karena cepat gosong.

Goreng irisan cabe besar sebentar saja dng api sedang, jangan terlalu kering.

Geprek sereh dan lengkuas, iris tipis daun jeruk dan cabe keriting, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe keriting, terasi bakar, jintan.

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tadi, tambahkan sereh, daun salam, dan lengkuas geprek sampai harum. Tambahkan sedikit air. Lalu masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa, aduk rata.

Masukkan kentang goreng, kacang goreng dan teri goreng, aduk rata. Terakhir, masukkan irisan cabe besar goreng dan irisan daun jeruk. Aduk sebentar dengan api kecil sampai semua tercampur rata.

Kering Kentang Kacang Ebi siap dihidangkan 😃😍 Selamat menikmati!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kembang tahu gulung #Bikin Ramadhan Berkesan

Sayur asem apa adanya menu buka puasa

Selain bahan2 dbawah tdi bsa jg ditambahin kacang merah, kacang tanah, nangka muda, melinjo, atau sesuai selera ya ..dan anak sayapun suka sekali krn tdk pedas, klau yg suka pedas boleh dtambahkn lbh dri 1 cabe

Terang Bulan Mini 4 Takjil

Hai gengsa bulan puasa makin gabut dirumah aja 😁. Ikutan #SilahturahmiRecook aja idenya Karena harus ngirim takjil mushola bhubung #dirumah aja ya #ya udin lihat cookpad cari resep endeus nemu resep yang teruji martabak mini dari mom_ve dr makasar bnran sebagusnitu💕💕 Ok. Let make #SilahturamiRecook #FestivalRamadanCookpad #ngeksiscookpad

50 martabak mini

Bakwan Sayuran

Saat buka puasa tak ada menu gorengan itu serasa ada yang kurang🤭 dan begitu susahnya move on dari yang namanya gorengan 😣 Menu gorengan favorit kita dirumah itu salah satunya Bakwan Sayuran, ga ada bosen2nya dengan bakwan sayuran, harus digoreng dadakan menjelang berbuka jadi saat berbuka masih panas2 dan pastinya sangat enak dinikmati dicocol sambal pecel atau ngletus cabe rawit teman minum teh hangat🤤😍 Mumpung masih pekan Arisan Cooksnap TIMLO nya mba @setiaanggri yang kemarin aku cookmark resep Bakwan Sayur nya🤗 karena keburu buat berbuka ga sempat poto cantik..so poto alakadarnya aja🤭 Haturnuhun inspirasinya mba Anggi, aku modif dikit menyesuaikan selera pasukan dan ga pakai bumbu halus..🙏 Source: @setiaanggri #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapTimlo_Setia #KetemuanTimlo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahansayuran

45 menit

Sup buah+tela-tela (takjil kampung) Ramadhan 1

Takjil yg seger vs cemilan ringan agak berat 🤔😅 #BikinRamadanBerkesan

2 porsi

Sosis Puyuh Asam Manis "Menu Sahur Simple"

Simple untuk sahur dan enak tentunya ....

4-5 porsi

108. 3KT (Kering Kentang Kacang Teri)

Bismillahirrahmanirrahiim.. Memulai Misi Pertama di Ramadhan Camp. Kali ini cluenya " Terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes krenyes" Kalo dikaji, jawaban A. Rempeyek Kacang, juga terdiam di dalam wadah plastik dan kalau dimakan kriuk krenyess krenyes cuma di cluenya terdapat 'hint' tambahan yaitu 'huh hah' (ekspresi mulut kalo kepedesan ya 😁) jadi Bismillah jawaban saya "B. 3K (Kering Kentang Kacang)" karna identik dengan bumbu sambel yg pedess dan pastinya bikin huh hah ya Mah... Bikin banyak Mah, jadi bisa sekalian untuk stok Ramadhan, dg nasi hangat + bening bayam aja sudah nikmat ini. Masya Allah ❤ Tiro, 13 Maret 2022 GBA, Minggu ke 6 #RamadhanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

Kue Lumpang Labu Kuning

Bismillah.. Bulan ini giliran jalan-jalan kulineran ke Palembang. Saatnya menggali resep2 dari bumi Wong Kito 😍😍 Namun berhubung rasa badan masih nanonano blum stabil (pasca vaksin Booster) 💪🏻💪🏻 aku setor Kue Lumpang aja yaah.. Kue tradisional khas Palembang nan legit yang sering kita jumpai sebagai takjil ketika bulan Ramadhan tiba. Texture kenyal dengan taburan kelapa parut sudah pasti membuat kita selalu kangen 💛💛💛 Kali ini aku bikin versi Labu Kuning yaa, resepnya mba @iwuLan_14044039 😘😘 Wismilak semoga lesung pipinya sukses keluar!! ☺️☺️ #Rekreasi_Palembang #CookpadComunity_Jakarta

Salad buah dan jelli # bikin ramadhan berkesan

panasnya cuaca dibulan puasa membuat nafsu makan berkurang dan enaknya buat yang segar" 😀

3 porsi

Candil tepung ketan

Bisa buat ide jualan bulan puasa nih, enak dan legit.. Tips: gunakan gula aren Source:yt resep erlita #PejuangGoldenBatikApron

5 cup (300 ml)

1 jam 30 menit

Dehydrated Lemon n Apple

Ketagihan ngeringin bahan-bahan makanan, biar lebih awet. Besok-besok mau nyobain bikin dendeng daging, ayam, dll juga rencananya, buat stok di kulkas. Apalagi udh dkt ramadhan, suka mager masak yg rempong. Ini nyoba dulu proses lemon n apel sampai kering pake dehydrator machine.. Praktis buat tambahan ngeteh, tinggal cemplung n bisa taruh di toples. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

setoples

7-10 jam

Mendoan KW ala Tuban (Ramadan 6)

#BikinRamadanBerkesan Pertama dulu belum tau bedanya tempe mendoan dengan tempa pada umumnya, karena sempet beli sih sama aja cuman bedanya menurutku waktu itu adalah tempe mendoan gak berbumbu lengkap seperti tempe kemul khas tuban dan lebih cepet lembek. Berhubung akhirnya temenan sm orang cilacap, barulah dijelasin bedanya tempe mendoan dengan tempe kemul biasa disini. Juga bumbunya memang lebih simple.

Kacang Disco Pedas Manis Ala Kacang Kribo

Wahh...gk terasa sudah mau bln ramadhan ya,kali ini coba buat cemilan kacang disco dari resepnya mbk @JosephineOctora mohon ijin saya modifikasi sedikit ternyata enak juga resepnya..mksih ya mbk🤗🤗 Eh,lumayan ntr klo mau lebaran buat isi toples jadi irit gk beli jajanan ke toko😋😋Dasar emang emak2 ya sistem ekonominya dipkai biyar irit uang msk tabungan😁😁 Langsung dicemilin sambil nntn tv gk trasa blm masuk toples dah mau ludes aja😁😁 #TIMLO_AWETKERING #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #Week6

4 org

35 menit

Nasi (Sega/Sego) Lengko

Minggu ini banyak tanggal merahnya..dan kebetulan sudah direncanakan untuk pulkam..karena bulan depan sudah masuk Ramadhan. Daann..hari ini adalah hari terakhir untuk setoran #ArisanCooksnap #Kombes dari resepnya Mba Via @viavie yg menang arisan Minggu ini. Alhamdulillah masih sempet meski mepet setornya.. Semoga berkenan ya Mba Via.. 🤗🙏🥰 Sepiring Sega Lengko khas Cirebon untuk sarapan pagi tadi..simpel tinggal goreng tahu tempe dan seduh bumbu pecel siap pakai..tambah taoge dan timun..Trus ambil kerupuk.. Hhmmm..muantull..😋😄🤭 #PejuangGoldenBatikApron #CookSnapResep_ViaVie #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Orange-Guava-Honey Juice 🍯 Takjil Sehat

Musim Corona susah cari Vitamin C Tablet, jadi bikin deh Vitamin C alami yg simpel aja.

3 Botol @ 500ml

Nugget roti isi misis, menu ta'jil

Nugget roti isi misis , praktis membuat nya murah bahannya

2 orang

Ayam fried chicken home made praktis untuk sahur

Resep adonan tepung bisa di ganti dengan tepung bumbu yang instan. Selamat memcoba.

4 - 5 porsi

30 - 60 menit

Nagasari loyang

Takjil hari ini dg yg manis gurih ..Alhamdulillah 😍🥰

528) Susu Kurma

Sudah lama pengen bikin susu kurma ini. Cookmark resepnya mbak @BundaMelvySofia sudah lama juga dan baru bikin beberapa hari yg lalu 🤭. Simple bikinnya dan saya gak pakai disaring lagi karena bukan untuk jualan. Lagian blendernya sudah sampai halus, gak ada ampasnya sih. Saya bikin hanya setengah resep jadi saya tulis resep sesuai dengan yg saya bikin ya. Kurmanya sengaja saya pakai 8 butir untuk setengah resep tapi ternyata buat saya masih kemanisan 😁. Lain kali kalau bikin lagi, sepertinya saya akan pakai 6 butir saja. Resep aslinya 21 butir kurma (Kalau setengah resep harusnya 10 butir kurma). Teman2 bisa ikuti takaran resep aslinya saja. Saya gak pakai susu cair tapi saya pakai Fiber Creme. Ini bisa untuk stok sahur ya, bentar lagi kita akan masuk bulan Ramadan supaya tetap berenergi selama seharian berpuasa. Dan katanya ini bagus juga untuk ibu yg lagi menyusui. Info dari @BundaMelvySofia susu kurma ini tahan 8 jam di suhu ruang. Bila disimpan di lemari pendingin bisa tahan 3 hari dan tahan 6 hari bila disimpan di freezer. Saya belum sempat coba untuk disimpan karena langsung dihabiskan setelah dibikin 😂. Yuk dicobain ya 😉. (13/03/2022) https://cookpad.com/id/r/14857757 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #Minggu-6/7-13Mar22

2 gelas

20 menit

Es Tomat

Buka puasa mau yang seger² tp anti mainstream. Jadi iseng² bikin ini.. Segernyaaa maa syaa Allah..

1 orang

5 menit

Aneka Resep Ramadhan

Resep masakan ramadhan lezat