Balado Kering Kentang Kacang

Name: Balado Kering Kentang Kacang
Yield: 380 gr
Ingredients: Bahan rendaman :; 1 kg kentang; 10 gr / 1 sdm soda kue; 1/4 sdt garam; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 cm lengkuas; 30 gr cabe merah keriting; 2 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; Bumbu Cemplung :; 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya lalu iris memanjang); 1 lembar daun salam (sobek sobek); Bahan pelengkap :; 100 gr kacang tanah; 1/4 sdt garam; 1.5 sdm gula pasir; 1/4 sdt kaldu bubuk; secukupnya minyak goreng

Dipos pada January 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balado Kering Kentang Kacang adalah 380 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Balado Kering Kentang Kacang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Kering Kentang Kacang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seru sekali nich kegiatan Ramadan Camp dari Cookpad . Dengan semangat sy mengikuti misi pertama nya dan resep inilah jawaban dari sy 🤗🤗 Sy cooksnap dari resep teman Community Malang mbk @fidelasadewo . Terimakasih mbk say atas inspirasi nya . Berikut sy sertakan link resep asli nya : https://cookpad.com/id/r/13947537 #KeringKentangKacang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Kering Kentang Kacang:

Bahan rendaman :
1 kg kentang
10 gr / 1 sdm soda kue
1/4 sdt garam
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 cm lengkuas
30 gr cabe merah keriting
2 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit
Bumbu Cemplung :
4 lembar daun jeruk (buang tulangnya lalu iris memanjang)
1 lembar daun salam (sobek sobek)
Bahan pelengkap :
100 gr kacang tanah
1/4 sdt garam
1.5 sdm gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk
secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Balado Kering Kentang Kacang

Kuoas kentang, cuci bersih dan rendam dgn air penuh

Parut kentang dan pastikan kentang parut terendam air. bilas hingga bersih sekitar 5-6 kali cuci

Setelah kentang parut di bilas hingga airnya jernih, tambahkan soda kue dan garam lalu aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Goreng kentang dengan api sedang sambil sesekali di aduk supaya matang merata. Goteng hingga kuning keemasan / hasil gorengan renyah. Goreng juga kacang hingga matang lalu tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus kemudian tumis bersama bumbu cemplung hingga harum. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan koreksi rasa lalu matikan kompor. Biarkan hingga uap hilang kemudian masukkan kentang dan kacang goreng. Aduk hingga rata dalam posisi kompor mati.

Dinginkan terlebih dahulu kemudian simpan dalam toples kedap udara supaya awet renyah. hasil jadinya sekitar 380 gr.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Manado

Bahan utama spertinya di buah sirsak bund,tampilan sih sperti es teler menurut sy,tapi di es manado ini tercirinya di kuah itu full jus sirsak bukan hanya air gula sperti es teler/es campur disini😘saya pakai buah pendukung:anggur,naga,apel,peer,strawbery,alpukat. Dan saya tdk memakai kolang kaling karena kurang suka klu bukan di Ramadhan biasanya jelek" kwalitas kolang kaling😁oya rasanya seger lebih ke yoghurt klu kata ank saya,efek tdk ada pemakaian air putih.sekian cerita pengolahan es manado ini,mohon maaf utk pribumi manado jika ada sedikit bahan yg sy skip🙏

8 gelas

7 menit

Kue Nona Manis

Kuenya enak, legit manis gurih. Apalagi jika disajikan dingin (masuk kulkas dahulu sebelum disajikan). Cocok banget mom untuk menu tajil di bulan ramadhan nanti. Ini versi ekonomis, hasilnya banyak. Yuk dicoba #PejuangGoldenBatikApron

Chicken teriyaki🍗#bikin ramadhan berkesan

Ni gara2 kmrin liat postingan beef teriyaki di fb..jd ke pgn bikin..cuma krna pnya stok nya ayam ya udh ayam aja yg di msk..rasa nya ga kalah ama yg di hokben...endulll pokok nya..anak ku sampe nambah2 terus mkn nya😊

Green smoothies

Memanfaatkan sayuran yang ada dikulkas sekalian buat buka puasa dengan yang sehat #PaduPadanSayurDanBuah #Smoothies #PejuangGoldenApron

1 orang

Bubur sumsum candil.. takjil untuk berbuka puasa

Si kakak minta buatin bubur sumsum untuk buka puasa nanti .. iseng juga skalian bikin biji salaknya deh.. Resep bubur sumsumnya saya recook dari Queenza.kitchen terimakasih resepnya.. #festivalramadhancookpad #silaturahmi.recook #takjil #bubursumsum #kolakbijisalak

Nugget Ayam Wortel Jagung

Membuat nugget memang memakan waktu yang cukup lama, mulai dari menyiapkan alat dan bahan, menghaluskan dan mencampur adonan, mengkukus, membalur tepung, dan digoreng. yah begitulah, harus sabar and keep smile.. Tapi, hasilnya bisa banyak dan bisa tahan beberapa hari difreezer jadi praktis buat bekal makan ayang, sarapan pagi yang terburu-buru, atau lauk tambahan untuk sahur. Dengan bikin nugget sendiri (homemade) tentu bisa tau kehigienisan dan tanpa bahan pengawet tambahan. pasti sehat :) Sedikit tips saat menghaluskan/menggiling daging dan sayur jangan terlalu lembut agar teksturnya lebih terasa Oh iyaa.. dengan resep ini bisa jadi ± 36 pcs. jumlah ini tergantung loyang dan ukuran potongan nugget

9 porsi

1 jam 30 menit

Rendang daging (menu buka puasa)

Menu buka bareng yg paling dikangenin itu rendang daging, setiap keluarga ngumpul dirumah/diluar untuk bukber yaa menu nya rendang daging, mama saya jagonya bikin rendang deh wkwkw maklum keturunan padang emak saya mah wkwkwk Wah saya juga ga mau kalah dong, belajar bikin rendang pke resep mama, yuk cek cara bikinnya. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

34. Bumbu Dasar Putih 🧄🌰

Liat di beberapa feed medsos² rasanya pengen sekali bikin buat bekal Ramadhan, supaya memasak anti ribet dan bisa lebih fokus ke ibadah Ramadhan 🥰

1 toples

30 menit

93.Kripik Tempe Tepung Bumbu

Bulan Sya'ban nih. Bentar lagi Ramadhan. Yang masih punya hutang puasa, yuk bergandengan tangan puasa bareng akyu😁. Meskipun sedang puasa, tetap masak buat keluarga. Pagi ini bikin kripik ini untuk pelengkap lauk. Sumber resep: @Dapur_NingAyu Saya buat setengah resep. #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Sahur Ca Kangkung Murah Meriah

Yakin ini #SayurMurahMeriah modal 3.000 aja udah endul banget gengs. Selain itu emang selalu butuh sayur tiap makan. Jawir banget, kalau belum makan ijo² kaya belum makan.🤓🤓 #SahurSimpel #MenuSahurPraktis #MenuSahurSimpel #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #NgeksisDiCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #SerabiBekasi #PejuangGoldenApron2

10 menit

Samreng kering ikan asin

Ramadhan sudah dekat jadi saya mau bikin lauk yang awet dan enak.. bahannya murah meriah yaitu ikan asin cocok buat makan sahur dan buka puasa,saya beli ikan asin dipasar yang bentuknya kecil tipis sudah dibelah(maaf saya tidak tau namanya ikan apa?dibawah saya sertakan fotonya tapi pake ikan teri juga bisa ya mom

Takjil Mochi Oreo ♥️♥️♥️

8 porsi

60 menit

Rempeyek Kacang Tanah

Ini pertama bikin rempeyek kacang.. hasil nya pun masih belum bagus secara tampilan.. tp enak gurih dan renyah.. insya Allah.. 😁 Perdana jg untuk setor event #RamadhanCamp #RempeyekKacang Semoga minggu berikutnya tetep lancar yaa dengan ikutan #RamadhanCamp ini.. hihihi.. 🤭🤭 karena saya biasa nya suka mager masak kalau ramadhan.. hahaha..

2 toples

1 jam 30 menit

Tempe Orek Basah

Anakku karena gak ikut puasa pengen makan sama tempe.emang ini kesukaan banget anakku yang bungsu.terus mesti pedaaas😅karena ibunya puasa gak bisa ngukur kepedasannya segimana akhirnya gpp lah pake cabe ijo besar aja satu,biasanya dia tahan dan alhamdulillah meski keringetan tetep makan lahap.buatku beruntung punya nak baru 4 tahun dah suka pedas dari kecil😊🥰

3 orang

20 menit

Kentang Mustofa (Tahan 1 minggu)

Salah 1 lauk yang cocok dibikin saat bulan puasa adalah kentang mustofa. Walopun saya ga ikut berpuasa, tapi saya suka masak kentang mustofa ini untuk dibagi dengan mbak di rumah 😁 Kentang Mustofa adalah kentang yang dipotong menyerupai bentuk korek api, digoreng kering dan ditumis dengan bumbu khas Indonesia. Lumayan yah, kentang mustofa ini bisa awet sekitar 1 minggu di suhu ruang asal tertutup rapat. Rasa kentang mustofa ini cenderung ke manis, sedikit gurih dan tidak pedas sama sekali. Bahkan anak saya yang umur 5 tahun demen sekali gadoin si kentang ini. #timlo_awetKering #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron #ramadanCamp #keringKentangKacang

1 toples sedang

45 menit

Menu sahur ke -4

Hhmmm niat hati kemarin itu hamba ingin buat bakso kuah gitu ndak tau gimana bumbu baksonya keknya ga keitung atau kebawa sama Ibu warungnya 🥺. Jadilah hamba harus berfikir keras kek mana agar sahur ini berjalan dengan bahan yg ada *duilee drama banget lu njay. Anyhoo kemaren kan beli udang nah udah di olah jadi kaldu udang. Yaudah deh jadi berubah haluan buat tomyam sahaja dengan bahan alakadarnya wkwkw Btw lauknya kan tempe bakar bbq nih ica ica nya etapi motongnya kurang tipis dan baikny ga usah sok -sok dibakar ,digoreng saja karena doi ga suka wkwkw, gpp deh namanya juga coba coba, buat suami kok coba coba🤗. Tenang mas intinya Ku akan melakukan inovasi dari tempe dan bumbu bbq tsb agar cocok di lidah mas ya. Soowwyy kalo lauknya failed🥶

Rempeyek kacang renyah anti gagal

Rempeyek kacang anti gagal. Renyah banget buat stok cemilan ramadhan atau Idul Fitri hehe #RamadhanCamp #RempeyekKacang

10 orang

1 jam

Churros Tahu

Bismillah, Alhamdulillah ikutan Ramadhan Camp misi ke 2, temanya TAHU.. Ya tahu itu teh menu sehari2.. aneka olahan tahu selalu mampir ke dapur saya hehe.. Dari mulai di kukus, di steam, di goreng dan di panggang.. judulnya tetap enakkkk MaasyaaAllah.. Tabarokallah.. Hari ini sy akan menyajikan cemilan dari bahan tahu.. CHURROS TAHU.. dijamain enak umm.. yuukkk kita mulaiii.. bismillah #RamadhanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Oseng"asin gabus."Bikin Ramadhan Berkesan"

pengen nikmat buka puasa saya coba msk ini d temenin oseng kangkung.wah ternyata lahap jg... sampai " menu lain saya abaikan saking nikmat nya makan 😊😊

5 porsi

1jam

Tongkol suwir (pedas)

Resep ini solusi buat yg tdk terlalu suka ikan tongkol karena cenderung baunya amis. & kalau tidak mau pedas, cabe bisa diskip ya. Resep ini bisa juga di jadikan stok buat sahur, atau ide jualan juga. #cookpadcommunity_id #cookpadID #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Aneka Resep Ramadhan

Resep masakan ramadhan lezat