383. Gepuk khas Sunda

Dipos pada March 13, 2022

383. Gepuk khas Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep 383. Gepuk khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 383. Gepuk khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 383. Gepuk khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 383. Gepuk khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 383. Gepuk khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 383. Gepuk khas Sunda memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jum'at, 16 04 2021 Masih dalam rangka #PekanPosbarProtein di #KampoengRamadan saya menampilkan #UngkepanRasaHati yang penuh cinta untuk keluarga tersayang 😍❤. Gepuk khas Sunda, daging yang diungkep dengan bumbu kemudian di goreng..🥰 Gepuk ini juga bisa kita jadikan stukurioki (manakan yg sudah siap) setengah jadi, yang nanti tinggal kita goreng atau bakar ketika akan disajikan, tapi ada juga yg lsg dikonsumsi gitu aja😊. Nah, jadi gepuk sunda ini bisa jadi stock difreezer ya moms.. biar kita ga terlalu repot pas sahur atau berbuka...😍👏 Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak mjdi hal yg menyenangkan 🙏😍 #GA_TheNextLevel #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #PekanPosbarProtein #Posbar_Ramadan #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #AuthorsBandungHebring #CookpadIndonesia #Cookpad_id #MasakItuSaya #CookingWithHeart

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 383. Gepuk khas Sunda:

  1. 1 kg Daging Gandik
  2. 500 ml Santan
  3. 2 sdm Bumbu Dasar Putih
  4. 5 cm lengkuas > memarkan
  5. 2 batang serai > memarkan, simpulkan
  6. 1 sdt Garam
  7. 1 sdt Ketumbar
  8. Sedikit minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat 383. Gepuk khas Sunda

1
Persiapkan bahan² yang akan digunakan
383. Gepuk khas Sunda - Step 1
2
Rebus daging hingga empuk, gunakan metode 5 30 7
383. Gepuk khas Sunda - Step 2
3
Iris daging searah serat dengan tebal sekitar 1 cm, memarkan.
383. Gepuk khas Sunda - Step 3
383. Gepuk khas Sunda - Step 3
4
Masak santan bersama bumbu, aduk perlahan agar tidak pecah.
383. Gepuk khas Sunda - Step 4
383. Gepuk khas Sunda - Step 4
383. Gepuk khas Sunda - Step 4
5
Masak dengan api kecil hingga santan meresap, angkat.
383. Gepuk khas Sunda - Step 5
383. Gepuk khas Sunda - Step 5
383. Gepuk khas Sunda - Step 5
6
Agar bumbu lebih meresap diamkan selama semalam. Saya juga biasa membuat gepuk dakam jumlah yg banyak terus simpan di freezer, untuk stock🙂
383. Gepuk khas Sunda - Step 6
383. Gepuk khas Sunda - Step 6
7
Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
383. Gepuk khas Sunda - Step 7
383. Gepuk khas Sunda - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ungkepan Ayam (dan Tahu)

Ungkepan Ayam (dan Tahu)

Bulan Ramadhan seperti ini, memang pas banget menyiapkan lauk ungkepan. Menjelang sahur, tinggal goreng sreng, jadi deh. Alhamdulillah.. Oiya, biasanya kalau bikin ungkepan ayam, lalu masih ada sisa bumbu, masih bisa dimanfaatkan untuk mengungkep tahu tempe. Rasanya lebih enak, karena ada kaldu ayam alaminya. Tinggal tambah sedikit saja garam. 😄 Sumber: fauziahafifathuzahwa Adek Zawa ini keren banget, masih SMA udah pinter masak! Salut habis. Semoga kian sukses ya Dek.. 💖 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_fauziahafifathuzahwa #posbar_ungkepanrasahatimu #pekanposbar #pekanposbarprotein

Bawang Goreng Kriuk

Bawang Goreng Kriuk

Ikut meramaikan posbar menyambut Bulan Ramadhan. Sekalian nyicil stock masakan pelengkap praktis. #PekanPosbarHidanganKering #PekanRayaBahanKering #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #KampoengRamadan

1 jar kecil
1 jam
Semur daging kentang

Semur daging kentang

Bismillahirrahmanirrahim... In shaa Allah subuh nanti sahur pertama kita umat muslim... Bukan di lihat apa menu nya tapi kekhusukan kita dalam menjalani kewajiban puasa ini... Semoga kita bisa menjalan kan ibadah ini dengan keikhlasan...keberkahan...Aamiin YRA. #Semurdagingkentang #ResepMakWin #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

4-5 orang
1 jam
Kolang Kaling Gula Aren

Kolang Kaling Gula Aren

Kalau sudah menjelang bulan Ramadhan pasti deh ya namanya kolang kaling sangat mudah didapat. Kali ini aku mencoba membuat manisan kolang Kaling dengan memakai gula aren, ternyata rasanya lumayan enak, harum, cuma tidak terlalu manis seperti memakai gula pasir, jadi untuk pemakaian gula bisa ditambahkan gula pasir kalau mau

Martabak Mie Segitiga

Martabak Mie Segitiga

gorengan wajib untuk takjil bulan puasa, kalo beli di pinggir jalan antrinya bisa sampe buka puasa 🥲 jadi mari kita bikin sendiri yuk!

25 pcs
Ayam Ungkep

Ayam Ungkep

Bismillahirrahmanirrahim Menu ayam ungkep ini, wajib buat saat bulan Ramadhan, karena praktis pas sahur dan buka puasa tinggal goreng, dilengkapi dengan sambal dan lalap, udah nikmat banget. Link resep. https://cookpad.com/id/resep/12971259-78-bumbu-ungkap-ayam?invite_token=LZgvFFau5DNjj7UT51ck5XmZ&shared_at=1618435819 Source : Fauziahafifathuzahwa #RememberGenkPeDa_Fauziahafifathuzahwa #GenkPejuangDapur #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Sebentar lagi bulan puasa tiba. Nyiapin bumbu dasar gini bener² bisa menghemat waktu jadi masak pun nggak males lagi. #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #pekanPosbarBumbuDasar #BagikanInspirasimu

1 toples kecil
1 jam
Bumbu Dasar Kuning

Bumbu Dasar Kuning

Sumber resep: Nayla's Kitchen Bismillah, #BamasakBaimbai #MeracikBumbuDasar #PekanPosbarBumbuDasar #Cookpadcommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3 Bumbu Dasar Kuning ini dapat dijadikan modal gampang memasak, khususnya ibu2 yang super sibuk namun ingin memasak sendiri di rumah tanpa ribet. Pasti akan semakin senang memasak di dapur untuk orang-orang yang tersayang, mendekati bulan ramadhan kita siapkan bumbu2 dasar lainnya yang akan membawa keberkahan dalam bulan ramadhan. Ibadah tenang, makan pun nikmat, senang. Insya Allah. Bumbu Dasar Kuning ini bisa untuk bumbu soto kuning, soto bening, bacem ikan masak kuning, gulai , kare dll. Ini langsung saya buat bumbu gulai ikan patin. Al hamdulillah oke..!

Bumbu dasar bawang

Bumbu dasar bawang

Supaya tidak lama-lama di dapur saat bulan Ramadhan, akhirnya mencoba untuk membuat bumbu dasar bawang ini. Karena baru pertama kali membuat, jadi membuatnya sedikit saja Sumber: Bunda Pashalenko (dengan modifikasi)

68. Ayam Goreng Telur

68. Ayam Goreng Telur

Recook resepnya Icha Irawan yaa..., ayam goreng padang ala ala, stok untuk sahur amaan.

4 orang
45 menit
Sambel Terasi matang (stok)

Sambel Terasi matang (stok)

Ini resepnya jenis sambel yang buket/kental ya bun. Cocok dijadikan stok utk bulan Ramadhan. Sewaktu2 bisa ditambahkan tongkol asap yang digoreng disuwir jadi sambel tongkol ->fav suami. Pengawet alaminya garam dan gula. Kunci nya yang penting dimasak sampai tanak dan gunakan sendok bersih khusus buat ngambil sambelnya y bun biar tidak terkontaminasi n cepet rusak sambelnya Note: takaran sendok yg saya gunakan sendok takar

3 botol standar
30 menit
Balado ikan pakang tawar

Balado ikan pakang tawar

#PekanPosbarHidanganKering #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan Menu 1 ini buat sahur dan berbuka puasa cocok banget..kriuk2 pedes manisnya awet asal baladonya dimasak dengan tanak dan tanpa tomat. Dicoba yuk moms..

Ayam bakar (food preparation)

Ayam bakar (food preparation)

Bismillah... Alhamdulillah dapet kesempatan mengikuti kelas manajemen dapur, hasil nya... kulkas jadi bersih dan rapih. Walaupun ribet di awal, tapi enak pas masak, hemat waktu, tenaga, dan pikiran ☺️ iya karna gak cape mikir dan bingung mau masak apa 🤔 udah ada jadwal menu tinggal lihat, ambil dan masak.. cocok buat aku yang punya bocil yang super lincah 😆 Dan ini salah satu materi di kelas yaitu food preparation udah bisa dipraktekkan, salah satu nya nyetok lauk instan yang tinggal olah, sebenarnya ayam ini opsional gak hanya bisa untuk ayam bakar, mau di goreng, di bumbui bawang Bombay, cabe rawit, bawang merah dan putih, iris2 beri kecap/saus tiram, Udah enak banget... Cocok untuk menu sahur, kalau kita simpan di freezer, tinggal pindahkan ke bagian kulkas bawah pas mau tidur, bangun tidur tinggal olah. Ini dia resep lengkap nya Ini saya tiru resep sama seperti ayam bakar Taliwang, cuma kalau ayam bakar Taliwang lebih kaya rempah dan pastinya beda rasa.. Kalau ini dibikin simple tapi enak🤗 Oiya, bertepatan juga sama program #PekanPosbar Minggu ini, aku pilih protein hewani. Karna Ayam salah satu sumber protein hewani yang baik untuk tubuh apalagi yang sedang menjalani puasa, kalori nya bisa mencukupi energi selama berpuasa. Ayam bakar Taliwang https://cookpad.com/id/resep/13947273-ayam-bakar-taliwang?invite_token=K1cASydD3wK9H95QgQCe8B8h&shared_at=1618461945 #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3 #Week46 #foodpreparation #Ayambakar

Sayur Sop Ayam

Sayur Sop Ayam

Menu sahur yang simple dan cepet

2 porsi
15 menit
Tempe ungkep

Tempe ungkep

#ramadhan

Kacang Telur Manis Gurih Renyah

Kacang Telur Manis Gurih Renyah

Assalamu'alaikum..... Bismillahirrahmanirrahim... Marhaban Ya Ramadhan..... Semangat menyambut bulan Suci Ramadhan. Bulan penuh Rahmat dan Ampunan Tidak terasa malam ini sudah mulai sholat teraweh ya.... Ada yang suka ngemil gak habis pulng teraweh.. kalo aku Sii doyan ngemil Aku udah siapin Kacang kacang ..... Telur telur... Yuhuu Kacangg telurr. Alhamdulillah... Clear jugaaa bikin kacang telur... Nah kemarin saya ikut Program RAKIT (Rame Rame Kita Kreatif) dari cookpad "Jago Bakulan dan hampers Cantik Dari Rumah" Masya Allah bermanfaat sekali ilmunya.. Saya tertarik sekali dengan kacang telur resep mbak Priliyanti akun CP Phie Kitchen.. dan beliau salah satu yg memberikan materi (Menentukan harga jual bakulan yang tepat). Oh ya dan yg bikin saya senang itu bisa mendesain sendiri logo cover depan kemasan..aku Kasih Nama "Cemilan Ku" by Citra risa (walaupun gak bagus2 amat) bagi saya udah wow banget 🤭😅 Yukss dsimak resepnya : Sumber resep Phie Kitchen #CookpadCommunity_Kalsel #KampungRamadan #Rakit2021

Roll Agar Candy

Roll Agar Candy

Bismillahirrahmanirrahim... Minggu kemarin kegiatan Rakit... Membahas mengenai cara membuat bakulan di masa pandemi ini... Masya Allah bulan Ramadhan sudah di depan mata... Di sini emak mau berbagi membuat bakulan...modalnya gak mahal mudah di dapat yang pasti nya murah meriah... Bisa di jadikan isian toples lebaran nanti. #RollAgarCandy #Makwin #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookadIndonesia

1pcs
30 menit
Orak arik Putih Telur

Orak arik Putih Telur

Bismillahirrahmanirrahim Alhamdulillah kemarin semangcook sharing "Lauk Tinggi Protein",, liat menu dari mb #Lolita langsung penasaran,, Langsung cap cuz eksekusii.. Aku + kol biar ada sayurannya.. Dan bikin gk pedes biar si kecil ikut makan.. Memberikan yang terbaik & sehat tentunya buat mereka itu adalah sesuatu yg istimewa kepuasan tersendiri buatku,, alhamdulillah orak ariknya untuk berbuka puasa tadi,, anak2 suka,, Hmm.. Rasanya gurih mantull.. 👌😍 Source : Lolita A. V https://cookpad.com/id/resep/14807864-orak-arik-putih-telur?invite_token=Yawd5Rm9WT8rxZfxhSfktgCd&shared_at=1618324445 #Semangcook_HighPro #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Semarang

Sop Merah

Sop Merah

suka banget sama sop merah puasa hari pertama mau cobain resepnya semoga membantu 😁

4 orang
Ayam masak tuha slow cooker

Ayam masak tuha slow cooker

Alhamdulillah..tabarakallah.. Dapet rezeki tepat sebelum puasa, Pulang kerja PakSu bawain slow cooker🥰 Langsung first trial buat bikin menu sahur Ini menu sahur yang simpel & gampang buatnya Asal semua bumbu dasar sudah siap dikulkas 😊