Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Masak Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Masak Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Masak Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Masak Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Masak Merah adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Masak Merah diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Masak Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Masak Merah memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tradisi di Aceh sebelum puasa/lebaran ada hari meugang yaitu 1 hari masak aneka daging,ada lembu,ayam dan bebek.. #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Masak Merah:
- 1 ekor ayam kampung
- 3 buah kentang
- 1 buah jeruk nipis,peras
- 1 sdm air asam jawa,dr 3 butir asam
- 3 sdm garam
- 3 sdm kelapa gonseng/u nelhe
- 1 ltr air
- 500 ml santan sedang
- Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 15 biji cabe rawit
- 10 buah cabe merah kering
- 1 sdm ketumbar
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sdt adas
- 1/4 sdt jintan
- Bumbu Tambahan
- 3 siung bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih iris tipis
- 2 btg serai
- 2 lembar daun pandan
- 2 tangkai daun kari/temerui
- 4 buah kapulaga
- 4 buah cengkeh
- 2 buah bunga lawang