Lodeh sayuran

Dipos pada March 18, 2022

Lodeh sayuran

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh sayuran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh sayuran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh sayuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh sayuran adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh sayuran memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Day 3 puasa, bebikin santan karena beli santan parutan 2rb perak dapet santan melimpah banget. Kalo ditotal ada deh 2 baskom ukuran 25cm 😅😂 sampai udah dibuat lodeh, es cincau, masih sisa 2/3 baskom tuh 😅 niatnya mau buat kolak aja dweh 🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh sayuran:

  1. 1 buah melok
  2. 1 buah terong ungu
  3. 13 lembar daun so
  4. 500 ml santan perasan kedua
  5. 100 ml santan perasan pertama
  6. 4 buah bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1 ruas jari kencur
  9. 1/2 ruas jari kunyit
  10. 2 butir kemiri
  11. 2 buah cabe rawit orange
  12. 1 sdm gula putih
  13. 3/4 sdm garam
  14. 1/2 sdm totole
  15. 2 ruas jari lengkuas
  16. 2 lembar daun salam
  17. 1 buah serai geprek
  18. Lada bubuk
  19. Sedikit minyak

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh sayuran

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, lengkuas, kemiri, cabe rawit, garam, gula, dan totole. Kalo aku pake blender jadi lengkuas bisa halus. Rasanya jadi lebih deep
2
Potong2 sayuran sesuai selera, kalo aku sih kotak aja, dadu2... kalo daun so aku potong seruas jari
3
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan masukan serai serta daun salam. Kalo udah kecium bau2 wangi dan bumbu dah mulai mengering, masukan santan cair
4
Karena udah ada santan, wajib banget selalu diaduk. Biar ga pecah si santan Masukan melok dulu yaa, yang paling lama matengnya..
5
Kalo dah mendidih, masukan terong.. aduk2
6
Masukan daun so, aduk2.. kalo udah mengolak2 masukan santan kentalnya
7
Tetap diaduk ya bun, tambahkan sedikit lada bubuk. Lalu masak hingga mendidih

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rempeyek Teri

Rempeyek Teri

|GATheNextLevel-Week 45| Salah satu makanan favorit buat dicemilin 🤗 Rempeyek teri Enak bangett, gurih asin kriuk Buat temen makan pecel cocok banget Apalagi buat stok lauk bulan puasa nanti, bisa bangeeet Bikin yang banyak buat stok 😊 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #KampoengRamadan #PekanPosbarHidanganKering #ColamMatos #ColamMatos_OlahanKering #AsalJanganKantongkuKering #CookpadCommunity_Malang

94. Bumbu Dasar Putih

94. Bumbu Dasar Putih

Bismillah... Dalam rangka meramaikan #PekanPosbarBumbuDasar, ikut berpartisipasi membagikan resep ala2 aku Yang satu ini persiapan untuk bulan Ramadhan, biar sahur ga repor lagi nyiapin bumbu

Gulai Ayam Tanpa Santan

Gulai Ayam Tanpa Santan

Wahhh...ga terasa nih sobat cookpaders kita sudah masuk hari ke3 puasa. Smoga temen2 semua dilancarkan ya puasanya hingga akhir🙏🏻 Saya paling seneng kl udah masuk bulan ramadhan. Walo sy ngga merayakan lebaran tp sy selalu excited utk bikin menu takjil tiap hr di rmh kl bulan puasa. Berasa kyk sy yg ikutan puasa😄 Di #PekanPosbar kali ini, sy masak gulai tapi tanpa menggunakan santan. Sy jarang sekali masak gulai pakai santan krn suami sy kolesterolnya tinggi. Jd makanannya kl di rmh selalu sy kontrol😊 Nah, buat temen2 semua khususnya yg sdg berpuasa....tetap jaga kesehatan ya. Di masa pandemi ini kita hrs aware sm kesehatan sendiri lho. Selamat menunaikan ibadah Puasa🙏🏻 #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3 #week46

Serundeng babat

Serundeng babat

Hari hari terkadang di kejar dengan gawean sampe terlambar update dan hari jum'at free cooking . Menjelang bulan puasa sukak banget bikin serundeng buat persiapan saur jadi serundeng di bagi dua sebagian buat simpanan #menusaur praktis. Sebaiknya kita bisa mengurangi gula, garam pemakean jangan terlalu banyak untuk menjaga kesehatan, boleh makan tapi kiranya ada yang tidak di perboleh kan lebih baik di hindari , dan tidak semua orang itu sukak dengan babat karena bau tapi kalau tau cara mengolah enak dan saya paling doyan https://cookpad.com/id/contests//5515_pekanposbarhidangankering https://blog.cookpad,com/id/pekan_raya_bahan_kering/ #PekanPosbarHidanganKering #funcookingindonesia #serundengbabat @Dwimonica #caramengolahbabat_empukdantidakbau

6 orang
I jam 30 menit
Martabak tahu bumbu kari

Martabak tahu bumbu kari

Takjil ramadan kalo dirumah gak pernah ketinggalan gorengan apapun itu kali ini bikin martabak tahu hanya kali ini ada aroma kari yang ditambahin jadi ala-ala kubang jadi rasanya #PekanPosbar #Ketupad #MakeEverydayCookingFun

Kolak pisang

Kolak pisang

Kolak pisang menu buka puasa,santan nya bisa di pisah juga ya bagi yang mau jualan

Rendang Daging Bumbu Pasar

Rendang Daging Bumbu Pasar

Munggahan adalah salah satu cara menyambut bulan suci Ramadhan, biasanya bisa makan bersama keluarga besar dll. Kali ini q Munggahan masak rendang daging tp supaya ga ribet q pakai bumbu halus beli di kang bumbu di pasar, biar simple..😉 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #OlahanDaging #Rendang Source : Jenny Caswara https://cookpad.com/id/resep/12651107-rendang-daging?invite_token=MNGWSdhKk8xdsJuxo5himEcy&shared_at=1618230707

Srundeng Kelapa Simpel (Bumbu Dasar Kuning)

Srundeng Kelapa Simpel (Bumbu Dasar Kuning)

Srundeng Kelapa simpel tapi wangi ini sengaja dibuat untuk persiapan tambahan lauk untuk menyongsong bulan Ramadhan. Berbahan dasar dari kelapa parutan dari pasar (lebih bagus parut manual agar seratnya lebih panjang dan cantik) ditambah bumbu dasar kuning serta cabe merah, gula merah dan daun jeruk saja, membuat srundeng ini sangat simpel buatnya tapi sangat harum dan rasanya enak banget ❤❤. Selama bulan Ramadhan ayem kalau sudah ada srundeng ini, karena telur dadar atau telur ceplok dengan taburan abon jowo alias srundeng saja sudah spesial rasanya. Yuk mari membuat... #Timlo_LaukKering #PekanPosbarHidanganKering #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #mingguke45 #cookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ResepRhymerwid_RusticKitchen

2 toples sedang
1 jam
Kulit Lumpia Simple (No Telur/Super Simple, Anti Lengket& Robek)

Kulit Lumpia Simple (No Telur/Super Simple, Anti Lengket& Robek)

Awalnya bigung mau cari apa untuk menu buka puasa kali ini terlihat banyak stok dari pada jajan diluar lagi mendingan hemat buat dirumah, harga hemat porsi banyak🤣🤣😂 maklum jiwa mahasiswa di campur emak-emak😁😁😁 #menumasakan #menusimple #menujajanan #pejuangcookpad #cookpadsulsel #cookpadsulawesi #pejuanggoldenaprond

5 porsi
16 menit
Sambal goreng terasi

Sambal goreng terasi

Teringat Ramadhan tahun lalu, saat sahur kesiangan wal hasil aku nggak sempet masak termasuk sekedar nyambel. 😂 Akhirnya aku mutusin buat order makanan di tetangga, qadarullah masakan nya nggak pedes. Jadilah paksu ngga makan alias nggak sahur ya cuma minum aja sama makan kurma eh eh ini juga termasuk sahur Ding wkwkwk... And then aku tuh nggak mau kejadian tahun lalu terulang lagi , jadilah sambel terasi ini. Mayan buat stok sepekan kedepan, jaga-jaga kalo kesiangan lagi hihi #Pekanposbar #pekanposbar_sambalnusantara

10 orang
30 menit
Kripik Tempe

Kripik Tempe

Coba- coba iseng bikin keripik tempe eh ternyata kriuk juga bisa jadi stok untuk Ramadhan besok. Resep dari Bunda Wardat El Ouyun. #PekanPosbarHidanganKering

Rendang Daging

Rendang Daging

iseng2 kmrn bikin stok buat bulan puasa karena dirumah hanya berdua sm pak suami jadi bikinnya pun ga banyak tapi tetap saja membutuhkan waktu yg sangat lama untuk memasak rendang 🤭 #CookpadCommunity_Depok #KampoengRamadan

Bakwan jagung manis (ala taiwan)

Bakwan jagung manis (ala taiwan)

Hallo bunda bunda. Hari ini aku bikin bakwan jagung manis ala taiwan. Dan rasa y jga tdk sprti bawan jagung yg indo. Sangat beda bun Dan buat sambal y jga sangat praktis banget Resep baru cocok buat menu buka puasa😋😍 Selamat mencoba yh bun @Dapur_Heskho👩‍🍳

4 orang
30 menit
Batagor

Batagor

Batagor adalah Bakso Tahu Goreng. Makanan ini cukup dikenal di Jawa Barat. Untuk takjil buka puasa, alhamdulillah langsung habis dalam sekejap. #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta

12 pcs
5 menit
95. Perkedel Daging (Bisa untuk stok frozen food)

95. Perkedel Daging (Bisa untuk stok frozen food)

Perkedel Daging frozen ini cocok banget untuk stok lauk bulan Ramadhan untuk nemenin soto maupun sop waktu buka puasa nanti. Agar Ramadhan nanti tidak hanya ribet tentang menu buka/sahur. Perkedel ini aman kok disimpan -+ 1 bulan jika cara penyimpanannya benar yaaa... #perkedelfrozen #frozenfood #menutakjil

Kering Tempe Kentang Pedas Manis

Kering Tempe Kentang Pedas Manis

Lauk kering praktis untuk buka dan sahur nih bun.. #PekanPosbarHidanganKering #PekanRayaBahanKering #BarapiManjuhu #BalutKeangPraktis #CookpadCommunity_Kalteng

Es pisang ijo jadi ide bisnis

Es pisang ijo jadi ide bisnis

Saya buat jualan laku bgt apalagi pada saat puasa cocok buat berbuka segar, sirupnya bisa bikin sendiri bun biar bisa hemat ... kalo saya jualnya 3000 an bund

Tumis Tempe Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Minggu ke-46 (April 2021) Kali ini saya mau ikut meramaikan program #PekanPosbarProtein. Masakan rakyat yang murah, meriah, mudah, enak dan kaya protein nabati. Jangan terlalu lama memasaknya ya... agar kandungan gizinya tidak banyak berkurang. Karena mudah dan cepat membuatnya, masakan ini cocok dijadikan menu sahur atau berbuka puasa. #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3

30 menit
800. Balado Pangsit Kacang

800. Balado Pangsit Kacang

#week44 (103) Assalamu'alaikum sahabat Pader ... Ternyata menjaga semangat menjadi #PejuangGoldenApron3 di saat sekarang ini buat saya tidaklah mudah. Meskipun banyak aktivitas harus dikerjakan #DiRumahAja tapi tetap harus mencuri-mencuri waktu agar bisa tetap berkomitmen #MasakItuSaya. Menu ini kesukaan keluarga saya. Bisa dijadikan camilan selain untuk temna makan nasi. Bikinnya mudah dan bahannya juga murah. Mendekati Ramadan masakan ini pas banget untuk isi toples, bisa dijadikan makanan pengganti saat belum siap lauk. Silakan dicoba ya! Akhirnya tambah satu lagi "kering-keringan" pengganti lauk di kumpulan #ResepdeBloom. Thanks to special team; #CookpadCommunity_Malang, #EmakNusantaraKreatif, dan #Kendedes. Semoga semua emak, para sista, dan para brothers di grup ini tetap terjaga kesehatannya, aamiin🌹🥰🤲💪❤️💯 (2021-025)

5 porsi
75 menit
Ayam Pedas Saos Tiram

Ayam Pedas Saos Tiram

ceritanya cari tukang ayam yang jual potongan gak ada harus beli satu ekor utuh & terus saya ngebolang alhamdulillah nemu tukang ayam meski cuma dapat 1/4kg tapi gak apa2 cukup buat menu buka puasa kami hari ini #PekanPosbarProtein #stayathome #masakpenuhcinta #ramadhankharem #pejuanggoldenaproan