Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Favorit Keluarga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Favorit Keluarga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Favorit Keluarga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Favorit Keluarga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Favorit Keluarga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Favorit Keluarga memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu lebaran apa yang menjadi favorit keluarga dan senantiasa hadir saat lebaran? Jawabannya adalah opor ayam... hehehe... Enaknya pasti kalo pake ayam kampung...😊😊 tapi karena ini baru "gladi bersih" 😀😀 karena lebaran masih seminggu lagi dan tidak mudah menemukan ayam kampung di daerahku (kudu cari dipasar)... maka aku gunakan ayam broiler biasa... Pinjam resepnya mbak Ingrid Soebagyo, Tuban jatim, aku bikin opor ini... salah satu upaya dalam.meramaikan kampoeng ramadhan.. aku pilih resep ini karena mirip dengan resep andalan keluarga.... selamat mencoba... #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-48 #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Favorit Keluarga:

1. 1 kg ayam
2. 130 ml santan instan
3. secukupnya air
4. 1 buaj jeruk nipis (untuk menetralkan bau ayam)
5. bumbu halus
6. 8 siung bawang merah
7. 6 siunh bawang putih
8. 2 ruas jari jahe
9. 2 ruas jari lengkuas
10. 2 ruas jari kunyit
11. 1 sdt ketumbar
12. 1 sdt jinten
13. 6 butir kemiri
14. Bumbu Cemplung
15. 2 lembar daun salam
16. 2 lembar daun jeruk
17. 2 batang serai, digeprek
18. 2 iris asam kandis
19. secukupnya garam dan penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Favorit Keluarga

1

Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis (aku gak pake karena beli ayam masih segar banget, dipotong di tempat langsung dibawa). bilas kembali dan tiriskan

2

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Saya: sebagian di blender dan sebagian diulek.

3

Haluskan bamer, baput, jahe dan lengkuas menggunakan blender... sedangkan ketumbar, jinten dan kemiri diulek manual. serai digeprek.

4

Tumiskan bumbu halus hingga wangi. masukkan ayam. aduk rata bumbu ke ayam. masukkan sedikit air. aduk rata. biarkan sebentar.

5

Tambahkan air dan sebagian santan kental. Masak sambil sesekali diaduk agar tidak pecah kuah. Tambahkan bumbu cemplung. Masak hingga ayam berubah warna (matang). Tambahkan sisa santan kental (ini dilakukan agar kuahnya tetap kental). Masukkan garam, penyedap rasa dan asam kandis. Masak sesaat, koreksi rasa. Masak kembali hingga terbit minyaknya.

6

Opor ayam favorite keluarga siap disantap jangan lupa ditaburi bawang goreng ya.... ditemani lalapan dan sambal.. maknyusss.... selamat menikmati