Anda sedang mencari inspirasi resep Lengko Babat kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lengko Babat kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lengko Babat kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lengko Babat kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lengko Babat kuah kuning adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lengko Babat kuah kuning diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lengko Babat kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lengko Babat kuah kuning memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingung buka puasa sama apa , udah menjelang akhir malah jdi kehabisan ide hihihi , pas lewat pinggir jalan liat ada gerobak lengko , jadilah terinspirasi buat lengko dirumah untuk menu buka puasa , yu kepoin resepnyaaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lengko Babat kuah kuning:

1. 500 gram babat sapi
2. 150 gram gajih sapi
3. 4 batang serai
4. 5 lembar daun salam
5. 4 butir cengkeh
6. 3 lembar daun jeruk
7. 2 butir tomat
8. 1 batang bawang daun
9. 1 sdt garam
10. 1 bks penyedap rasa sapi / jamur
11. 5 sdm minyak untuk menumis
12. 1-1/2 liter air
13. 1 sdm gula merah
14. 1 bks santan cair
15. 2 cm lengkuas memarkan
16. Bumbu halus :
17. 5 siung bawang merah
18. 3 siung bawang putih
19. 1 cm jahe
20. 1 sdt ketumbar bubuk
21. 1 sdt kayu manis bubuk
22. 3 siung kemiri
23. 1/2 sdt jinten
24. 1/2 bks terasi
25. 10 cm kunyit (boleh diganti cabe merah 3)

Langkah-langkah untuk membuat Lengko Babat kuah kuning

1

Fresto babat selama 25 menit agar tidak alot, masukan 3 siung bawang putih geprek, 3 batang serai dan 3 lembar daun salam.

2

Tiriskan dan iris iris babat sesuai selera.

3

Tumis bumbu halus hingga wangi bersama salam, cengkeh, lengkuas,daun jeruk dan, masukan gajih sapi lalu aduk aduk sebentar hingga matang agar tidak bau amis, gajih disini berfungsi agar kuah menjadi gurih.

4

Masukan babat aduk aduk sebentar lalu masukan air.

5

Masukan bumbu : garam, gula, penyedap, koreksi rasanya.

6

Masukan santan cair, aduk aduk sebentar lalu masukan irisan tomat dan bawang daun.

7

Setelah itu lengko babat siap disajikan