Anda sedang mencari inspirasi resep Asinan Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asinan Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asinan Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asinan Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asinan Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asinan Bogor memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya setiap bulan puasa emak selalu jualan asinan ini buat bukaan. Resep yang saya share pun sumber nya dari emak. Wah emang challenge Minggu ini dari #Cocomtang makin mendekatkan saya sama ibu mertua. Thanks ya.. sekalian buat challenge dari mama Cookpad #Promil pejuang dapur support ibu hamil karena waktu saya sedang hamil muda mau nya yang seger dan sering bikin asinan ini. #CocomtangPost_SegerBingits #CookpadCommunity_Tangerang #SupportBumil #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asinan Bogor:

1. 1 genggam tauge
2. 2 buah wortel
3. 3 batang sawi asin
4. 5 lembar kol
5. 4 buah timun
6. 1 buah nanas matang
7. 2 buah bengkoang ukuran sedang
8. 1 genggam kacang tanah goreng
9. Bahan kuah rebusan:
10. 2 liter air
11. 200 gram gula pasir (disesuaikan dengan selera)
12. 2 keping gula merah
13. 3 sdm cuka makan (bisa di sesuaikan)
14. Secukupnya garam
15. Bahan sambelan:
16. 15 buah cabe merah keriting
17. 7 buah cabai rawit merah
18. 1 keping terasi matang

Langkah-langkah untuk membuat Asinan Bogor

1

Potong wortel sebesar korek api, buang ekor tauge, iris sawi asin berikut kol juga kemudian cuci bersih, saya rendam 3 menit dengan air garam dulu terus dicuci bersih

2

Cuci timun dan kupas bengkoang juga nanas lalu iris tipis saja

3

Didihkan bahan kuah rebusan kecuali cuka makan

4

Haluskan bahan sambelan saya diblender saja dengan sedikit air kuah rebusan tadi lalu campurkan dalam satu wadah kemudian setelah agak dingin saring

5

Campurkan semua bahan asinan dalam wadah besar lalu siram dengan kuah tambahkan cuka makan kemudian koreksi rasa sesuaikan dengan selera masing-masing

6

Masukkan ke kontainer box lalu dinginkan di chiller saya semalaman

7

Jika mau di sajikan taburi dengan kacang tanah goreng

8

Seger banget apalagi dimakan tengah hari terik panas. Selamat mencoba