Kararaban (wadai khas Banjar)

Dipos pada January 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kararaban (wadai khas Banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kararaban (wadai khas Banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kararaban (wadai khas Banjar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kararaban (wadai khas Banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kararaban (wadai khas Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kararaban (wadai khas Banjar) memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terakhir makan wadai kararaban ini Ramadhan kemarin, beli jadi, ternyata ga sesuai ekspektasi 😅😅 akhirnya baru sekarang kesampaian bikin sendiri setelah liat resep punya @wrhmuna yang simpel, cus bikin... #JajananTradisional #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Kandangan #cooksnap_papadaan #cooksnap_munawarah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kararaban (wadai khas Banjar):

600 ml Santan kekentalan sedang
300 gr Gula merah
1/2 sdt Garam
3 butir Telur itik
Setetes Vanila essens
2 sdm Tepung terigu
60 gr Tepung beras
1 sdm Adas manis

Langkah-langkah untuk membuat Kararaban (wadai khas Banjar)

Masukan santan, gula merah, dan garam dalam panci. Masak hingga gula larut dan mendidih. Sisihkan.

Sangrai adas manis hingga berubah warna. Haluskan dengan ulekan atau blender.

Kocok telur dengan vanila essens hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras, aduk rata hingga licin

Tuangkan santan ke dalam adonan. Aduk rata. Kemudian tuang ke dalam loyang yabg sudah dilapisi plastik dan dipanaskan dalam kukusan.

Masak hingga 10 menit kemudian taburkan adas manis sambil disaring ke atas adonan. Masak lagi hingga 30 menit atau sampai matang. Dinginkan lalu keluarkan dari loyang. Siap dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dadar Gulung Kuah Santan

Masakan ibu saya jaman saya masih kecil,biar g jajan2.hehhe..sewaktu tinggal di Batam saya kangen makanan ini..tanya ibu resepnya..ini enak jg kl buat takjil wktu bulan puasa.🤤

6-8 orang

30 menit

Kolak Ubilapis (Ubi Labu Pisang)

Menjelang mau pulang ke kampung halaman ( karena kata "Mudik" dilarang) keluarkan isi kulkas. Nemu ubi tinggal 2 buah, labu seperempat buah dan 2 buah pisang tanduk. Teringat masa lalu, saat ngelesi sering disajikan kolak labu kuning. Potongan labu dan pisang kecil-kecil tdk seperti yg dijual orang potongannya gede2. Ternyata supaya saat makan tinggal lhep gak perlu potong2 lagi. Eksekusi di dapur, jadilah kolak yang manis dan gurih. Cocok untuk buka puasa hari ini. #GA_TheNextLevel #KampoengRamadan #KulaEtam_Cocok #CoocpadCommunity_Borneo #CoocpadCommunity_Kaltim #CoocpadCommunity_Bontang

Wadai Bingka Tapai Singkong

Memasak Wadai Bingka sudah pernah kulakukan sebelumnya dengan tambahan kentang. Kali ini dalam rangka event Pejuang GA Masak bareng Chef Meliana minggu lalu.. dapat pengalaman baru memasak Wadai Bingka lainnya dengan tapai singkong. Baru sempat merecook siang tadi sekalian untuk takjil hari ini. Wah mantap.. Makin bersemangat karena bisa menemukan cetakan sakuranya. Sayangnya agak kegedean (ukuran 26 cm), kalau ada yang lebih kecil lagi akan lebih baik karena wadai bingka nya akan sedikit lebih tebal. Kali ini membakarnya agak sedikit gosong karena aku gak pakai ukuran panas (gak punya termometer), tapi menurutku makin menambah legitnya (gosongnya ada di pinggir kue). Untuk toppingnya aku pakai Choco chips dan kutambah dengan taburan gula halus serta kurma. Bener enak dan legit.. Yuuk dicoba..

10 potong

1 jam 30 menit

Melted Cheese Dates Dessert

Hi teman-teman, dessert ini saya buat ketika bulan puasa kemarin, karna kurma sangat mudah ditemukan sehingga tercetuslah ide Melted Cheese Dates Dessert. Bisa dibayangin kan gimana rasanya perpaduan keju yg gurih, lumer, melimpah dan kurma yg manis, bner2 ga bisa berpaling ke yg lain!! 😍 Selamat me-recook teman-teman 😊

Bingka Kayapu khas Banjar

Bingka kayapu atau bingka telur pandan adalah salah satu kuliner Banjar. Dia tidak kalah populer dengan Bingka Kentang saat bulan Ramadhan tiba 🤗 Rasanya 'lamak manis' dan 'pacah diilat' ujar orang Banjar 🤭 Artinya kue yang satu ini bercita rasa manis gurih serta lembut dan lumer dimulut ketika dimakan 🤤 Aroma pandannya pun makin menambah kelezatan bingka ini 😌 Disini saya menggunakan full telur bebek. Jika tidak suka dengan telur bebek, bisa diganti telur ayam atau dimix keduanya 😊 Saya juga menambahkan sedikit tepung terigu 😉 Source : @puteri_jasmine91 #Cookpadcommunity_Kalsel #Rekreasi_Kalsel

Bakwan makaroni sayuran

Siapa sih yang gak suka bakwan, cemilan wajib kalo buka puasa. Tapi yah cuma bakwan, eits kali ini bukan bakwan biasa. Kali ini aku padukan makaroni yang dari itali campur ke adonan bakwan seperti di resep mbk Rudy, enak ternyata. Jadi jajanan tradisional kekinian deh bakwannya. Sumber : @pipi #BelajarBarengCookpad #JajananTradisional #MasakResepTeman #MRT_Pipi #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Bolu Pisang Kurma

Memanfatkan bahan yg ada😀 Pisang sisa buat kolak,kurma buat takjil buka ..kita bikin cemilan yuk #GA_ TheNextLevel

Pecel Kembang Turi

Kembang : bunga Makanan khas jawa yang unik dan langka.. kalau dulu saya taunya makan aja.. 😅😂 tapi sekarang mengingat-ingat makanan khas daerah itu bikin sayanya jadi penasaran buat bebikinnya, sekalian buat variasi menu harian.. salah satunya sego pecel kembang turi ini, saya bilang unik dan langka karena untuk mendapatkan kembang turi sekarang ini agak susah juga.. alhamdulillah kebetulan saya dapat dari teman.. langsung saya eksekusi buat menu berbuka.. 😋👍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Hula-Hula Caramel

Hula-hula adalah kue khas banjar.Dulu waktu masih tinggal disamarinda,Mother sering beli dipasar ramadhan. Sekarang coba buat sendiri dan ditambahkan caramel agar lebih manis,untuk sajian buka puasa. Cocok banget deh berbuka puasa dengan yang kue manis ini. Cooksnap: @MamaAisyaWafi #KulaEtamCocok #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #BelajarBarengCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #Rekreasi_Kalsel

Eggless Chocochips Cookies

Si bungsu selalu doyan dengan cookies yang ada choco chips nya. Ini permintaan kesekian kalinya dalam bulan Ramadhan kemaren. Pas buka-buka cookpad, lihat Bunda Ei baru posting cookies ini, langsung nyoba. Ini resep late post di cookpad. Baru sempat di tulis lengkap. Masih suasana hari raya, cocok juga buat kue hari raya. Sumber : Bunda Ei

Es Kopyor Kelapa Muda

13/05/2021 (313).....yang seger yang seger buat lebaran apalagi cuaca panas begini. Es kopyor kelapa muda jadul tp enak bgt buat buka puasa (27/04/2021) segeeer apalg pake air kelapa muda jd manisnya enak dan gk boros sirup atau penambahan gula,kopyor ini sy bikin kelapa mudanya agak kurang byk,menurut sy kurang terasa kelapa mudanya di adonan agar2nya,bisa di tambahin lg kelapa mudanya. Es kopyor kelapa muda ini dulu ngetop di masanya,jaman sy SD SMP deh dan sampai skrg msh tetap jd pilihan. Wajib coba deh bikin es kopyor kelapa muda ini #PejuangGoldenApron3

Gulai Iga Sapi

Siang bolong gini kan lagi puasa, ceritanya mau ngadem buka freezer eeh nemu iga sapi. Lalu buka box sayur ehh ada wortel banyak. Mau dibikin sop meuni bosen. Eehh, di tempat bumbu nemu bumbu instan 🤣 wkwkkw emang semesta mendukung gue yang lagi mager tapi pengen makan enak ini hahaha.. Dahlah dibikin gulai yang simple aja..

2 orang

45 menit

Salad Buah Yummy

Cocok untuk menu takjil yang sehat Lo bunda dan kawan" :)) yuk dicoba

5 orang

30 menit

Bolu gulung tanpa pengembang

Berawal sibungsu liat2 foto lama abangnya lagi tiup lilin yg ada kue rainbownya ,,dia langsung minta bikini kue kebetulan hari pas dia minta jg lagi puasa ditunda lah bikinnya 2 hari kemudian ,,setelah dipikir2 kbetulan ada stok selai nanas langsung ekskusi resep bolgul @tintin ryner tapi buat pengembangnya aqu gk pake biar aman dikonsumsi keluarga kecil q!!!check it out

5 porsi

1jam 30 menit

Es Jeruk Kelapa Muda

Haloo Luur ! Lagi pengen buka puasa pake yang seger-seger, galau mau pilih antara Es Kelapa Muda atau Es Jeruk.. Ahaa !! 💡Kenapa ga digabung aja.. wkwkw Nah itulah awal mula cerita saya bikin Es Jeruk Kelapa Muda ini. Kelapa muda dan airnya saya beli langsung yang murni dari tukang kelapa muda yaa Luur. Tapi gulanya pake simple syrup buatan saya sendiri biar terjamin gula aslinya hehe 🙈 Segerr luurr, murah pulaa #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

± 2 porsi

± 10 menit

Wadai Ipau

Source : @mamaalbiyan Wadai Ipau adalah kue tradisional khas Arab yang berkembang dan begitu populer di Banjarmasin. Rasanya, perpaduan antara manis dari siraman santan dan gurih yang berasal dari isi lempeng gurih yang ada dalam isian Ipau tersebut yaitu daging, wortel, kentang yang ditaburi bawang goreng. Uniknya, kudapan ini hanya ada saat bulan puasa aja. Dibulan-bulan lain, bisa dikatakan Ipau ini kuliner langka. #semangcook_potluck #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

8.3. Pisang Aroma

Lega rasanya lulus #GoldenApron3..perasaan campur aduk bgt 😇 antara seneng, tp gimanaaa gt ya.. Sulit diungkapkan deh 😅 Tp semoga tetap jd motivasi agar bs konsisten memasak ya.. Sebenarnya ini adl resep waktu ramadhan lalu, krn hamil plus mengASIhi pula, jd selalu lapar 😁 banyak ngemil klo malem.. #ILoveCooking #Ngemilalabumil #Cookingwithlove

638. Galopuong Ondam Khas Kampar

Walaupun kondisi belum sepenuhnya pulih setelah isoman, yuk mari ikut menyemarakkan Hut RI yang ke -76 dan sekaligus Ultah Clover yang ke -3 dalam acara Gebyar Semarak Kemerdekaan Semoga semakin berjaya dan semakin berkembang untuk Indonesia dan Clover tercinta Lekas sembuh Indonesiaku Merdeka!!! Galopuong Ondam merupakan jajanan tradisional dari daerah Kampar, Riau Untuk penyajian Galopuong Ondam ini direndam dengan adonan santan, sehingga terlihat seperti kue yang terendam Kuah santannya dibuat dari santan yang belum dimasak, kemudian dimasak berbarengan dengan Galopuong Ondam Jajanan satu ini biasanya disajikan saat bulan puasa sebagai menu buka puasa (Sumber : modern.id) Bagi saya ini klepon berkuah santan, kalau di daerah kalian namanya apa? Tema Semarak kali ini, saya berpasangan dengan mbak Een (Beranda Aqlan) Saat berdikusi kami memilih kuliner khas Kampar, kabupaten Riau Kuliner yang masih belum banyak orang yang tahu Karena itu, kami berencana untuk melestarikannya Untuk mbak een, lekas sembuh ya Untuk mincan dan semua sponsor terimakasih banyak Sukses selalu buat kalian 💜 Source : Lia Bunda Rakha #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCocok #JajananTradisional #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜

Bubur Ganepo

#pejuangGoldenapron3 Bubur ganepo ini terbuat dari singkong rasanya legit enak cicok untuk menu berbuka puasa. Yuuk di simak resep berikut .

6-7 orang

🧋Es buah Siwalan🧋

Buah siwalan atau nama lainnya buah Lontar/lontara’ . Buah yang rendah kalori dan mengandung serat juga kaya vitamin , buah siwalan ini dinikmati langsung juga enak krn dagingnya mirip kelapa muda 🤭 Diolah jadi minuman dingin enak & lebih Segerr lagi , tentunya sangat pas dinikamati saat cuaca terik & pada saat berbuka puasa . #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah

3-5 mnt

Aneka Resep Ramadhan

Resep masakan ramadhan lezat