Roti kukus khas manado

Name: Roti kukus khas manado
Yield: 15 porsi
Ingredients: Bahan Dadar:; 1/2 kg Tepung Terigu; 1 butir telur ayam; secukupnya Air; secukupnya Garam; Bahan Isi:; 1 kg ikan Tuna atau Tongkol/Cakalang; 1 Gelas (250 ml) Santan Kental; 1 bungkus Miehun Putih; Daun Mint (Boleh diganti daun Kemangi); Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap; Daun jeruk untuk menumis dan merebus ikan; Minyak makan secukupnya untuk menumis; Bahan Kuah:; 5 Gelas Santan Murni; Garam; Bawang Goreng secukupnya untuk penyajian; Bumbu halus untuk isian:; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1 ruas jahe; Cabe (Bila suka pedas)

Dipos pada January 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti kukus khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti kukus khas manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti kukus khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti kukus khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti kukus khas manado adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti kukus khas manado diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti kukus khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti kukus khas manado memakai 23 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini adalah warisan dari almarhumah Ibu mertua saya.. dulu semasa hidup,beliau sering banget buat makanan ini, karena beliau orang manado, sedangkan anda tau sendiri manado terkenal dgn kulinernya yg enak2 banget,Nah salah satunya Roti kukus ini, apalagi di bulan ramadhan duh nikmat banget deh nyantap makanan ini, coba aja yaa resep berikut ini!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti kukus khas manado:

Bahan Dadar:
1/2 kg Tepung Terigu
1 butir telur ayam
secukupnya Air
secukupnya Garam
Bahan Isi:
1 kg ikan Tuna atau Tongkol/Cakalang
1 Gelas (250 ml) Santan Kental
1 bungkus Miehun Putih
Daun Mint (Boleh diganti daun Kemangi)
Secukupnya Garam
Secukupnya Penyedap
Daun jeruk untuk menumis dan merebus ikan
Minyak makan secukupnya untuk menumis
Bahan Kuah:
5 Gelas Santan Murni
Garam
Bawang Goreng secukupnya untuk penyajian
Bumbu halus untuk isian:
5 Siung Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
1 ruas jahe
Cabe (Bila suka pedas)

Langkah-langkah untuk membuat Roti kukus khas manado

Rebus ikan dengan daun jeruk sampai matang

Tiriskan kemudian pisahkan dari tulangnya serta suwir-suwir daging ikannya.

Haluskan bahan bumbu halus dengan blender atau bisa juga diulek sampai halus.

Panaskan minyak makan, kemudian masukkan bumbu halus sampai harum dan masukkan ikan yang sudah disuwir-suwir tadi.

Masukkan Santan dan Miehun aduk sampai bercampur,kemudian masukkan garam dan penyedap.

Terakhir masukkan daun mint, tunggu hingga benar-benar bercampur dan meresap kemudian dinginkan.

Campur bahan dadar kemudian saring agar tepung tidak bergerindil sambil terus diaduk.

Siapkan teflon ukuran kecil kemudian tuangkan minyak secukupnya dan buatlah dadar sampai adonan habis dan cukup untuk sekitar 15 lembar dadar.

Masukkan adonan isi ke dalam dadar lalu gulung seperti kue dadar gulung, kemudian susun dalam loyang kaca dan hias dengan potongan daun pandan.

Masak santan dan garam hingga mendidik untuk bahan kuahnya.

Panaskan kukusan hingga mendidih kemudian siram santan yang telah dimasak ke dalam loyang kaca berisi roti kukus yang siap dikukus.

Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Roti kukus siap disantap dan lebih nikmat disantap dalam keadaan hangat. Selamat Mencoba!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak Ubi Jalar

Takjil khas berbuka puasa ini tetap enak disantap selain di bulan ramadan ya. Bisa utk sarapan atau pun saat santai sore bersama keluarga. Biarpun sederhana tapi rasanya istimewa, karena ini ada rasa jahenya jg lho. Karena lama ga buat kolak jd saya cooksnap resepnya mbak @Izza_2427 dengan modifikasi suka-suka pakai ubi jalar dua warna. Maafkan ya mbak Izza. Source : 👉 Nur Azizah Prantoro https://cookpad.com/id/resep/11372499-kolak-ubi-aroma-jahe?invite_token=VmXjEBfVFjKjnp6RYteVVmbd&shared_at=1625231179 #PekanPosbar #Basidoncek_SukoSuko #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #WongKitoGalo_ArisanCooksnapNurAzizahPrantoro #Jumat_2721

Misoa Udang Goreng Panir

Hidangan buka puasa asyura hari ini, kita buat gorengan. Si abang yang ikut puasa hari ini biasanya suka berbuka dengan gorengan. Biar lebih semangat lagi kalo ada puasa-puasa sunnah selanjutnya, kali ini dibuatkan gorengan. Ada stok misoa dirumah, mari berkreasi. Resep ini saya dapat dari adik ipar, katanya ngambil dari cookpad tapi gak disebutkan namanya. Jadi, bagi yang merasa resep ini seperti punyanya, mohon izin saya share resepnya ya. Dengan sedikit modifikasi sana sini.

Kue Lumpang Pandan

Pas puasa kemaren dapet orderan takjilan,,,baru sempet sekarang nulis resepnya 😁 Resep ini murni aku recook dari cece xander_kitchen ... Makasih banyak ce,,resepnya sangat sangat bermanfaat dan sangat membantu usaha kecil-kecilan aku ini ❤ #PEJUANGDAPUR #jajanantradisional #jajananpasar #kuelumpang #kuetradisional #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

Muffin oatmeal pisang kurma

Punya sisa buah kurma waktu bulan puasa bertengger di kulkas sampai kering . Ada surat cintah dari Mamah Cookpad #SerbaSerbiOlahanOat akhirnya eksekusi resep @mamaalbiyan MUFFIN OATMEAL PISANG KURMA enak ditunjang ada rasa pisang padahal no sugar tetap manis apalagi dinikmati masih hangat . Cemilan malam Minggu bersama keluarga tetap sehat dan semangat 💪 awalnya resep dari Cheff Farah Quin . Source : @mamaalbiyan #PekanPosbar #SerbaSerbiOlahanOat #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

7 buah

60 menit

Kolak Ketan Jagung rasa durian

Bismillah... Setelah sekian lama, baru bisa nulis resep lagi. Camilan ini merupakan salah satu makanan favorit di daerahku saat bulan Romadhon. Meskipun bulan tersebut telah lewat, bagi yang masih menjalankan puasa syawal bisa mencoba camilan manis ini.

Lumpur labu kuning

punya labu kuning udah 3 hari blm ke pakai bingung mau di buat apa ya,lihat bahan di dapur ada apa aja dan akhir nya buat lah kue lumpur labu kuning aromanya menggoda yg lagi puasa😁😁😁

1jam

#244. Menu Express utk Sahur/ Buka

#simplenak #murmer #menuramadan 13519~ Lagi gak fit tp musti puasa..so bikin yg super simple & ekspres aja..yg penting perut gak kosong. Dr skian menu telur ceplok dikecapin yg prnh sy bikin..ini yg paling simple & enak👍😉 Source: Aza Kitchen@U-Tube

Telur - Fuyunghai

Berawal dari menu sahur kok indomie dan telur ceplok begitu2 saja, akhirnya dengan melihat cookpad dan bahan2 yang ada di kulkas, terpilihlah satu resep yg sangat menggoda, yaitu resep xander's kitchen. Resepnya simple tapi karna kacang polongnya tdk ada yaa jadi kurang muyunghai gitu yaa.. Tapi rasanya oke dan yg penting suami sukakk... Cusss begini resepnya, dgn sedikit perubahan takaran:

Oyek pengganti nasi

Oyek sebuah produk kuliner tradisional asal dari tanah Jawa yang berbahan dasar singkong . Oyek juga memiliki kadar gula rendah bisa sebagai pengganti Nasi . Untuk seusia lansia kita berdua Bp.PakSu harus menjaga Pola makan setiap tiga bulan sekali dipanggil cek kesehatan . Pas besok hari Sabtu 21 Agustus 2021 , agak tertunda karena habis Isoman mau cek darah rutin malam ini jam 22 .00 puasa besok pagi ke laboratorium 🤭. Tidak heran kalau selalu punya stok Oyek beli online karena khawatir Bp . PakSu bosan dengan Snack rebus rebusan umbi umbian . Setiap hari konsumsi beras merah tapi pasukan anak lelaki tidak mau atau belum mau akhirnya mengalah colok 2 Magicom beras merah dan beras putih 😂 .Sekali waktu masak Oyek untuk snak pagi selama ini hanya dikukus umumnya ditaburi kelapa parut setengah tua . #TetepKenyangTanpaNasi tapi kali ini setelah ikut webinar dengan Nara sumber Chef Wira Hardiyansyah besok insya Alloh akan dicoba membuat NASI GORENG OYEK supaya tidak bosan 🤭 #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

6 orang

40 menit

Ayam Goreng Bawang Putih

26 Ramadhan. Simpel dan enak bgt 🤤 Rasanya mirip2 chicken wingsnya so good. Walaupun cuma setengah jam marinasinya, rasanya udah enak. Source : Meieka_MamaZayka

Kastengel Ekonomis

Hallo Assalamualaikum, mau share resep kastengel yang kemarin buat waktu bulan ramadhan hehe.. Resep ini ekonomis ya, tapi rasanya tetep ngeju dan enak. Wajib di coba :)

Menu sahur Capcay #bikinramadanberkesan

Menu capcay termasuk menu yang praktis karena masaknya hanya tinggal memasukkan bahan2 saja. Cocok untuk menu sahur. Tips dari saya, lebih baik memotong sayur-sayuran di malam hari sebelum tidur, agar saat bangun sahur tinggal masaknya aja ☺️

3-4 porsi

Setup Pisang Gulmer

Bulan puasa mesti ada takjil.Hari ini saya buat takjil setup pisang gula merah.Setup ini enak dinikmati saat panas atau dingin.... #Minggu49 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jember

Pepes ikan lele kemangi

Menu buka puasa hari ini....

20menit

Proll Tape

Kemarin saya buatkan kue untuk cemilan usai berbuka puasa, karena saya tahu kesukaan mama saya yang suka sekali mam kuehhh. Rasanya padat, lembut dan terasa sekali tapenya. Kalau kata mama saya rasanya seperti rasa kue 'delapan jam', begitu. Waduh kelamaan kalau harus menunggu sampai delapan jam 😅. Beruntungnya bikin proll tape ini tidak sampai selama itu. Yaaahh hanya namanya saja kue delapan jam. Entahlah Bunaaa, saya juga belum pernah mencoba bagaimana rasanya makan kue delapan jam hihi. Barangkali pernah lihat tapi tidak tahu nama. Proll tape tapi gak bikin taaa..apee deeehh 😜😌

Tahu baso udang mulut tetangga.. #takjil

kenapa mulut tetangga? karena pedas.... terinspirasi dari omongan tetangga.... 😒

6 biji

Singkong Thailand vla Merah Putih🇮🇩

Assalamu'alaikum Punya singkong, udah dr hari senin belom diapa apain. Kebetulan kamis kemarin puasa , jadi bikin buat buka puasa aja. Bikin yang gampang2 aja. Disesuain sm posbar, jadinya vla nya diwarnai aja, jd merah putih.. MERDEKA 🇮🇩🇮🇩💪💪, singkong aja bisa merdeka apa lagi kita... semangat. Resep pake punya dd Winda, inspirasi bangat dd winda pake vla pandan trus jadin kepikir bikin merah putih . Makasih resepnya de..🙏🙏🥰🥰 Source : @Winda_Arfan #KopiJos_MerahPutih #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #GenkPejuangDapur #Remembergenkpeda_DdeWinda #AR_Merdeka #TetapKenyangTanpaNasi

Soto ayam kampung buat berbuka jadi Semangat

Kolak makyus (takjil)

Hallo bunda, aku inget bulan puasa jam segini udah cari takjilan, yg paling diminati orang di daerahku ya ini kolak, oh ia aku buat kolaknya pemanisnya pakai gula aren jd manisnya itu g semanis kolak takjilan, soalnya suamiku kadar gulanya tinggi, kata orang pakai gula aren aja bagus buat penyakit gula... #3weekschallenge #cookpadcommunity_Serang

Takjil berbuka : sop buah

Lagi banyak buahnya si bocil ni di kulkas, sekalian aja semua buah dibiarin sop buat berbuka puasa 🤤

Aneka Resep Ramadhan

Resep masakan ramadhan lezat