Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk sementara belum bisa ikutan Misi Mamah di Ramadan Camp, karna lagi susah banget nyari minyak. Maaf ya Maahhh 🙏 Nah, kebetulan karna minyak lagi langka dan harga selangit, yuk kita nyayur yang ngga pake minyak, kaya si sayur yang nyegerin satu ini. Selain irit, sehat pastinya, juga biar badan ngga tambah melar... Hahaha. #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem:

1. 1 bks sayur aseman isi:
2. Jagung manis
3. Nangka muda
4. Labu siam
5. Buah melinjo
6. Kacang panjang
7. Daun melinjo
8. Bahan tambahan
9. 35 gram kacang tanah
10. 1 bks bumbu racik sayur asem
11. 2 lembar daun salam (sobek tengahnya)
12. Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
13. Bumbu Halus
14. 5 butir bawang merah
15. 2 siung bawang putih
16. 2 butir kemiri
17. 2 buah cabai merah keriting
18. 1/2 sachet terasi ABC

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem

1

Rendam kacang tanah ±10 menit, lalu bilas hingga bersih. Ulek semua bumbu halus.

2

Kupas labu siam lalu potong-potong, bersihkan jagung dan nangka, lalu potek buah melinjo dari tangkainya. Masukkan dalam satu wadah. Sementara itu di wadah lain, potong-potong kacang panjang dan sobek daun melinjo. Cuci bersih sayur dalam masing-masing wadah, sisihkan.

3

Didihkan air ±1,5 -2 liter (sesuai kebutuhan) dalam panci. Setelah mendidih, masukkan kacang tanah, rebus sebentar lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan sayuran; jagung, nangka, labu siam dan melinjo. Lalu tutup, aduk sesekali saja.

4

Setelah beberapa saat, tes labu siam apakah sudah mulai empuk. Jika sudah, masukkan, bumbu racik, garam, gula, penyedap,kacang panjang dan daun melinjo. Masak hingga kacang matang.

5

Sajikan