Kering Kentang Bawang

Dipos pada January 3, 2022

Kering Kentang Bawang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Bawang memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Niatnya bikin kering kentang yg irisannya lebar tapi pisaunya kurang berfungsi baik. Mau bikin kentang mustofa, ga punya serutannya ๐Ÿ˜‚ Yaudah pake parutan biasa aja.. Semoga masih keburu posting nih karena waktunya mepet. Fotonya seadanya dulu deh besok diganti ๐Ÿ˜‚ Bikin kering ni sesuatuuuh ya prosesnya panjang, tapi abisnya cepet. Next time kayaknya saya beli jadi aja supaya praktis ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† Jawaban pertanyaan di Ramadan Camp : Kering Kentang Kacang Kali ini bikinnya kering kentang ajah ga pake kacang. Bisa utk teman makan nasi putih, nasi kuning, nasi uduk...lontong opor atau lontong sayur medan juga okee ๐Ÿ‘ #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye #Semangcook_keringan #PekanPosbar #MakananKering #KeringKentangKacang #RamadanCamp

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Bawang:

  1. 1250 gr kentang, kupas, iris/serut tipis
  2. 2 liter air
  3. 2 sdt garam
  4. 1 sdt cuka
  5. Minyak yg buanyak utk menggoreng
  6. Bumbu Halus :
  7. 15 bh cabai merah keriting
  8. 4 siung bawang putih
  9. 50 ml minyak goreng
  10. Bahan lainnya :
  11. 10 butir bawang merah, iris tipis
  12. 2-3 lembar daun salam
  13. 5 lembar daun jeruk
  14. 4-5 cm lengkuas, memarkan (saya skip, ga punya)
  15. 4 sdm (40-45 gr) gula pasir
  16. 1 1/4 sdt garam
  17. 1/2 sdt kaldu bubuk
  18. 2 sdt asam jawa, larutkan dgn 2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Bawang

1
Larutkan garam dan cuka dalam air. Rendam serutan kentang selama 30-40 menit, untuk mengurangi starch (pati) kentangnya. Biar patinya larut gituuu jadi meminimalkan lengket2 di kentang nanti. Biar hasilnya kriuk.
Kering Kentang Bawang - Step 1
Kering Kentang Bawang - Step 1
2
Cuci bersih kentang hingga airnya jernih. Bisa 4-5x ganti air. Tiriskan. Peras2 supaya airnya betul2 tiris.
Kering Kentang Bawang - Step 2
3
Goreng kentang dgn api sedang hingga kering. Jangan diaduk sebelum serutan kentang kokoh, supaya hasilnya tidak saling menempel. Tiriskan.
Kering Kentang Bawang - Step 3
Kering Kentang Bawang - Step 3
4
Setelah itu, goreng bawang merah. Tiriskan. Jangan lupa bawangnya diangkat sebelum cokelat ya, karena dia bakal tambah cokelat di serokan.
Kering Kentang Bawang - Step 4
5
Haluskan bumbu halus. Tumis bersama bumbu rempah hingga harum dan matang.
Kering Kentang Bawang - Step 5
Kering Kentang Bawang - Step 5
6
Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan air asam. Aduk hingga mengental, buih2 berukuran besar, dan gula mulai terkaramelisasi. Ini bumbu saya ga sampe berbentuk karamel sirup gitu sih, jadi kira2 airnya udah menguap, langsung saya masukkan kentang gorengnya.
Kering Kentang Bawang - Step 6
Kering Kentang Bawang - Step 6
7
Matikan api/api sekecil mungkin. Masukkan kentang goreng dan bawang goreng. Aduk cepat hingga rata. Kalau perlu pakai 2 buah sutil.
Kering Kentang Bawang - Step 7
8
Simpan, bisa juga dioven dulu api rendah (130-140 C) sekitar 20 menit atau sampai kira2 kering, tiriskan kelebihan minyaknya, lalu disimpan dalam wadah/toples kedap udara.
Kering Kentang Bawang - Step 8
9
Setelah dioven, dan didiamkan sampai tiris, hasilnya akan semakin kriukk renyah. Cocok utk pelengkap nasi, lontong opor/lontong sayur dan lain2. Nyammm
Kering Kentang Bawang - Step 9
Kering Kentang Bawang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Manan Sahmin Khas Palembang

Manan Sahmin Khas Palembang

MANAN SAHMIN merupakan makanan khas Palembang yang berasal dari bahan ubi jalar / ubi selo kuning. Dengan tekstru lembut serta ditambahkan dengan pelengkap kismis di bagian tengahnya. MANAN SAHMIN sering disebut kembaran kue lapis kojo dengan versi lebih kecil. MANAN SAHMIN memiliki warna kuning yang berasal dari bahan ubi kuning dengan aroma harum yang berasal dari campuran air perasan daun pandan dan susu. Memiliki rasa manis membuat kue ini menjadi rekomendasi bagi anda pencinta makanan manis. Sejarah mencatat kue MANAN SAHMIN ini sudah ada sejak zaman Kesultanan Palembang Darussalam. Dahulu kala MANAN SAHMIN menjadi pelengkap dalam ritual keagamaan Tetapi sekarang kue MANAN SAHMIN biasanya dapat ditemui di pasar Ramadhan dan dalam acara pernikahan orang asli Palembang. Sedikit tips bagi anda untuk menikmati kue MANAN SAHMIN dapat dimasukkan ke dalam freezer dan dimakan dalam keadaan dingin, ini menambah cita rasa dari kue MANAN SAHMIN ini sendiri. (ArtikelBelagakIndo) Source @desfita_rozzen https://cookpad.com/id/r/15507938?i=nGMSnn #GelarTikar_Palembang #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Opor Ayam

Opor Ayam

Suasana bulan Ramadhan sudah mulai terasa. Iseng-iseng bikin opor, sambil latihan buat masak Idul Fitri nanti. Resep asli opor ini saya kutip dari Bun @MamaBirru #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Resep ini dalam rangka ikutan Ramadhan Camp, dengan menjawab kuis dari Mamah Cookpad: "๐˜š๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ช๐˜ฏ๐˜จ ๐˜ต๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ฅ๐˜ช๐˜ข๐˜ฎ ๐˜ฅ๐˜ช ๐˜ธ๐˜ข๐˜ฅ๐˜ข๐˜ฉ ๐˜ฑ๐˜ญ๐˜ข๐˜ด๐˜ต๐˜ช๐˜ฌ, ๐˜ฌ๐˜ข๐˜ญ๐˜ข๐˜ถ ๐˜ฅ๐˜ช๐˜ฎ๐˜ข๐˜ฌ๐˜ข๐˜ฏ ๐˜ฌ๐˜ณ๐˜ช๐˜ถ๐˜ฌ ๐˜ฌ๐˜ณ๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜บ๐˜ฆ๐˜ด ๐˜ฌ๐˜ณ๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜บ๐˜ฆ๐˜ด ๐˜ฉ๐˜ถ๐˜ฉ ๐˜ฉ๐˜ข๐˜ฉ" Saya pilih jawabannya: ๐Ÿ‘‰ B: #KeringKentangKacang #RamadanCamp Biar krenyesยฒ kentangnya saya potong lebar. Lalu saya rendam dulu dengan air cuka. Alhamdulillah setelah digoreng jadi kriuk dan tidak mudah mlempem, saat digigit bunyi kresss kaya iklan ch*tato ๐Ÿคญ Nah, setelah bercampur bumbu masih ada kriuknya walaupun ga segaring polosan. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta Sumber: @OmahNunie https://cookpad.com/id/r/16048914 Sumber keripik kentang: @rianamadundi https://cookpad.com/id/r/12157798

Sup ikan gurame

Sup ikan gurame

allhamdulillah lagi puasa bulan rajab, buka puasa nya Pengen makan yang berkuah kuah dan seger, bosan sama yang di goreng goreng, pas buka kulkas masih ada stok 1 ekor ikan gurame, langsung terlintas bikin sup ikan gurame .simple Dan enak..., Bikin nya juga nggak ribet 2 amat. Tinggal iris2 dan Cemplung aja.

3 orang
1 jam
Bolu Kurma Hidangan Puasa anti gagal

Bolu Kurma Hidangan Puasa anti gagal

Puasa gini banyak banget kurma dirumah, kadang suka males makan alasan lengket aja.. Iseng iseng bikin kue kurma kukus.. Hasilnya semua suka legit gurihnya kerasa banget dech..

12 porsi
45 menit
Kolak Pisang Tanduk (pakai kayu manis dan sasa santan bubuk)

Kolak Pisang Tanduk (pakai kayu manis dan sasa santan bubuk)

hari ini suami puasa kebetulan punya pisang tanduk, pengen saya buatin takjil kolak. tapi saya lagi ga punya daun pandan jadi saya buat kolak ini tanpa daun pandan, sederhana tapi tetap enak.

20 menit
Es Jelly Sederhana (Hidangan Buka Puasa)

Es Jelly Sederhana (Hidangan Buka Puasa)

Ingin bikin minuman untuk berbuka puasa, lihat bahan dirumah hanya ada jelly, sirup dan susu. Yasudah, aku bikin ini saja. Bikinnya tidak pakai ribet, tinggal potong jelly kemasan, tuang sirup, susu, es batu dan air. Praktis bikinnya, bahannya juga mudah dicari. Dijadikan hidangan buka puasa cocok lho. Silahkan mencoba.

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

[GoldenBatikApron-Week 6] Ikut meramaikan event mamah Cookpad jelang bulan puasa ๐Ÿ˜ Semoga nanti bisa tepat jawabannya ya mah ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† Resep ini sedikit saya modif dengan tambahan tempe, jadi takaran kentangnya saya kurangin ya ๐Ÿค— Source : CP @Erlyn_DapurMomsKI https://cookpad.com/id/r/16055487 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Manan Sahmin

Manan Sahmin

Kue basah khas Palembang ini mempunyai rasa yang manis dan bertekstur lembut, kue ini tidak seperti jenis bolu yang mengembang.ย  Ciri khasnya adalah berwarna kuning karenaย  bahan utamanya adalah ubi jalar kuning dan toping satu buah kismis yang berada di atasnya. Manan Sahmin yang mirip Kue Bolu Kojo ini, sudah jarang ditemui, karenanya banyak penduduk Palembang yang terasa asing mendengar namanya, tetapi Manan Sahmin masih dapat dijumpai saat Bulan Ramadhan di pasar-pasar bedug tertentu dan dalam acara pernikahan penduduk asli Palembang. Waktu Mba @desfita_rozzen sharing Manan Sahmin ini di Acara Arisan Regional, Gelar Tikar Rekreasi Palembang, memang udah niat akan eksekusi secepatnya karena sudah puluhan tahun tinggal di Palembang tapi belum pernah makan kue ini, bahkan denger namanya pun asing. Terimakasih ya mb udah ngenalin dan melestarikan Manan Sahmin ini. Source: @desfita_rozzen https://cookpad.com/id/resep/15507938?invite_token=yiOUbP #Cookpadcommunity_Palembang #Rekreasi_Palembang #Gelartikar_Palembang

1 jam, 30 menit
6/52. Kering Kentang Kacang (Versi Tanpa Cabe)

6/52. Kering Kentang Kacang (Versi Tanpa Cabe)

Alhamdulillah minggu ke-6 bisa ikutan misi Ramadhan Camp dari Cookpad. Setelah minggu kemarin absen kegiatan CP. Bahkan posting resep aja gak ada. Finally bisa kembali ke dapur lagi setelah 2 minggu terkapar. #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #MBKakminMakananKering #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Mie kuah simple (sahur praktis)

Mie kuah simple (sahur praktis)

Yuhuuu~ wah kadang tu ya sahur suka telat bangun untuk masak, mana kadang bahan cuma seadanya bingung jdinya mau bikin apa untuk sahur. Tpi dirumah saya selalu ada stock mie dikala mager masak dan maunya yg praktis wkwkw yaudah deh mie ini cocok bgt deh. Gak ngabisin waktu lo, yuk cek. simple parah si cara bikinnya. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Milo Jelly Sago

Milo Jelly Sago

Milo jelly sago ini rasanya enak banget. Bisa buat ide jualan, minuman bukak puasa dll. Untuk cara pembuatan versi video bisa di lihaft di youtube Dapur Mami Keysi #PejuangGoldenBatikApron

Bola coklat ramadhan

Bola coklat ramadhan

Qadarullah meledak gas kemarin itu, jd saya tidak bisa masak akhir akhir ini. Saya masih trauma karena di depan saya kejadiannya. Jadi lg cari makanan berbukabyang praktis tp enak. Naaah... Ini ni... Resep jaman, yg g perlu oven, kompor dll. G perlu di icip udh enak kok. Jd pas untuk berbuka. ๐Ÿ˜

2 porsi
7 menit
Cupcake Coklat Almond Microwave

Cupcake Coklat Almond Microwave

Cerita Senin pagi dalam derasnya hujan Bos muda lupa kalau ini Senin jd nya g puasa..mu goreng jalangkote Frozen kompornya eror, mu nyalakan tungku kelamaan sdh keburu sekolah.. akhirnya jd resep ini hasil dr cooksnap resep @ilmiasa #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb #RamadanCamp #RempeyekKacang

Es Kelapa Sirup Cocopandan

Es Kelapa Sirup Cocopandan

Ini minuman manis, seger tersimple yg kubikin. Kenapa tidak, cm berbahan sirup siap pakai, biji selasih yg udah mekar sm air kelapa muda yg hanya butuh sedikit tenaga buat ngupasnya (itupun bukan aku kan yg ngupas.. hihii) Tapi beneran ini segeerr.. yukkk teguukk... pas nih kujadikan buat pelepas dahaga berbuka puasa semalam... alhamdulillah Eits, ini resepnya cekgu @arifahamrullah untuk meramaikan pekan cooksnap #CookmemberGenkPeda2_Arifah sesama member #GenkPejuangDapur biar tetep jadi #GenkPeda_Eksis mesti rajin yaaa.. heheee Sehat sehat ya cekgu Arifah...๐Ÿค—๐Ÿฅฐ Source : @arifahamrullah #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMinumanMamiFay

Pepes Tahu Teri Kemangi

Pepes Tahu Teri Kemangi

04-03-2022 Menu puasa kemarin karena ibun dah lelah gak sempat di bakar, tapi hari ini sisa 2 rencananya mau ibun bakar buat maksi. Terimakasih mba Ruth @RuDes resep gampil rasanya Banpol. ๐Ÿฅฐ๐Ÿ‘Œ #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Ruth #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta

7 bungkus
30 menit
Martabak tahu

Martabak tahu

Tahun lalu berseliweran resep ini di timeline, jadi pengi ikutan nyoba namun versi ku ini pake kulit pangsit. Resep ini ku sesuai kan dengan clue ' aku terbuat dari tahu yang di gulung, bisa di kukus dan di goreng ' yang tentu saja jawabannya adalah rolade tahu. Walau gak buat rolade tahunya, yang pasti bahan utama tetep tahu kaaan ๐Ÿ˜. Rasanya sih enak pasti, pas banget buat takjil saat ramadan nanti. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Mencoba ikut misi seru Ramadhan Camp 2022 bersama Cookpad. Untuk jawaban misi pertama Ramadhan Camp kali ini >> 3K ~ Kering Kentang Kacang #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang

3K (Kering Kentang Kacang)

3K (Kering Kentang Kacang)

Bismillah... Salam sehat selalu untuk sahabat paders tercinta. Dalam rangka menyambut Ramadan, Mamah Cookpad ngadain kegiatan Ramadan Camp. Nah...untuk misi pertamanya saya pilih Kering Kentang Kacang. Ini untuk pertama kalinya buat kentang mustofa temen2...jadi ya gitu deh....hasilnya kurang begitu memuaskan...tapi ngga apalah yg penting bisa mengikuti misi pertama ini. Semoga tetep semangat untuk misi2 berikutnya. Inspirasi resep: @IsmiiAgustin dengan penyesuaian. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_blitar #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #CookingCommunityClass_KringKring #BancaanCeria3C #SalamKompakSelalu