Manan Sahmin Khas Palembang

Dipos pada January 8, 2022

Manan Sahmin Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Manan Sahmin Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Manan Sahmin Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Manan Sahmin Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Manan Sahmin Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Manan Sahmin Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Manan Sahmin Khas Palembang memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

MANAN SAHMIN merupakan makanan khas Palembang yang berasal dari bahan ubi jalar / ubi selo kuning. Dengan tekstru lembut serta ditambahkan dengan pelengkap kismis di bagian tengahnya. MANAN SAHMIN sering disebut kembaran kue lapis kojo dengan versi lebih kecil. MANAN SAHMIN memiliki warna kuning yang berasal dari bahan ubi kuning dengan aroma harum yang berasal dari campuran air perasan daun pandan dan susu. Memiliki rasa manis membuat kue ini menjadi rekomendasi bagi anda pencinta makanan manis. Sejarah mencatat kue MANAN SAHMIN ini sudah ada sejak zaman Kesultanan Palembang Darussalam. Dahulu kala MANAN SAHMIN menjadi pelengkap dalam ritual keagamaan Tetapi sekarang kue MANAN SAHMIN biasanya dapat ditemui di pasar Ramadhan dan dalam acara pernikahan orang asli Palembang. Sedikit tips bagi anda untuk menikmati kue MANAN SAHMIN dapat dimasukkan ke dalam freezer dan dimakan dalam keadaan dingin, ini menambah cita rasa dari kue MANAN SAHMIN ini sendiri. (ArtikelBelagakIndo) Source @desfita_rozzen https://cookpad.com/id/r/15507938?i=nGMSnn #GelarTikar_Palembang #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Manan Sahmin Khas Palembang:

  1. 250 gram ubi jalar kuning
  2. 50 gram gula pasir
  3. 2 butir telur
  4. 150 ml santan kental
  5. 30 gram margarin, lelehkan
  6. 80 gram terigu protein sedang
  7. Pelengkap
  8. secukupnya Keju Cheddar parut
  9. secukupnya Kismis

Langkah-langkah untuk membuat Manan Sahmin Khas Palembang

1
Potong kecil ubi, lalu rebus sampai lembut. Setelah matang, haluskan ubi dengan garpu. Sisihkan.
Manan Sahmin Khas Palembang - Step 1
Manan Sahmin Khas Palembang - Step 1
Manan Sahmin Khas Palembang - Step 1
2
Kocok telur dan gula dengan menggunakan whisk sampai gula larut, lalu masukkan santan dan ubi. Kalau ada adonan yang menggerindil, boleh di saring atau dihaluskan menggunakan chopper.
Manan Sahmin Khas Palembang - Step 2
Manan Sahmin Khas Palembang - Step 2
Manan Sahmin Khas Palembang - Step 2
3
Lalu masukkan tepung, kemudian tuang margarin leleh. Aduk rata.
Manan Sahmin Khas Palembang - Step 3
Manan Sahmin Khas Palembang - Step 3
4
Panaskan oven dengan suhu 160 derajat selama 10 menit. Lalu oles loyang dengan margarine. Lalu masukkan adonan ke dalam loyang, beri taburan kismis dan keju parut. Lalu panggang kue dengan suhu 160 derajat selama 60 menit, atau sesuai dengan oven masing-masing.
Manan Sahmin Khas Palembang - Step 4
Manan Sahmin Khas Palembang - Step 4
5
Setelah 60 menit, biarkan kue sampai dingin, baru di keluarkan dari loyang. Kue siap di sajikan.
Manan Sahmin Khas Palembang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

348. Kering Kentang Kacang (Mustofa)

348. Kering Kentang Kacang (Mustofa)

Olahan kentang paling laris dirumah. Kali ini nyoba resepnya mba @Hayati MS yang memang bakulan Mustofa. Semua step dan tips nya diikutin dan hasilnya memuaskan, kentangnya renyah. Termasuk ada tips hemat minyak loh...tapi ga saya tulis disini yaa...yg penasaran bisa mampir ke CP nya mba Hayati😁. Kering kentang kacang ini paling cocok sebagai menu saat bulan puasa nanti. Karena tahan lama jika disimpan di wadah tertutup juga enak menambah selera makan. Selamat mencoba🥰 Source : Hayati MS #Ramadancamp #keringkentangkacang #CocomtangPost_serbakriuk #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Tangerang #week6PGBA

Ikan Kembung Cabai Hijau

Ikan Kembung Cabai Hijau

Pemanasan sebelum puasa.. Kumpulin masakan praktis, supaya tetap bisa fokus ibadah dan siapkan masakan untuk keluarga ❤️

3 orang
60 menit
Crabstick Tofu Roll

Crabstick Tofu Roll

Kamis, 17 Maret 2022 Ramadan Camp misi ke 2...yeeyyy! Kali ini jawaban aku adalah tofu roll alias tahu gulung. Bisa cukup dikukus langsung disajikan atau digoreng terlebih dahulu. Bisa juga disimpan freezer untuk stok sewaktu2. Kalau mau disajikan diamkan dulu di suhu ruang lalu kukus atau goreng. Sesimpel itu gaess dan ini enak banget anak aku suka. Bisa buat menu buka puasa atau sahur. Buat cemilan juga enak bangeet. Yuuk gaess ditunggu recook dan resnap nya yaah 😘 #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #PosbarRamadanCamp

Selai Nanas Isian Nastar

Selai Nanas Isian Nastar

Sebentar lagi Ramadan🥰 siapa nih yg mau siap2 bikin kuker? Yuk kita kemon buat pemanasan atau bisa jg buat tester bagi yang mau jualan Tips membuat selai nanas isian nastar - pilih nanas Palembang, kadar airnya lebih sedikit (supaya selai lebih awet krn cenderung kecil) - bonggol bagian tengah nanas tidak perlu dibuang - bisa diblender / diparut. Buat yg suka selai bertekstur biasanya memilih diparut. Kalau saya tim sat set gamau ribet, jd diblender aja tp gak sampai lembut banget - tuangkan gula saat air nanas sudah menyusut - masak sampai liat banget & cenderung kering supaya nastarnya bisa bertahan lama - gunakan wajan anti lengket & gunakan api kecil lebih baik Resep ini menghasilkan isian utk kurang lebih nastar dalam toples 1500 ml. Source : Ibu Fatmah Bahalwan #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

256. Bolu Mini Coklat Moka

256. Bolu Mini Coklat Moka

Rabu 16 Maret 2022 Bismillah.... Bolu Mini Coklat Moka ini cucok buat sajian takjil buka puasa manisnya sedang, teksturnya lembut, empuk dan rasanya enak. Bikin mau nambah mulu. Kue ini merupakan favorit keluarga besarku dari yang tua sampai yang masih balita. Biar gak penasaran hayuuk cek resepnya. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep #Minggu_7

65 pcs
1 jam 30 menit
348. Manan Sahmin

348. Manan Sahmin

Alhamdulillah bisa nyicipi kue khas pulau sumatera, tanpa harus menyeberangi pulau 😁 berkat resep & sharing ilmu di gelar tikar Pelembang mb @desfita_rozzen 🙏 Manan sahmin adalah salah satu kue bolu khas Palembang yang berbahan dasar ubi selo (ubi jalar) kuning. Kue yang berwarna kuning ini banyak dijual saat bulan ramadhan dan masih bisa dijumpai di pedagang kue di pasar tradisional seperti pasar kuto. Manan Sahmin memiliki nilai kearifan lokal sebagai pelengkap dalam ritual keagamaan karena merupakan kue tradisional khas biasanya dapat ditemui dalam acara pernikahan orang Palembang asli. Kue bolu ini juga memiliki nilai ekonomi karena berbahan dasar ubi selo yang masih dapat ditemukan di Palembang sehingga dapat meningkatkan ekonomi bagi petani ubi selo. Selain memiliki nilai kearifan lokal dan nilai ekonomi, kue yang mirip dengan kue bolu kojo ini memiliki nilai budaya yang merupakan warisan dari nenek moyang yang harus dijaga dan dilestarikan. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #KreasiCoDe_WongKito #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Pekan_Posbar Source : @desfita_rozzen

Buko Pandan

Buko Pandan

Buko pandan merupakan dessert asal Filipina, Buko ini sendiri artinya kelapa muda,Jadi buko pandan adalah kelapa muda pandan. Enak disajikan dingin-dingin. Semua bahan ada karena memang stok selalu dirumah. Dan persiapan untuk buka puasa. 😊 #tiketgoldenbatikapron #pejuanggoldenbatikapron #CookpadCommunity_Depok

6 orang
Sagu Keju Kokoh Lumer

Sagu Keju Kokoh Lumer

Bismillah. Insyaallah bentar lg Ramadhan. Ibuk spill resep jualan ya. Alhamdulillah sdh byk juga teman² yg jualan dengan resep ini. Catatan : Saat menyangrai tepung, cukup sampai ringat saja. Jgn kelamaan. Api kecil ya Gunakan keju prochiz atau meg. Krn merk ini yg akan buat cookies kita renyah ga lemes Dalam mengaduk adonan ga usah pake tenaga dalam. Asal campur aja. Nah skrg udah tau kan rahasianya. Selamat mencoba, semoga berhasil Ada saran mau di share resep apa lagi??? Komen aja ya 💋 #pejuanggoldenbatikapron

Kering Kentang Kacang (Pedas Manis)

Kering Kentang Kacang (Pedas Manis)

Kamis, 10 Maret 2022 Sekarang bulan Sya'ban sbg bulan persiapan menuju bulan Ramadhan yg sebentar lagi tiba. Subhanallah smoga Allah memberiku kesempatan utk bisa sampai ke bulan yg penuh berkah tsb. Utk menyambut Ramadhan, Mamah Cookpad ngadain challenge harus menjawab misi pertama "sering terdiam di wadah plastik, klo dimakan kriuk krenyes krenyes huh hah".. Apa itu ya? Ahaa kalo ini sih sering bikin, dan pasti disukai sm anak dan suamiku.. Dulu pernah nulis pake versi bumbu dasar dan pake rebon. Sekarang porsinya lebih banyak dan bumbunya bikin dadakan, dan skip rebon krn salah satu anakku ada yg alergi rebon. Semoga bisa menginspirasi utk persiapan lauk kering persediaan sahur Ramadhan nanti. InsyaAllah. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang

450 g
1 jam
Day 5 : Es klamud jeruk nipis (menu buka puasa)

Day 5 : Es klamud jeruk nipis (menu buka puasa)

Es kelapa muda aja udah seger, apa lagi di tambah jeruk nipis...makin segerrrrr dooonk 😁 #bikinramadanberkesan

2 Gelas besar
Oseng Mercon Bakso Sosis untuk Buka dan Sahur

Oseng Mercon Bakso Sosis untuk Buka dan Sahur

Buka puasa agaknya kurang bila tidak ada yang pedas-pedas. Kebetulan di kulkas tinggal ada Frozen food aja.

2 porsi
Timun Suri Nutrisari (Menu Buka Puasa) (Simple Cook)

Timun Suri Nutrisari (Menu Buka Puasa) (Simple Cook)

Marhaban Yaa Ramadhan 😊 Anak kost di saat saat puasa gini , emang miris ya 😐 . Puasa pertama tanpa keluarga cuman sendiri mana kalo mau buka yang jualan takjil jauh 😥 . Ya udah deh bikin yang ada di rumah aja ! Tada !!

1 porsi
3 menit
Lenggang (Panggang Teflon)

Lenggang (Panggang Teflon)

Minggu ke-1 (Februari 2022) Bismillah... Mengawali program #PejuangGoldenBatikApron kali ini kita mulai dengan menu cemilan sederhana. Sekalian meramaikan program #PekanPosbar #SerbaTeflon. Semoga perjalanan seluruh #PejuangGoldenBatikApron dimudahkan dan dilancarkan, sehingga kita bisa wisuda bareng2... 🙌 Lenggang versi praktis dan sederhana ini biasa saya sajikan sebagai makanan berbuka puasa. Tidak butuh waktu lama utk membuatnya, begitu pun utk menghabiskannya 😁 #PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron

4 buah
20 menit
Nasi (Sega/Sego) Lengko

Nasi (Sega/Sego) Lengko

Minggu ini banyak tanggal merahnya..dan kebetulan sudah direncanakan untuk pulkam..karena bulan depan sudah masuk Ramadhan. Daann..hari ini adalah hari terakhir untuk setoran #ArisanCooksnap #Kombes dari resepnya Mba Via @viavie yg menang arisan Minggu ini. Alhamdulillah masih sempet meski mepet setornya.. Semoga berkenan ya Mba Via.. 🤗🙏🥰 Sepiring Sega Lengko khas Cirebon untuk sarapan pagi tadi..simpel tinggal goreng tahu tempe dan seduh bumbu pecel siap pakai..tambah taoge dan timun..Trus ambil kerupuk.. Hhmmm..muantull..😋😄🤭 #PejuangGoldenBatikApron #CookSnapResep_ViaVie #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Kering Kentang Kacang Ebi

Kering Kentang Kacang Ebi

Pertama kalinya saya ikut Ramadan Camp nih..tertantang utk kirim resep hehehe. Ini jg pertama kalinya saya masak Kering Kentang, jadi saya cobain resep dari Sajian Sedap: https://youtu.be/gZs3vLsUvN4 Judul asli resepnya tuh "Kering Kentang Teri", tapi berhubung saya cuman ada sedikit ebi...jadi saya ganti pake ebi. Hasilnya enak lho, seleranya asin. Kl teman-teman suka manis, gulanya bisa ditambahkan 1/2 - 1 sdm lagi. #RamadanCamp #KeringKentangKacang

3-4 org
1 jam 30 menit
Pacar Cina Homemade

Pacar Cina Homemade

Hayo yang rindu cemilan bulan puasa ini cemilan kesukaaan suami ku, sekarang sudah bisa buat tanpa harus menunggu bulan Ramadhan🥰 resep : bunda @wawawiati1911 resepnya mudah anti gagal.. makasih bunda resepnya🙏🤲

2orang
Pindang Bandeng Kuah Segar

Pindang Bandeng Kuah Segar

Kali ini aku masak malam2 buat makan malam dan menu sahur puasa sunnah (inshaa Allah, baru diniatkan). Kebetulan masih punya stok ikan bandeng, trus ngobrol2 sama mama, enaknya di masak apa ya? Pilihan jatuh pada Pindang simple ini karena semua bumbu cuma di iris2 aja, bun 🤭 males pakai cobek atau blender buat ngalusin bumbu 🤣… ini kuahnya seger banget, resep asli ala mama aku yg sebenernya takaran bumbunya itu versi kira2 aja utk ikan bandeng 1-2 ekor… ikan ku cm 4 potong 🤣😂 bagian perut semua pulak, jadi ya klo masak ikan 2 ekor kira2 bumbunya segini deh cukuplah…

3-4 orang
30 menit
Bakwan Jagung kriuk #buka puasa

Bakwan Jagung kriuk #buka puasa

Buka puasa kayanya ada yg kurang klo ga ada gorengan plus sambel kacang, yg disini resep bakwannya aja ya.. sambel kacang di resep berikutnya, soalnya ga ke foto hehe

Menu sahur ke -7

Menu sahur ke -7

Agak riweuh sebenernya ternyata masak malam ini padahal ya keknya simple ternyata tidak semudah itu esmeraldah 🥳. Alhamdulilah dibantu mas nyetak nasinya jadi mempercepat, mulai makan pukul 04:14am dong wkwkw. Alhamdulilah wareg elus elus perut bahkan sempet makan roti + nutella abis saur tadi bikinan mas juga 💕