Ayam Lengkuas Stock Sahur

Dipos pada January 1, 2022

Ayam Lengkuas Stock Sahur

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lengkuas Stock Sahur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lengkuas Stock Sahur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lengkuas Stock Sahur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lengkuas Stock Sahur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Lengkuas Stock Sahur adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Lengkuas Stock Sahur diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lengkuas Stock Sahur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lengkuas Stock Sahur memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menyambut Ramadhan, mempersiapkan stock lauk praktis yang bisa disimpan beku. Ayam Lengkuas ini nantinya tinggal dikeluarkan dari freezer, diamkan hingga mencair, lalu digoreng dan tersedialah ayam goreng hangat untuk sahur (buat dimakan selain sahur juga gak apa-apa)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lengkuas Stock Sahur:

  1. 2 ekor ayam potong 10
  2. 1/4 kg Lengkuas (pilih yang muda, warnanya dominan pink)
  3. Bumbu Halus
  4. 15 butir bawang merah besar
  5. 8 siung bawang putih besar
  6. 4 butir kemiri
  7. 1 sdt tumbar bubuk
  8. 3 sdm garam
  9. 1 sdt merica bubuk
  10. 2 sdt gula merah serut
  11. 1 ruas jari kunyit
  12. Bumbu tambahan
  13. 4 lembar daun salam
  14. 5 lembar daun jeruk remas
  15. 3 batang sereh geprek
  16. 1 ruas jahe geprek

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lengkuas Stock Sahur

1
Cuci ayam, haluskan bumbu, parut lengkuas
Ayam Lengkuas Stock Sahur - Step 1
Ayam Lengkuas Stock Sahur - Step 1
Ayam Lengkuas Stock Sahur - Step 1
2
Tumis bumbu dan bumbu tambahan, sesudah wangi masukkan lengkuas parut (airnya gak usah), aduk rata, masukkan ayam, aduk rata, diamkan sebentar. Masukkan air 1,5 liter, didihkan dan aduk-aduk hingga menyusut dan ayam empuk.
Ayam Lengkuas Stock Sahur - Step 2
Ayam Lengkuas Stock Sahur - Step 2
Ayam Lengkuas Stock Sahur - Step 2
3
Tiriskan ayam, pisahkan yg mau dibekukan dalam box, saring kuah kaldu, buang bumbu tambahan, tiriskan parutan lengkuas. (Sisa kaldu bisa jadi kremesan jika suka)
Ayam Lengkuas Stock Sahur - Step 3
Ayam Lengkuas Stock Sahur - Step 3
Ayam Lengkuas Stock Sahur - Step 3
4
Goreng parutan lengkuas sebentar hingga kering kecoklatan, saring. Goreng ayam hingga matang. Taburkan gorengan lengkuas.
Ayam Lengkuas Stock Sahur - Step 4
Ayam Lengkuas Stock Sahur - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang Mustofa/Kering Kentang Kacang

Kentang Mustofa/Kering Kentang Kacang

Bikin lagi kentang mustofa utk syarat ikutan Ramadhan Camp. Sayang bgt, bumbu kali ini saya merasa yg paling pas buat saya dibanding bbrp resep sebelumny, tapi sayang, saya terlambat mengaduk bumbu dg kentangny jadi bumbunya tdk teraduk secara merata. Ini tuh gegara ketika bumbu mateng tukang sayur langganan datang, jadi saya tinggal bgitu aja itu bumbu tumisnya 😌. Pas sampe rmh lagi sernyatah bumbu tumisny sdh padat, mau dipanasin lagi takut gosong..ya salaaam. Yasuds lah, apa adanya ajah wkwkwk. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Lebaran sebentar lagi~ Mau ngeluarin resep kering-keringan buat yang mau food prep saat puasa nanti. 🤗 #cookpadcommunity_solo #pejuanggoldenbatikapron #timlo_awetkering #ramadancamp #keringkentangkacang

1 jam
Marmin (Martabak Mie)

Marmin (Martabak Mie)

Jaman SMA dikenalin kawan ini resep super simple. Dulu sih pake mis instan aja, eh skrg cari yg banyak donk secara udah berkeluarga. Hehhehe. Jadi pake mie telor aja. Yg. Simple utk bekal anak2 sekolah ya Bun. Sambil memeriahkan bulan Ramadhan yg insya Allah sebentar lagi, cocok utk menu jualan loh. #RamadanCamp #RempeyekKacang

3 orang
20 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Mengikuti tantangan misi pertama membuat K3 mungkin bisa sebagai persediaan makanan persiapan Ramadhan. Yuk ah cus eksekusi di dapur. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron

Sop buah untuk berbuka

Sop buah untuk berbuka

karna masi ada semangka dan apel di kulkas

Nugget Ayam Wortel Jagung

Nugget Ayam Wortel Jagung

Membuat nugget memang memakan waktu yang cukup lama, mulai dari menyiapkan alat dan bahan, menghaluskan dan mencampur adonan, mengkukus, membalur tepung, dan digoreng. yah begitulah, harus sabar and keep smile.. Tapi, hasilnya bisa banyak dan bisa tahan beberapa hari difreezer jadi praktis buat bekal makan ayang, sarapan pagi yang terburu-buru, atau lauk tambahan untuk sahur. Dengan bikin nugget sendiri (homemade) tentu bisa tau kehigienisan dan tanpa bahan pengawet tambahan. pasti sehat :) Sedikit tips saat menghaluskan/menggiling daging dan sayur jangan terlalu lembut agar teksturnya lebih terasa Oh iyaa.. dengan resep ini bisa jadi ± 36 pcs. jumlah ini tergantung loyang dan ukuran potongan nugget

9 porsi
1 jam 30 menit
RICA-RICA AYAM Simple (u/berbuka + sahur😂)

RICA-RICA AYAM Simple (u/berbuka + sahur😂)

Puasa hr ketiga ini badan kurang fit. Jd ingin masak yg pedas tp tdk banget2 krn ada si bocil 😂 Jadilah menu ayam simpel : rica-rica ayam, sekaligus untuk berbuka dan sahur 😂

5-6 porsi
Empal suir (lauk sahur)

Empal suir (lauk sahur)

Mau punya stok lauk sahur yang awet dan cocok dengan semua jenis sayur . Empal suir ini bisa jadi salah satunya

8-10 org
60 menit
Pepes ayam rumahan #Bikin Ramadhan Berkesan

Pepes ayam rumahan #Bikin Ramadhan Berkesan

Takjil Kulit Lumpia (Satu untuk Semua)

Takjil Kulit Lumpia (Satu untuk Semua)

WFH membuatku bercengkrama kembali dengan dapur. Sayangnya, bahan² di rumah kurang lengkap, tp pepatah mengatakan tak ada rotan akar pun jadi 😉

Ayam Sahur Praktis

Ayam Sahur Praktis

Sahur kitamah jam 4 Tapi di mesjid udah bangunin dari jam 3 ;( Tetep aja molor, kalo belom waktunya jam 4 mah wkwk Sahur mepet waktu itu menguji kecepatan tangan dan otak wkokwokaokok #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #dapurabuebe_ayam

2 porsi
10 menit
Buka puasa hr ke 5. Sayur asem kangkung

Buka puasa hr ke 5. Sayur asem kangkung

Kolak ubi kuning & pisang kepok (5 Ramadhan 1438 H)

Kolak ubi kuning & pisang kepok (5 Ramadhan 1438 H)

Caranya sama dg kolak pisang kepok sebelumnya cuma saya tambahkan ubi kuning.Kali ini saya ga memakai daun pandan pada air rebusannya,pake daun jeruk wanginya seger.

5-6porsi
10-15menit
Ice Cream Kurma special Ramadhan

Ice Cream Kurma special Ramadhan

Resep sederhana yg berawal liat postingan resep temen, eh coba2 ternyata berhasil 😊. Yuk moms dikala pandemi gini kudu pintar2 cari menu buka puasa untuk si kecil yg hemat dan sehat. Semoga bermanfaat ya moms 🤗

4 porsi
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama)

Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama)

Ramadan tiba..Ramadan Tiba..heemm..wangi Ramadan udah mulai tercium yaa 😍😍 Ramadan rasanya gak lengkap tanpa nyetok makanan yang bisa tahan lama disimpan. Di keluarga saya yang wajib di stok itu ya kering kentang kacang ini. Temen lauk pas sahur atau buka puasa yang praktis. Rasanya yang manis pedas guris bikin makan sahur jadi lebih semangat. Resepnya mama, walau biasanya mama lebih suka kering tempe kacang teri. Kali ini saya coba mengganti tempe dengan kentang aja. Ikut juga meramaikan Misi Seru di Cookpad Ramadan Camp 2022 dan setoran #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #MakananKeringWongKito #CookpadCommunity_Palembang

LUMPIA SALAD BEEF untuk buka puasa

LUMPIA SALAD BEEF untuk buka puasa

Tuna Cabai - Rekomendasi Berbuka

Tuna Cabai - Rekomendasi Berbuka

Habis makan kolak atau yang manis2, saatnya makan yang berat. Tuna Cabai dimakan bareng nasi putih hangat tuh rasanya maknyos.

2 - 4 orang
Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Bismillah Yeeaaayyy......ikutan misi pertama Ramadhan camp di cookpad, jawaban akyu sih tema posbarnya B. 3K (Kering, kentang, kacang). #RamadanCamp #Keringkentangkacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Dalam rangka menyambut bulan Ramadan, mamah ngadain misi seru nih, Cookpad Ramadan Camp 2022. Setiap kali kita bisa menyelesaikan misi, akan dapat poin yang nantinya bisa ditukar di booth² perayaan di akhir Ramadan Camp 😍. Daaan misi pertama minggu ini cluenya adalah "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah." Apa yaaa? Udah pasti saya pilih jawaban B. 3K (Kering, Kentang, Kacang). Betul ga mah? Betuul doong 😁 Baru kedua kalinya bikin kering kentang ini, seperti biasa langsung ludes ga sampe sehari. Dimakan pakai nasi anget nikmat, dicemilin gini aja juga udah enak 😋. Source: @dapurmomji #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi1 #MisiPertama #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #ArisanKopijos_Imelda #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Cumi goreng tepung kriuk#menu ramadhan

Cumi goreng tepung kriuk#menu ramadhan

Menu ini kesukaan suami q bangetzzzz.. boleh di coba lah... cumi2nya utuh gak kusut loh...