Anda sedang mencari inspirasi resep Asem Asem Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem Asem Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem Asem Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem Asem Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem Asem Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem Asem Patin memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

• 19-02-2021 • *minggu ke-3 #PejuangGoldenBatikApron Waktu itu mak'e beli ikan patin di tukang sayur. Saya termasuk suka sama ikan ini, karena dagingnya lembut dan agak berlemak. Daripada hanya digoreng saja, untuk ikan patin saya lebih suka dimasak. Nyoba bikin asem2 patin. Saya tambahin juga labu siam biar ada sayurnya. Enak, seger buat berbuka puasa kala itu. Orang di rumah pada suka, apalagi bapake. Untuk rasa asemnya ini pakai belimbing wuluh dan tomat. Kebetulan juga pas ada belimbing wuluhnya 😄 Resep dari mba diah didi. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem Asem Patin:

1. 500 gram ikan patin
2. 1 buah labu siam
3. 1 buah jeruk nipis
4. Secukupnya garam
5. 3 sdm minyak goreng
6. 2 batang serai, memarkan
7. 1200 ml air
8. 10 buah belimbing wuluh, potong2
9. 2 buah tomat, potong2
10. 10 buah cabe rawit merah utuh
11. 1-2 ikat daun kemangi
12. Bumbu halus :
13. 7 butir bawang merah
14. 4 siung bawang putih
15. 5 buah cabe merah keriting
16. 1 sdt garam
17. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Asem Asem Patin

1

Bersihkan jeroan ikan, cuci bersih lalu potong2. Lumuri air jeruk nipis dan garam hingga rata. Diamkan 10 menit. Kupas labu siam, cuci lalu potong2.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan sereh hingga harum. Masukkan air, masak hingga mendidih.

3

Tambahkan labu siam, belimbing wuluh, tomat dan cabe rawit utuh, aduk rata. Tes rasa. Bisa tambah garam dan gula lagi jika kurang.

4

Masukkan ikan patin. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Masak sebentar. Angkat, sajikan hangat.