Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kapau Campur Telur Puyuh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kapau Campur Telur Puyuh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kapau Campur Telur Puyuh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kapau Campur Telur Puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kapau Campur Telur Puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kapau Campur Telur Puyuh memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gak terasa ya sudah masuk Minggu terakhir puasa dan sebentar lagi kita menyambut hari kemenangan yaitu lebaran 🤭 Selain sudah nyiapin cookies untuk suguhan lebaran tentunya gak lupa juga dengan hidangan wajib saat lebaran donk, hidangan yg selalu identik saat lebaran ada opor, gulai, kari, ketupat sayur, rendang dll Nah kali ini aku buat Gulai Kapau Khas Bukittinggi resep dari Mba Een, Gulai Kapau sendiri sebenarnya berisi daging, ayam, sayur"nya yg dimasak menjadi satu, hindangan ini sering kita jumpai di rumah makan Padang, tapi kali ini bikin versi ekonomisnya dan dengan sedikit penyesuaian 🤭 Source : Beranda Aqlan #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarSayurLebaran #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kapau Campur Telur Puyuh:

1. 250 gr telur puyuh
2. 100 gr kacang panjang
3. 100 gr kol
4. 2 lembar daun jeruk
5. 2 lembar daun salam
6. 1 ruas lengkuas geprek
7. 1 batang serai
8. 1 bks santan instan (65ml)
9. Secukupnya air
10. Bumbu halus
11. 5 siung bawang merah
12. 4 siung bawang putih
13. 6 cabe rawit
14. 6 cabe merah
15. 1 ruas kunyit
16. 1 ruas jahe
17. 1/2 sdt kunyit bubuk
18. Secukupnya garam
19. Secukupnya gula
20. Secukupnya kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kapau Campur Telur Puyuh

1

Cuci telur puyuh kemudian rebus hingga matang, kemudian kupas kulitnya sisihkan

2

Siapkan bahan-bahan sayur, kemudian potong-potong cuci bersih tiriskan

3

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan boleh di ulek ataupun diblender. Jika bumbu sudah halus tumis bumbu dengan sedikit minyak dan tambahkan kunyit bubuk, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk dan serai masak hingga bumbu matang dan harum

4

Jika bumbu sudah matang dan harum tambahkan air (resep asli menggunakan santan) kemudian masukkan telur puyuh yg sudah dikupas biarkan hingga mendidih

5

Jika sudah mendidih masukkan kacang panjang dan kol kemudian aduk rata

6

Terakhir masukkan santan kental, gula garam dan kaldu jamur aduk rata biarkan mendidih dan koreksi rasa

7

Gulai siap dihidangkan 😉