Amparan Tatak

Dipos pada January 24, 2022

Amparan Tatak

Anda sedang mencari inspirasi resep Amparan Tatak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Amparan Tatak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Amparan Tatak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Amparan Tatak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Amparan Tatak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Amparan Tatak memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama banget mau bikin amparan tatak dari bulan puasa tapi agak susuh cari pisang talasnya ada sih tapu jauh pada rumah dan juga malas keluar rumah jauh-jauh, kemaren mama keluar rumah terus ada teman mama jualan pisang talas murah langsung aja dibeli mama, terus mama kasih pisang nya ke aku katanya terserah mau dibikin apa, karna aku kepikiran kue amparan tatak jadi tanpa pikir panjang bikin deh amparan tatak, resepnya dari bunda @meldayanti makasih resepnya #PekanCooksnap #BamasakBaimbai #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_kalsel #CookpadcommunityBanjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Amparan Tatak:

  1. 8 buah pisang talas
  2. 100 gram tepung beras
  3. 80 gram gula pasir
  4. 1 butir telur
  5. 350 ml santan
  6. 1/2 sdt vanili
  7. 1/2 sdt garam
  8. Bahan Lapisan atas
  9. 50 gram tepung beras
  10. 175 ml santan kental (aku pake santan kara)
  11. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Amparan Tatak

1
Siapkan semua bahannya
Amparan Tatak - Step 1
Amparan Tatak - Step 1
2
Untuk bagian bawah, rebus terlebih dahulu santan dengan pandan hingga mendidih. Sisihkan.
Amparan Tatak - Step 2
Amparan Tatak - Step 2
3
Dalam wadah lain campurkan semua bahan adonan bawah kecuali pisang dan nangka. Masukkan santan perlahan, aduk rata. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
Amparan Tatak - Step 3
Amparan Tatak - Step 3
4
Siapkan loyang ukuran olesi minyak lalu lapisi plastik. Tuang adonan. Kukus dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 10 menit.
Amparan Tatak - Step 4
Amparan Tatak - Step 4
Amparan Tatak - Step 4
5
Setelah dikukus selama 10 menit, taburi pisang di permukaan adonan, kukus kembali selama 15 menit sambil mulai menyiapkan adonan lapisan atas.
Amparan Tatak - Step 5
6
Menyiapkan adonan lapisan atas, campur semua bahannya, masak hingga agak mengental. Lalu tuang ke seluruh permukaan kue yang sudah ditaburi pisang dan nangka tadi. Ratakan dengan spatula. Kukus hingga bagian atas set, kurang lebih 15 menit.
Amparan Tatak - Step 6
Amparan Tatak - Step 6
Amparan Tatak - Step 6
7
Dinginkan terlebih dahulu baru di potong-potong Taraaaaa kue amparan tatak nya sudah jadi dan siap di santap. Selamat mencoba semoga berhasil πŸ€—
Amparan Tatak - Step 7
Amparan Tatak - Step 7
Amparan Tatak - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Spaghetti brule

Spaghetti brule

Bismillah.. Source : Ig yackikuka Sliweran dimedsos tp mau buat mager bgt padahal g susah bikinnya, akhirnya karena g ada cemilan bikin deh sekalian utk makan malam 😁. Bikin sebelum puasa baru dipost skg πŸ˜„

Bingka Berendam (Sukun Pandan)

Bingka Berendam (Sukun Pandan)

Bismillah..... Assalamu'alaikum.... Alhamdulillah...walaupun cuma didapur tapi bisa kemana2... Wkwkwkk....maksudnya gimana yagπŸ€­πŸ˜… Sssttt....!!!??🀫🀫🀫 Ini critanya lagi nyebrang ke pulau kalimantan trus jajan disanaπŸ˜…πŸ˜…πŸ˜…....udah ah ngayalnya.... Bingka berendam adalahΒ salah satu kuliner khas masyarakat Banjar, Kalimantan Timur. Biasanya, kue ini akan mudah ditemukan pada saat bulan Ramadan sebagai menu berbuka. Tekstur dari kue ini sendiri tergolong lembut.... Maksih wat mba @Alodia_Kitchen wat inspirasinya... Mkasih juga udah maen keSemarang juga...berbagi resep makanan khas kalimantan....πŸ₯°πŸ™πŸ™ Source : Vey Alodia's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/12534270-bingka-berandam?invite_token=J1KhHMFMgcW7dc6JuKoGj9G6&shared_at=1632372018 #semampir_kalsel #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Ini foto pas bulan ramadhan kemarin, tapi baru diupload sekarang wkwk. Cireng makanan khas Bandung, kenyal-kenyal endul gitu. Kesukaanku banget, dimakan tanpa bumbu rujaknya juga enak, apalagi kalo pakee makin mantullll hihi πŸ‘πŸ‘ . Silahkan nonton Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost

4 porsi
Dimsum kulit kembang tahu

Dimsum kulit kembang tahu

Gak pernah bosen sama yang namanya dimsum...bahkan dari satu adonan aja bisa jadi banyak variasinya...salah satunya dimsum kulit kembang tahu ini 😁 Bisa jadi frozen food juga...cocok untuk camilan buka puasa tinggal dikukus atau digoreng sesuai selera πŸ‘Œ

Menu takjil puding 2 bahan praktis

Menu takjil puding 2 bahan praktis

Gak pake ribet 2 bahan dicampur langsung jadi. Puding ini rasanya manis jambu tapi diimbangi fla yang manis. Meski begitu, kalau dirasa masih kurang manis tambahkan gula sendiri sesuai selera ya 😊 Fla-nya memakai margarin. Bila ada yang sensitif dengan bau margarin bisa pakai fla biasa aja. Untuk resep versi video lengkap cek di sini : https://youtu.be/KXKgApukgjg

Teh Jahe

Teh Jahe

Akhir-akhir Ramadhan gini kerjaan justru lagi banyak-banyak2nya. Nah, biar badan ngga terasa capek2, minuman favorit dirumahku ya teh jahe ini. Ini resepnyaa... #PejuangGoldenApron3 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2-3 orang
15 menit
Tahu Aci Kukus

Tahu Aci Kukus

Pertama buat ini pas bulan Ramadhan kemarin. Entah kenapa tersimpan rapi saja di draph resep tak kunjung terbit 🀭 Merasa tak enak hati jadinya setelah bikin yang ketiga kalinya akhirnya membulatkan tekad harus tulis resepnya. Betul, setelah recook cemilan simple ini dari Mba Endah jadi ketagihan bikin. Serumah suka semua karena berbahan dasar tahu, favorit keluarga kami. Waktu itu bikin untuk mengurangi konsumsi gorengan yang hampir tiap hari harus ada saat menjelang buka puasa. Basicnya tempe dikasih toping adonan cilok, gitu. Kebayang yak kalo yang suka tahu dan suka cilok mah pasti bakalan suka ini juga deh. Sok atuh, cobain! Sumber : Happy End Link asli : https://cookpad.com/id/resep/14979790-tahu-aci-kukus?invite_token=woBQwfmGBo7G9AUUM4PDo478&shared_at=1622963510 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Cah Udang Brokoli Saos Tiram

Cah Udang Brokoli Saos Tiram

Menu sahur sehat, praktis, dan cepat. Alhamdulillah suami lahap. #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Jakarta Source: @xanderskitchen , @arumyusia

3 orang
20 menit
Telor Ceplok Kekinian 🍳

Telor Ceplok Kekinian 🍳

Dikala mager masak pas sahur inilah jawabannya, simple tapi nikmat #PejuangGoldenApron3 Minggu 50

1 Orang
15 Menit
Roti sobek pandan wijen isi cokelat

Roti sobek pandan wijen isi cokelat

Sudah lama saya gak nge-baking roti, sejak bulan Ramadhan kemarin. Dan akhirnya, kemarin saya eksekusi resep lama terbit kembali. Xixix Hanya 1 kali proofing #cookpadcommunity_depok

5-6 orang
1 jam lebih
Bakwan sayur (bala bala) amang amang gorengan 🀀

Bakwan sayur (bala bala) amang amang gorengan 🀀

Gorengan... Gorengan 🀀, hayo siapa yang nggak suka gorengan... Gorengan ini enak ya buat buka puasa ataupun buat lauk makan yaa Yukk cobaa,πŸ‘‰πŸΌπŸ€— #SupportBumil #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar

banyak
30 menit
Sambel kacang ala bibi bibi

Sambel kacang ala bibi bibi

Bismillah, Pekan akhir Ramadhan dan idul Fitri gak masak apa-apa, makan ketupatnya nebeng sama mamah. Posting resep apa ya. Baiklah posting resep sambel kacang buat gorengan yang sering dibuat saat Ramadhan, beli keroket siap goreng tapi gak ada bumbu kacangnya, mari kita buat di dapur sakiceup tring kalau kata yg punya resep mah iboo restu Utami Dewi. Sambel kacang ini pakai kentang rebus/kukus, kenapa pakai kentang? Balik lagi kata si iboo ge cobain bikin aja dulu weh. #PejuangGoldenApron3

1 mangkuk
30 menit
Chicken Cordon Bleu

Chicken Cordon Bleu

Bikinnya Ramadhan lalu, penasaran dengan menu ini. Akhirnya recook resepnya Mba Cicil @filadelfia yang simpel. Anak-anak suka banget. Lama tertumpuk di draft resep, akhirnya di-posting sekarang untuk #PekanPosbar Replikasi Menu Resto. Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/13813270-chicken-cordon-bleu?invite_token=1eUjprXfnTejKFm3Fawmi625&shared_at=1625406727

Gulai Kikil Padang

Gulai Kikil Padang

Assalamualaikum Wr Wb Gulai kikil ini adalah favorite menu Bapak Saya. Beliau paling suka menu masakan padang apalagi Gulai kikil. Beberapa hari yang lalu, Beliau telfon saya untuk di mintai tolong masakin gulai kikil ini. Alhamdulilah semua bahan sudah ada di pasar dan siap ekskusi. Akhirnya menu gulai kikil ini untuk menu berbuka puasa bersama di rumah Orang tua saya Source : yasmin kitchen #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #Parsel_Week4 #Parsel_Lilis_Dapoertara #Goda_Parsel #GoyangDapurRamadhan #komunitaspaders #PejuangGoldenApron3

598. Roti Gembong Khas Kutai (Versi Kukus)

598. Roti Gembong Khas Kutai (Versi Kukus)

Roti satu ini dulu di Balikpapan masih awal-awal tuh kalau beli harus antri hehe Dan saat makan pertama kali roti ini hmmmm enak enak Biasa disajikan dengan toping sesuai selera, dengan cara dibelah dua (terbagi atas ,bawah). Kemudian tengahnya dibeli selai cokelat/keju/selai srikaya dan banyak lainnya Kalau bisa dibilang roti ini mirip sekali dengan roti lainnya ya Yang membedakan tekstur yang sangat lembut itu loh saat digigit Enak deh pokoknya Wajib di coba loh buat temani sarapan pagimu Dan sebenarnya biasanya roti gembong ini dijual yang versi panggang ya Ini saya buat versi kukusnya Rasanya tidak kalah kok dengan yang panggang Resepnya rebake dari resep mbak @rennym yang kebetulan saat ramadan mengisi acara PUASA di Kaltim Terimakasih mbak Renny Roti Gembong goes to Bondowoso nih πŸ˜˜πŸ’œπŸ€— #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Rennym #Cooksnap_Kaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKaltim #KulaEtamCocok #KhasKalTim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #ResepalaBunnaπŸ’œ #Bunnabelajarmasak #alaBunnaπŸ’œ

Es Roco Timun Santan

Es Roco Timun Santan

Sambil makan mie gomak rebus di hari lebaran, jangan lupa minumnya es roco timun santan. Pedasnya mie gomak berpadu manis gurihnya roco timun ini aduhaaiiii lebaran betul hawanya 😍 Roco timun ini minuman murah meriah tapi selalu dicari dibulan puasa apalagi hari raya. Tambah lagi kalau disini timunnya asli dari kebun sendiri alias tetangga. Tau dong manisnya timun jadi beda πŸ˜‚ #GASpesialRamadanPeda #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #KampoengRamadan #MenuLebaran

3 orang
10 menit
Jus Delima

Jus Delima

Ketoko buah nemu delima import peru. Dibuat jus aja soalnya, males makannya ama biji-bijinya. Dicampur sirup stroberi, mmm seger deh buat buka puasa. #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBontang #PejuangGoldenApron3

1 gelas
5 menit
Buko Pandan

Buko Pandan

ini seger sih buat kalau siang-siang gitu, apalagi kalau pas menuju buka puasaπŸ˜† Untuk isian sebenernya pakai mutiara, tp karena aku ga bisa masaknya jadi ku ganti pakai chia seeds.

30 menit
Ipau Lipat

Ipau Lipat

Bismillah.. Dari dulu kepo pingin tau kekmana rasanya wadai Ipau, yang katanya jadi idola ketika Ramadhan tiba.. Udah simpan resepnya, tapi mager duluan liat bentuknya yang kayak 'crepes miles' versi Indonesia πŸ˜…πŸ˜… Ehh pas belakangan liat Ipau berseliweran, ternyata ada versi lipat nya juga yaa.. Wahh jadi tergoda pingin ikutan rekreasi seru2an πŸ€—πŸ€— Kebetulan masih punya Ragout sisa bikin Pastel kemarin. Tengok2 resep, agaknya masih mirip kalo sama isian Ipau (maksah 😜). Nyontek resepnya Mak @wien060672 😘😘 Kalsel, I'm coming! πŸ˜ƒπŸ˜ƒ #Rekreasi_Kalsel #Cookpadcommunity_Jakarta