Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mengikuti Ramadhan Camp kali ini dan posbar dari CP Bali dengan tema Aneka makanan kering. Mengejar waktu supaya bisa ikutan.. Ada sedikit keraguan, bisakah terselesaikan hari ini. Dan terimakasih Tuhan, akhirnya bisa terselesaikan juga. Meski harus berbagi waktu dengan memasak dan menjaga si kecil. Ada kejadian disaat saya pindahkan jemuran, begitu kembali eh kentang goreng tinggal sedikit.. Di resep ini saya ga pakai cabe rawit karena anak 2 tahun saya juga ikut memakannya. #cookpadcommunity_bali #CPBali_KriukKriuk #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. 4 buah kentang
2. 50 gr kacang tanah
3. 4 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 2 buah cabe merah besar, rebus dan buang bijinya
6. Asam jawa, rendam dengan air panas
7. Gula pasir
8. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih dan rendam. Beri garam. Sisihkan

2

Rebus kacang selama 5 menit setelah air mendidih. Tiriskan dan dinginkan lalu goreng kacang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

3

Setelah 1 jam, tiriskan kentang dan goreng hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan.

4

Siapkan bumbu halus. Uleg / blender lalu tumis hingga harum dan matang

5

Masukkan air asam, gula pasir dan garam dan tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut dan tampak ber karamel. Matikan api kompor, masukan kentang dan kacang. Aduk dengan cepat, nyalakan api kompor kembali, tetap aduk-aduk terus dengan cepat hingga bumbu tercampur rata.

6

Matikan api kompor, biarkan dingin, pindahkan ke wadah tertutup.