Kering Kentang Kacang

Name: Kering Kentang Kacang
Yield: 1 toples/10 por
Ingredients: Bahan Utama:; 3 buah kentang, dirajang tipis; 100 gran kacang tanah; 1 papan kecil tempe, dirajang halus; Minyak untuk menggoreng; 2 sdm minyak untuk menumis; 100 ml air (sebagian dipakai untuk merendam asam jawa); 4 butir asam jawa direndam air panas (diambil airnya); 150 gram gula merah, rajang kasar; Bumbu Rajang:; 5 siung bawang merah dirajang; Bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; Bumbu Cemplung:; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 jempol lengkuas digeprek; Bumbu Penyedap:; 1/2 sdt garam; 1 sdt penyedap jamur

Dipos pada January 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang adalah 1 toples/10 por. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menyambut Bulan Penuh Berkah, Bulan Ramadhan.. Mamah mengajak untuk berpartisipasi dalam program Ramadhan Camp. Misi pertama adalah Tebak-tebak Tema Posbar. Dengan clue yang sudah disediakan Mamah, yaitu "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah... Dari clue ini aku menebak ini adalah Kering Kentang Kacang. Tapi di resepku ini aku tambah dengan tempe yang selalu menjadi favorit kami untuk menu ini. Kalau gak ada tempe selalu dicari anakku, apalagi anak bungsuku yang dulu kuliah di Yogya, setiap kali pulang ke jakarta, makanan ini adalah makanan wajib yang harus selalu di bawa ke kost nya di Jakarta. Menu ini juga sering menghiasi Ramadhan kami karena bisa jadi teman kalau kami kesiangan bangun saat sahur. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

Bahan Utama:
3 buah kentang, dirajang tipis
100 gran kacang tanah
1 papan kecil tempe, dirajang halus
Minyak untuk menggoreng
2 sdm minyak untuk menumis
100 ml air (sebagian dipakai untuk merendam asam jawa)
4 butir asam jawa direndam air panas (diambil airnya)
150 gram gula merah, rajang kasar
Bumbu Rajang:
5 siung bawang merah dirajang
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
5 buah cabe merah keriting
3 buah cabe rawit merah
Bumbu Cemplung:
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 jempol lengkuas digeprek
Bumbu Penyedap:
1/2 sdt garam
1 sdt penyedap jamur

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

Siapkan kentang, kupas, cuci bersih, rajang halus dan direndam dengan air garam dan air kapur sirih. Goreng kering. Sisihkan.

Siapkan kacang tanah, cuci bersih, goreng dengan AirFryer dengan suhu 160 derajat selama 10 menit. Sisihkan.

Siapkan Tempe, rajang tipis kotak. Goreng kering. Sisihkan.

Siapkan bumbu halus, Haluskan bawang merah, bawang putih dan semua cabe dengan chooper sampai halus. Saya menghaluskan bumbu dengan air agar tidak banyak menggunakan minyak.

Siapkan kentang, kacang dan tempe yang sudah digoreng kering.

Siapkan gula merah yg sdh dirajang (disisir). Siapkan air asam.

Rajang bawang merah. Panaskan 2 sdm minyak, lalu tumis rajangan bawang merah, sampai setengah kering. Lalu masukkan bumbu halus.

Aduk-aduk dan masak tumisan bumbu halus dan rajangan bawang merah sampai bumbu setengah matang, lalu masukkan semua bumbu cemplung. Masukkan air asam. Aduk-aduk dan masak sampai bumbu matang, lalu masukkan gula merah. Masak dengan api kecil sampai semua gula merah mencair.

Selanjutnya masukkan garam dan penyedap jamur. Test rasa. Jika rasa kurang pas silahkan dikoreksi rasa asin, gurih dan manisnya. Masukkan kentang, kacang dan tempe yang sudah digoreng. Aduk-aduk dan masak sebentar dengan api kecil.

Matikan api dan dinginkan lalu siap dihidangkan. Untuk menyimpan di toples, Kering Kentang Kacang harus dalam kondisi dingin.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging sapi masak paprika (menu sahur/berbuka puasa)

Menu ini sangat pas dijadikan sebagai hidangan makan malam ataupun jamuan. Sehat penuh gizi dan sederhana sekali cara membuatnya.

4 porsi

30 menit

Ubi Mustofa

Seringnya buat Kentang Mustofa untuk stok didapur. Apalagi kalo dah deket ramadhan, buat-buat menu #KeringdanTahanLama untuk stok sahur. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #MeolahCaruan_UbiMustofa #UbiMustofa #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Kering Kentang Serabut Kacang Teri

Minggu ini dapat misi baru dari Mamah Cookpad, misi untuk Ramadan, seperti biasa ada Aja cara Mamah Cookpad ngingetin anak2 nya, Kali ini mamah ngajak Kita ikutan #RamadanCamp trus pake tebak2an segala lagi si Mamah 🤭... Hmm Mamah ngasih clue nya.. sering terdiam diwadah Plastik... Kalau dimakan Kriuk renyes-Krenyes Huh Hah? Pilihan jawaban ada 2 A. Rempeyek Kacang B. 3K (Kering Kentang Kacang) Wah kalau aku sih pilih B lah si Kering Kentang Kacang... Jadi Hari ini masak #KeringKentangKacang sedikit ditambahin Teri biar lebih gurih 🤭 kebetulan punya Teri Median yg sudah digoreng beberapa Hari lalu. #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron

Selai Nanas🍍🍍

Ramadhan sebentar lagii,PR orderan kuker raya sudah mulai banyak yang masuk,.mulai nyicil bikin selenya dari skrng biar nanti pas puasa tinggal ngerjain bikin kukernya,nah salah satu primadonanya kuker adalah Nastar..sele nanas bisa tahan sampe setahun asal masaknya bener³ sat/tanak

Berbuka dengan yang bikin mata dan hati jadi seger ^Es Buah jelly^

Cocok banget buat yg sedang diet dan sedang lapar ❤

Pindang bandeng kuah duri lunak

Maaf bunda2..resep ini gambarnya tidak lengkap.. karena aq masak resep ini bln puasa 2021 😁

1jm30 mnt

Tempe Bacem -- spesial hari Ramadhan

Tempe Bacem Resep kali ini di sponsori oleh puasa hari ke 2 dan tanpa di icip -icip dan hasilnya delicious.. hehe Jadi gini Bu ibu, biasa perut kosong waktu puasa pengen ini pengen itu semua di masak. Sewaktu buka kulkas eh ada tempe dan kepikiran enaknya di apaain yaa selain di goreng sama tepung.. nah kepikiran langsung di bacem..

20menit +-

Tumis sambel segala lauk#bikin ramadhan berkesan

Sambel ini cocok dimakan dengan lauk apa saja, tinggal simpan dikulkas, bila hendak makan, angetin sebentar didalam magiccom ataupun digongso,,,,

Capcay pelangi

Yang kutulis di cookpad sejatinya my first cooking yg berhasil.. Pake bahan seadanya dan tanpa icip (pas puasa) Ternyata magrib2 langsung di icip,rasanya ok jg..

6 orang

30 menit

Larutan pengental minuman/ sirup

Gak terasa sebentar lagi sdh bulan puasa, biasanya iklan sirup trus berseliweran di tv wkwk. Ini saya bagikan cara membuat larutan pengental yg biasa digunakan dlm pembuatan sirup. Ukuran ini cocok untuk sirup , dg bahan airnya 800 ml - 1 lt. Apabila ingin membuat sirup dg jumlah air lebih banyak tinggal menambahkan aja larutan cmc nya #PejuangGoldenBatikApron #Mgke2

Es Kalikih Fiber Creme

Pekan ini dari Genk PeDa diajak main² ke akunnya mba @rika_kitchen 😄 Dari resep² yang dipilih mba @rika_kitchen , saya pilih resep kalikih fiber creme. Disini saya tambahkan es batu dan chia seed biar makin seger 🤤 Kalikih adalah bahasa Minang yang artinya pepaya. Kalikih santan atau yang dikenal dengan pepaya kuah santan adalah minuman khas Minang yang banyak dijumpai saat bulan Ramadan. Biasanya minuman ini pakai santan, tapi saya membuatnya pakai fiber creme sesuai resepnya mba rika dan supaya lebih sehat juga hihi. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Bihun goreng

Makanan bihun goreng, paling enak untuk menu berbuka puasa, makanan pendamping lainnya. Di tambah sambel kacang tambah enduulllita...hehhee

Rolade tahu

Kali nii di misi ke 2 ramadan camp ada pertanyaan dari @MamahCookpad yang jawabannya adalah Rolade Tahu... Source @susan_mellyani #RamadanCamp_Misi2 #RoladeTahu #PejuangGoldenBatikApron #weekly7

Menu buka puasa hari ke2...sayur asem kacang panjang & wortel

Donat Kentang Pandan (versi Gluten Free)

Bismillah.... Resep ini hasil modifikasi resep donat kentang pandan nya mb @cook_7380887 . Dan karena kebetulan dirumah lagi pada puasa gluten,jd tepung terigu sy ganti tepung mocaf dan tepung tapioka, pasta pandan juga saya pakai dari daun pandan yg di blender dengan air yg digunakan untuk adonan. #CookSnap #RecookBubuhanKaltim2022 #BubuhanKaltim2022_FebyIstari #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe4

Kering kentang kacang

Bismillah, turut meramaikan week 1 ramadan camp 2022 dengan misi pertama ber clue (sering terdiam di wadah plastik kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah) apa ya kira kira dengan 2 jawaban : A. Rempeyek kacang B. 3K (kering kentang kacang), aku pilih jawaban yang B,, semoga benar yo mah🤗 Aku bikin setengah resep kering kentang kacang mbak olive karena dirumah ternyata kentang hanya sisa 300 gr, beneran nyesel bikin enak banget iniii sii🤤 Source : @olive1994 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

Misoa Bihun Ekonomis

Sebentar lagi memasuki bulan ramadhan nih, bund. Yuk nyicil bikin menu buat takjil. Kalau bunda-bunda rajin bisa banget dijadiin ide jualan, kan banyak tuh biasanya pasar sore dadakan di bulan ramadhan. Kalau saya mah, banyak malesnya 😅 #PejuangGoldenBatikApron #olahanbihun #misoaekonomis

22 potong

1 jam

Tumis Kangkung Saus Tiram (Menu Sahur)

Untuk #menusahur, kita perlu memasak dengan hidangan yang praktis. Salah satunya adalah Tumis Kangkung Saus Tiram. Dalam resep kali ini saya merujuk pada resep Chef Devina Hermawan di channel youtube nya, tetapi dengan sedikit perubahan karena saya menambahkan bawang merah dan cabe rawit. Ini enak banget tidak sama seperti tumis biasa, karena pada resep Chef Devina, irisan bawang putih goreng dimasukkan terakhir dan ini yang bikin mantap! Yuk membuat! #CookpadCommunity_malang #FestivalRamadanCookpad

2-4 porsi

Resep simple diet puasa 30 hari - Omlet daging Hari ke 2

maav yaa gays omletnya ga bisa di bungkus 🤣 kurang lebar telornya 😅 + kemaleman yg bikin.. kalian pasti bisa 🤗

1 porsi

Kering Kentang Kacang Spesial Ramadhan

Sambil menunggu berbuka puasa, kita buat kering kentang spesial yuk....bisa untuk camilan ataupun teman lauk saat buka puasa dan sahur...sedaaap

Untuk 1 Kg

Aneka Resep Ramadhan

Resep masakan ramadhan lezat