Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan

Dipos pada March 14, 2022

Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

* 15042021 * Bismillaah. Kalo bulan puasa tuh paling sering masak makanan yg bs tahan lama, yg bs stok di freezer supaya saat sahur gak keteteran masak'y. Salah satu'y adlh ayam ungkep. Masak sekaligus 1 kg daging ayam, trus simpen di freezer. Menjelang tidur mlm, pindahkan daging ayam dari freezer ke chiller supaya saat sahur tinggal digoreng deh. Tiap bikin ayam ungkep selalu pake resep dari Mama tercinta. Udh cocok dg resep beliau👌 Daging ayam'y gurih, wangi. Oya disini sy pake lengkuas'y dihaluskan yaa. Jd bumbu'y lbh sedap deh. #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan:

  1. 1 kg daging ayam, potong
  2. 2 sdm air jeruk nipis
  3. 1 sdm garam
  4. 50 ml santan kental fresh (boleh pake santan kemasan)
  5. 300 ml air
  6. > Bumbu Yang Dihaluskan :
  7. 3 siung bawang putih
  8. 4 siung bawang bawang merah
  9. 3 butir kemiri
  10. 3 ruas lengkuas
  11. > Bumbu Tabur :
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  14. 2 sdt gula pasir
  15. 1 sdt kunyit bubuk
  16. 1 sdt merica bubuk
  17. 2 sdt ketumbar bubuk
  18. > Bumbu Aromatik :
  19. 2 lembar daun salam
  20. 2 lembar daun jeruk
  21. 2 batang serai, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning Santan

1
Bersihkan daging ayam, lalu bilas dg air. Lumuri seluruh bagian daging ayam dg air jeruk nipis dan garam. Diamkan sktr 5-10menit. Bilas kembali hingga bersih. Tusuk² daging ayam dg menggunakan garpu (supaya bumbu lebih meresap). Tiriskan.
2
Siapkan wajan. Marinasi daging ayam memakai semua bumbu yg sdh dihaluskan, bumbu tabur & bumbu aromatik. Diamkan sktr 30 menit. Tambahkan air. Aduk².
3
Nyalakan api. Masak daging ayam sambil sesekali diaduk. Saat air mendidih, test rasa. Lanjutkan memasak. Wajan sy tutup menggunakan tutup panci. Dan sesekali dibuka, dicek. Daging ayam dibolak balik & diaduk. Ketika air sdh setengah menyusut, masukkan santan. Lanjutkan kembali memasak sambil sesekali diaduk.
4
Matikan api saat air sdh menyusut. Pindahkan daging ayam ke dlm wadah kedap udara. Sisihkan hingga dingin. Lalu simpan ke dlm freezer.
5
Alhamdulillaah.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ice Cream Coklat Ekonomis

Ice Cream Coklat Ekonomis

Syahrul Ramadhan Mubarok .... Mohon maaf lahir batin semua nya #GA_TheNextLevel #GATheNextLevel_Syahara #CookpadComunty_solo #CloverCookingLover

50 cup
seharian
Ayam Goreng Tepung Mentega

Ayam Goreng Tepung Mentega

Lama Mager. . Akhirnya di Ramadhan tahun ini punya Semangat lagi buat masak sekaligus nulis disini. Selamat Mencoba #menuramadhan #ramadhanharipertama

3-4 orang
Kering Tempe Kentang Kriuk Pedas Manis

Kering Tempe Kentang Kriuk Pedas Manis

Cocomtang PIZZA Minggu ini Aneka Olahan Makanan Kering Tahan Lama. Pas banget nih sama moment Bulan Ramadhan nanti, buat persediaan makan sahur atau buat cemilan juga enak. Kering Tempe Kentang Kriuk memang benar2 Kriuk deh. #CocomtangPost_AwetKering #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarHidanganKering

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Bumbu dasar sangat membantu sekali bagi umahaat, solusi unt memasak lebih praktis dan mudah. O...iya sebentar lagi mau ramadhan, masak pakai uleg2 bisa diganti dg adanya bumbu dasar. Kita minimalkan kesibukan kita ganti perbanyak ibadah. Satu bumbu dasar bisa dipakai unt beberapa masakan, kalau memang diperlukan kesempurnaan rasa, tinggal menambah bumbu pendukung. Ada beberapa bumbu dasar yg bisa kita buat. Kali ini aku buat bumbu dasar putih yg kudapat dari Sisca Soewitomo dg beberapa bahan tdk aku sertakan. Aku pakai minyak canola supaya ketika aku simpan di kulkas, minyak tdk membeku shg sewaktu2 mau digunakan tdk perlu menunggu minyak mencair. #PekanPosbarBumbuDasar #Cookpadcommunity_Solo

Pisang coklat

Pisang coklat

Bikin camilan manis2 buat buka puasa.... Selamat menunaikan ibadah puasa yaa buat temen-temen yang menjalankan yaa😘😘 Semoga puasanya lancar dan berkah...aamiin... #PejuangGoldenApron3

6 buah
Balado Ikan Asin Kapas

Balado Ikan Asin Kapas

Ini tuch bikin khilaf lhoo ... Enak banget pakai nasi anget...aja bikin hap hap.. Apalagi ada sayur asem tambah sipp pastinya . Dan ini bisa banget tuk stok lauk kering ramadhan nanti. Awet kriuknya asal kering gorengnya ikan asinnya ...dan pastikan sambalnya hampir kering ya ..yummy dech. #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook_LaukKering #GA_thenextlevel #PekanPosbarHidanganKering

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Hari ini mulai #BamasakBaimbai #MeracikBumbuDasar ntuk modal masak gampang di bulan Ramadhan penuh berkah. Masak gulai Patin dengan bumbu Dasar Kuning. #Cookpadcommunity_Kalsel

Bumbu dasar putih

Bumbu dasar putih

Menjelang Ramadhan harga2 sayuran sudah mulai naik. Untuk mengantisipasinya dan juga supaya tidak banyak memakan waktu saat menyiapkan hidangan terutama saat sahur nanti, perlu kita siapkan bumbu dasar. Bisa digunakan untuk bumbu lodeh, tumisan, bacem, sayur asem, ungkep, gulai dengan menambahkan beberapa bahan yg diperlukan misalnya ketumbar, lada, cabe, kunyit, jahe, sereh dll. Oiya bumbu dasar putih yg umumnya hanya menggunakan bawang putih, bawang merah dan kemiri, disini saya menambahkan lengkuas dan daun salam Source : Nixma Ilmie #Pencok_BumbuBodas #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbarBumbuDasar

Bumbu Dasar Kuning

Bumbu Dasar Kuning

Tak terasa sebentar lagi mau ramadhan, sebagai ibu juga istri kita harus bisa membagi waktu, juga dalam hal masak memasak kali ini supaya tidak memakan waktu lebih lama saya mulai bikin stok #bumbudasar kali ini untuk bumbu dasar kuning dulu ya 😊👍 Saya ikut resep dari akun CP mbak @OpiBun https://cookpad.com/id/resep/13496880-bumbu-dasar-kuning?via=you_tab_saved# Ok dech sekarang kalo mau masak pesmol,soto, kari tidak riweh lagi tinggal ambil aja bumbu dasar kuning nya 🤩🤗 Yukkk bunda cookpaders mulai stok bumbu dasar🥘 #PejuangGoldenApron3 #Week44 #PekanPosbarBumbuDasar #Semangcook_bumbukuningku #cookpadcommunity_semarang

1 stoples
30 menit
Nugget Tahu Wortel

Nugget Tahu Wortel

Sahur dengan makanan sehat menjadi kunci agar tubuh tidak cepat drop energinya di tengah hari. Bikin stok frozen food yuk. Kali ini aku bikin menu Protein Nabati. Pilihanku adalah Nugget Tahu Wortel. Nugget Tahu ini bisa sebagai penolong saat kita telat bangun sahur atau malas masak pas sahur. Karena bisa tinggal goreng, makan nya sama nasi anget dan saos sambal kesukaan. Enak banget dehh... 👍 Source : Syifauzia https://cookpad.com/id/resep/10338797-tahu-nugget?invite_token=yNkRSW4AnLFoM8tad85qLrjZ&shared_at=1618508911 #LihaiRecook10_Solo #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #klangenanJajan_Solo #HuntersInAction #pejuangGoldenApron3 #Timlo_LaukTinggiProtein #KampoengRamadan #cookpadCommunity_Solo #wongSoloMasak

Bola Tahu Rambutan

Bola Tahu Rambutan

Pas bgt momennya bulan puasa. Banyak iklan cemilan simpel di Tv sepanjang hari 😂 Bola Tahu Rambutan ini jg cocok dibuat makanan pengganjel perut jelang shalat magrib sebelum makan besar 🤭 Ini versi lebih simpel ya tanpa telur puyuh rebus. Dimakan dg rawit atau cocolan saos jg udah enak 😍 Source : Mba Izza @Nur Azizah Prantoro Recook : Cuwa @Fauziahafifathuzahwa #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #RememberGenkPeda_Fauziahafifathuzahwa #kampoengramadan #GenkPejuangDapur #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #ResepKece

3 orang
20 menit
Sate Tempe Bacem

Sate Tempe Bacem

Selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankan 🙏 Resep kali ini layaknya tempe (protein nabati) bacem biasa, yang menjadikannya lain adalah penampilannya yang ditusuk sate dan tidak digoreng, melainkan dibakar di atas teflon. #KampoengRamadhan #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #UngkepanRasaHatimu #PakasakHanjuluHelu #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Sambal Cakalang/Tongkol

Sambal Cakalang/Tongkol

#PotBerbisik_PosbarPuasa #PekanPosbarHidanganKering #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 Ini sambal tapi lauk 😁 kalau versi lebih sedikit minyak biasa di Manado disebut dengan pampis cakalang. Hmm tapi saya lebih suka versi abon cakalang perpaduan manis dan pedas dimakan bersama nasi kuning dengan keringan kentang, muantap pol 😊 Meramaikan Ramadhan tahun 2021 Pot Berbisik Bekasi edisi April hadir dengan tema Lauk Pauk Tahan Lama. Lauk pauk yang biasa kita makan bisa loh diolah agar menjadi lebih awet atau tahan lama. Jadi sewaktu waktu kita mau makan bisa tuh tinggal ambil nasi lalu sendok lauk persediaan tersebut. Bisa banget nih untuk dijadikan persediaan lauk untuk waktu waktu darurat, contohnya bangun sahur yang kesiangan diinjury time beberapa menit lagi mau subuh 😁 Membuat lauk bisa tahan lama itu selain harus dimasak dengan matang dan dipastikan bersih dengan kualitas bahan bahan masakan yang baik tentunya ada juga tips serta triknya. Seperti lauk resep ini, memasak dengan minyak yang banyak juga dapat menjadi pengawet, ditambah dengan air jeruk nipis pun menjadi salah satu cara agar makanan ini awet dan tidak mudah basi. Protein hewani pada resep ini bisa diganti dengan cakalang fufu (lebih sedep nih), baby cumi, ayam atau ikan lainnya. Gausah panjang lebar lagi ya.. Ini dia resep yang khusus dibuat untuk menambah nafsu makan saat sahur dan untuk disaat mefet melanda 😁 Cekidot!

Martabak Bihun

Martabak Bihun

Jajanan ini biasanya saya makan 1tahun sekali, disaat puasa. Tanya ke tetangga yang biasa jual, akhirnya, saya bisa buat sendiri.. Pengobat rindu dikala mencari jajanan ini di Rantau, sekalian ikut meramaikan postbar Cp bali melali ke Surabaya. Oh ya.. Tetangga biasa menggoreng dengan lemak sapi, tapi saya hanya menggoreng dengan sedikit minyak saja. #cpbalimelali_surabaya #cookpadcommunity_Bali

Kaki Naga Ayam

Kaki Naga Ayam

Bikin kaki naga ayam untuk stok lauk beberapa hari ke depan. Disimpan di freezer dan bisa dimasak kapan saja terutama saat sahur, tinggal bikin beningan buat teman makannya. #PejuangGoldenApron3 #MingguKe46

Garlic cheese cookies

Garlic cheese cookies

Sebentar lagi puasa dan menjelang lebaran biasanya rumah mulai wangi saat memanggang kue kue kering khas hari raya. Alhamdulilah Clover ngadain lagi belajar bareng online bikin kue kering bersama Ibu Cory Rahmaniah. Kali ini belajar membuat garlic cheese cookies. Bahan nya gampang di dapat dan cara membuatnya ngga sulit. Wangi nya semerbak banget. Memfoto nya kali ini juga special banget, hasil belajar bareng "Foto Produk" untuk bakulan, dengan narasumber Mba Presela. Terima kasih sekali untuk Ibu Cory dan Mba Presela yang bersedia berbagi ilmu dengan member WAG Clover. Semoga senantiasa diberikan nikmat sehat dan lancar dalam usahanya. #BakpiaClover #BakingClassCookies #BelajarBakingWithCoryRahmaniah #BelajarMotoProdukBarengPresella #CookpadCommunity_purwakarta #GA_TheNextLevel

1 stoppes
2 jam 30 menit
Perkedel Katsu

Perkedel Katsu

Olahan tahu gak ad habisnya... Dari yang simple sampai yang ribet. Menjelang puasa ini saatnya nyetok makanan frozen food... Jadi pas sahur tinggal goreng.... Perkedel katsu bisa jadi salah satu alternative buat bikin hidangan ramadan. #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #PersiapanRamadhan

10 buah
30 menit
11. Bola Ubi Ungu Kopong isi Coklat

11. Bola Ubi Ungu Kopong isi Coklat

Suami dah pengen ini lama banget. kebetulan hari ini ada bahannya cus deh eksekusi resepnya mb Siska Silviany. dengan beda isian. lumayan buat takjil. #takjilseries #jajanan #CookpadCommunity_Jakarta

25 bulatan
30 menit
Sup seger simple

Sup seger simple

#GA_thenextlevel 12042021 Mohon maaf lahir bathin ya teman cookpaders semua...mari kita sambut bulan puasa ini dgn hati yang bersih dan ikhlas meski dalam situasi yg masih pandemik... Tetap semangat 😎🌅🥘🍜🍝

Iga bakar empuk

Iga bakar empuk

Bingung ada tulang iga d freezer mau diapain... dibikain iga bakar enak kayanya buat buka puasa

2 orang
1 jam 15 menit