Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Masubah Khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Masubah Khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Masubah Khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Masubah Khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Masubah Khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Masubah Khas Banjar memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mengutip dari cerita kue Masubah dari akun cp mba nida 🤗 Sepintas kue ini namanya mirip kue lapis maksubah dari Palembang, namun bentuknya mirip rebana, kue ini sekarang sudah mulai langka dan sangat sedikit orang yang mengenal nama kue ini. Kue Masubah khas dengan aroma rempah dan berlapis-lapis dan hanya bisa dijumpai pada saat bulan Ramadhan, pembuatannya juga tanpa oven atau kukus. Akhirnya setelah maju mundur, dan berkali-kali baca langkah, jadi juga coba buat kue Masubah khas Banjar 🤭 Terimakasih untuk sharing dan ilmunya mba @cook_ninda Untuk bahan rempah saya ganti dengan bahan rempah bubuk, tapi tetap saya sangrai ya Kue Masubah nya enak, empuk, padat dimakan hangat lebih enak kalo menurut saya, jangan lupa teh nya ya ☺️ #Rekreasi_KalSel #TemanCode_Ninda #CSDepok_KalSel #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Masubah Khas Banjar:

1. 10 butir telur bebek
2. 200 gr gula pasir
3. 300 gr butter/margarin (atau bisa dimix butter+margarin)
4. 160 gr tepung terigu protein sedang,
5. 30 gr susu bubuk
6. 1/2 sdt vanili bubuk
7. 1 sdt coklat bubuk
8. Bahan rempah:
9. 1 batang kayu manis (Saya, 1/2 sdt kayu manis bubuk)
10. 1 sdm adas manis (Saya, 1 sdt adas manis bubuk)
11. 3 kuntum mawar bunga lawang (saya, 1/4 sdt bunga lawang bubuk)
12. 5 kuntum cengkih (saya, 1/8 sdt cengkih bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Masubah Khas Banjar

1

Buat bumbu rempah dulu, sangrai semua bahan rempah bubuk hingga wangi, kemudian ayak, sisihkan Siapakan bahan lain

2

Kocok telur gula vanili hingga kental berjejak kemudian masukan terigu dan susu bubuk mixer hingga tercampur rata matikan mixer sisihkan

3

Bagi dua adonan,satu bagian adonan tambahkan 1 sdt bubuk coklat dan 2 sdt campuran rempah halus tadi aduk rata sisihkan

4

Panaskan 1 sdm campuran butter+margarin lalu tuang satu sendok sayur adonan putih buat dadar tipis panggang hingga kedua sisinya matang angkat letakan di piring datar

5

Oles wajan dg campuran butter, tuang satu sendok sayur adonan coklat rempah lalu timpa/letakan diatas nya lempengan dadar tadi panggang hingga kering angkat ke piring

6

Ulangi lg membuat dadar coklat rempah ke dua letakan dadar yg berwarna putih di bagian bawah sehingga dadar putih letak nya di tengah/berada di antara dua lapisan coklat

7

Buat lagi dadar warna putih letakan lapisan coklat lg diatas nya lakukan berulang sehingga lapisan warna coklat ada di tengah nya lakukan seterusnya bergantian hingga adonan habis. terakhir lelehkan buter lalu letakan bagian samping kue di teflon lakukan seperti memutar roda perlahan lahan(karena kue ini bentuk nya bulat seperti rebana)

8

Potong potong kue setelah dingin sajikan bersama teh atau kopi 🤗