Kering Kentang Kacang

Dipos pada January 3, 2022

Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari minggu mager, tapi pengen makan nasi lauknya kriuk-kriuk. Terpikirlah bikin kering kentang kacang kata lainnya mustofa. Resep nyontek ke bubojo @taniahelena dan kebeneran bahan-bahannya ready di dapur, tanpa harus beli ke warung dulu. Sekalian ikut menjawab pertanyaan "Apa yang kriuk nyes huh hah dan sering ditaruhnya di wadah plastik?" di event Cookpad Ramadan Camp. Saya menjawab 3K (Kering Kentang Kacang). Mudah2an jawabannya bener ya... Yukkk ahh kita cuss ke dapur... #KeringKentangKacang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #MasMasGantengMasak #GantengGantengMasak #Minggu6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. 750 gr kentang (+/- 3 buah)
  2. 100 gr kacang tanah
  3. 1 sdm cuka untuk dilarutkan dalam air rendaman kentang
  4. Bumbu Halus :
  5. 4 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 10 buah cabe merah keriting
  8. Bumbu Utuh :
  9. 1 ruas ibu jari lengkuas, geprek
  10. 2 lembar daun salam
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 1 batang sereh, geprek
  13. 1 sdt asam jawa
  14. 1 sdt garam
  15. 3 sdt gula
  16. 1 sdm minyak untuk menumis
  17. 1 sdt kaldu jamur (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Kupas dan cuci bersih lalu belah empat, di iris tipis-tipis atau bisa juga pakai serutan
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Bilas kentang sampai air menjadi bening, rendam dengan air larutan cuka selama 10 menit kemudian bilas dan tiriskan sesaat sebelum digoreng.
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Goreng kentang dengan sedikit minyak supaya irit (berhubung minyak sedang langka) setelah setengah kering baru diaduk. Jangan diaduk-aduk jika kentang masih basah supaya tidak menggumpal dan lengket. Setelah kentang kering dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Goreng bahan bumbu halus setengah matang, ini untuk menghilangkan bau mentah. Setelah itu masukan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Jangan menambahkan air pada bumbu, jika perlu gunakan minyak.
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
5
Goreng kacang tanah dengan minyak sedikit (saya gunakan kacang tanpa kulit ari). Perhatian! Kacang digoreng jangan terlalu coklat atau jangan sampai gosong.
Kering Kentang Kacang - Step 5
6
Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai matang dan mengental.
Kering Kentang Kacang - Step 6
Kering Kentang Kacang - Step 6
7
Cek rasa bumbu, jika sudah ok, kecilkan api dan masukkan kentang dan kacang, lalu aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. matikan api.
Kering Kentang Kacang - Step 7
Kering Kentang Kacang - Step 7
8
Simpan mustopa dalam wadah yg tertutup rapat/kedap udara supaya tetap terjaga renyahnya.
Kering Kentang Kacang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa)

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa)

#RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #PotBerbisik_AwetKering #CookpadCommunity_Bekasi Menjawab tantangan teka teki dari Mamah @MamahCookpad saya jawab dengan pilihan jawaban B #KeringKentangKacang. Main teka teki seru sama Mamah dalam event Ramadan Camp dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadan. Kering Kentang Kacang atau biasa disebut Kentang Mustofa. Makanan ini juga biasa disebut dengan Kentang Pengantin, karena sering juga dijadikan lauk khas acara resepsi pernikahan. Makanan yang berasal dari kentang seperti namanya. Kentang diolah menjadi stik stik kecil yang garing dengan dibumbui dengan bumbu bercitarasa pedas, manis dan gurih. Makanan ini bisa juga dijadikan lauk menenani nasi hangat, dan bisa dijadikan stok lauk karena daya tahan simpannya yang cukup panjang.

2 Toples 350ml
Ayam fried chicken home made praktis untuk sahur

Ayam fried chicken home made praktis untuk sahur

Resep adonan tepung bisa di ganti dengan tepung bumbu yang instan. Selamat memcoba.

4 - 5 porsi
30 - 60 menit
Day 6 : Sop buah (menu buka puasa)

Day 6 : Sop buah (menu buka puasa)

Apa kabar puasa hari ke 6 teman2?? semoga lancar yaa... Aku udah bolong 3 hari ๐Ÿ˜. Kali ini resep yang aku bagi adalah sop buah yang di jamin segerrr bangeeet ๐Ÿ˜‹ ..semangattttt #bikinramadanberkesan

Kering tempe teri untuk buka puasa

Kering tempe teri untuk buka puasa

Resep diambil dari bonus booklet majalah,,lupa lgi majalah apa,,,hehe

๐Ÿ˜™Kembang Seruni edisi Ramadhan๐Ÿ˜

๐Ÿ˜™Kembang Seruni edisi Ramadhan๐Ÿ˜

Bulan Puasa kali ini sprti pada umumnya kebanyakn kluarga yg lbh senang buka puasa bareng suami n anak dirumah makanya hampir setiap hari itu menunya buat sndiri kebetulan lgi pengen kembang seruni yg pdhal di Makassar tuh setiap Ramadhan sluruh pnjual takjil tuh ada kembang seruni.y krn mmg ini makanan khas Makassar... tp msti n harus buatan sndiri...๐Ÿ˜ค

4 porsi
30 menit
Kacang Disco Pedas Manis Ala Kacang Kribo

Kacang Disco Pedas Manis Ala Kacang Kribo

Wahh...gk terasa sudah mau bln ramadhan ya,kali ini coba buat cemilan kacang disco dari resepnya mbk @JosephineOctora mohon ijin saya modifikasi sedikit ternyata enak juga resepnya..mksih ya mbk๐Ÿค—๐Ÿค— Eh,lumayan ntr klo mau lebaran buat isi toples jadi irit gk beli jajanan ke toko๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹Dasar emang emak2 ya sistem ekonominya dipkai biyar irit uang msk tabungan๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Langsung dicemilin sambil nntn tv gk trasa blm masuk toples dah mau ludes aja๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #TIMLO_AWETKERING #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #Week6

4 org
35 menit
Kentang Mustofa/Kering Kentang Kacang

Kentang Mustofa/Kering Kentang Kacang

Bikin lagi kentang mustofa utk syarat ikutan Ramadhan Camp. Sayang bgt, bumbu kali ini saya merasa yg paling pas buat saya dibanding bbrp resep sebelumny, tapi sayang, saya terlambat mengaduk bumbu dg kentangny jadi bumbunya tdk teraduk secara merata. Ini tuh gegara ketika bumbu mateng tukang sayur langganan datang, jadi saya tinggal bgitu aja itu bumbu tumisnya ๐Ÿ˜Œ. Pas sampe rmh lagi sernyatah bumbu tumisny sdh padat, mau dipanasin lagi takut gosong..ya salaaam. Yasuds lah, apa adanya ajah wkwkwk. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Bingka Tape Singkong

Bingka Tape Singkong

Menghabiskan sisa tape singkong di kulkas yg sdh lama diam di pojokan+juga kentang rebus satu buah di freezer pas banget buat takjil buka puasa sunnah anak bujang,hasil utak atik resep sendiri Alhamdulillah ternyata hasilnya lebih lembut walaupun tepung cuma sedikit dan juga asli nya kue bingka Banjar memang tdk banyak menggunakan terigu Berasa aroma Ramadhan kalo ingat wadai bingka #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

1 porsi
60 menit
Abon tempe daun jeruk ala fe

Abon tempe daun jeruk ala fe

Pas punya stok tempe banyak & sudah bosen digoreng/dibacem. Fe modifikasi cooksnap @WaniKurnia2867 skip cabenya supaya anak2 bisa makan. Wangi daun jeruknya mantap. Awet disimpan ditoples untuk stok bulan puasa nih. Nikmat banget dimakan sama nasi panas. #fe #cookpadcommunity_bandung #pejuanggoldenbatikapron #ramadancamp #keringkentangkacang

1 toples
30 menit
Selai nanas untuk nastar

Selai nanas untuk nastar

Udah deket Ramadhan nih.. Siapa yang sudah persiapan untuk bikin selai nanas?

2 jam
Kolak Pisang

Kolak Pisang

Kolak pisang merupakan makanan favorit suami. Jadi meski bukan di bulan Ramadhan, saya sering menyajikannya. Kali ini saya memakai pisang kapas. Tapi bisa juga diganti dengan pisang tanduk, pisang nangka, atau pisang kepok. Supaya harum, bisa ditambahkan daun pandan atau vanili bubuk. Karena saya cuma memanfaatkan bahan-bahan yang ada di rumah, jadi tidak memakai bahan pewangi. #TiketGoldenBatikApron

4 orang
30 menit
Menu Ramadhan bumil & busui (sahur)

Menu Ramadhan bumil & busui (sahur)

Baru kali ini nyoba.. karna anak sudah umur 1tahun jadi bisa ikut puasa tahun ini. Alhamdulillah yaa berasa kasiatnya.. yuk bumil & busui yg mau ikut puasa, menu ini bisa dicoba...

Rolade Tahu Daun Singkong

Rolade Tahu Daun Singkong

#Cooksnap #MasakItuSaya #MasakanNusantara #SelaluIstimewa #Kopijos #Arisan_Kopijos_Shanti #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke4 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : @shanti_dewi Minggu ini di Kopijos arisan dimenangkan oleh mba Shanti @shanti_dewi. Suatu kebetulan yang sangat menyenangkan pokoknya pas pagi searching menu rolade daun singkong dan nemu resepnya mba Shanti auto simpan otomatis dong mau cooksnap eh mlmnya ada info untuk cooksnap resep beliau. Langsung ndak pakai lama akhirnya dengan semangat 45 aku bikin karena ndak mau kelewatan event ini ๐Ÿคญ ( sudah keseringan bolos ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚). Asli gak nyangkan rasa roladenya bisa uenak banget ya. Ndak kalah emgan dengan rolade daging sapi atau ayam. Ada sensasi tersendiri kala menikmatin perpaduan tahu dan daun singkong yang unik dan nikmaaat banget. Pasti deh klo sudah makan ndak bakalan bisa berhenti klo blm habis. Di jamin deh nagih. Dan enaknya rolade tahu ini bisa buat camilan dan juga lauk makan. Apalagi sebentar lagi puasa pas bangt buat lauk buka atau sahur lho praktis dan menyehatkan. Yuk di cobain. Terima kasih banyak mba @shanti_dewi atas inspirasinya sungguh TOP deh. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu buatmu skluarga ya mba๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ™๐Ÿ˜˜๐Ÿค—

Bubur Ketan Hitam - Ide Takjil

Bubur Ketan Hitam - Ide Takjil

Kepengen banget makan ini selagi #dirumahaja. Buatnya gampang banget! Dan sangat cocok buat #takjil berbuka puasa karena bisa disajikan panas atau dingin sesuai selera. Happy Cooking! ๐Ÿฅณ

8 porsi
1 Jam
Rempeyek Kacang

Rempeyek Kacang

Seseruan ikutan kuisnya mamah untuk menyambut Ramadhan.. Dan ikutan kriuk2an di cookpad community Tangerang #RamadanCamp#RempeyekKacang #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_serbakriuk

Dimsum ayam

Dimsum ayam

Resep ini berawal dari ketika saya mengikuti kelas produk bagi UMKM. Dan kemudian di rumah saya coba lagi, Alhamdulillaah kata orang2 di rumah enak. Akhirnya jadi sering bikin dan DIJUAL dengan kemasan Frozen. Dimsum ini bisa buat bukaan puasa, disimpan di kulkas dengan tempat tertutup bisa awet 3-5 hari. Dan jika disimpandi freezer dengan kemasan kedap udara atau frozen bisa awet 1 bulan walau tanpa bahan pengawet. Selamat mencoba :)

banyak
kurang lebih 1 jam